Сноски
26 февраля 2014 г., 23:41
Изотонический раствор. Самая известная его разновидность - тот самый «Физраствор», о котором слышал каждый, хоть раз бывавший у врача человек.
Что это такое? 0,9 % водный раствор хлорида кальция (NaCl).
Применяется широко в куче различных медицинских практик, но, в данном случае, Джон рассматривает его, как лекарство от возможного обезвоживания и детоксикационное средство (т.е. нечто, что помогает разрушать и обезвреживать вещества, которые вызвали у огранизма Шерлока столь бурную реакцию)
Канюля. Что-то вроде шприца. Трубка, которая используется для введения вещества напрямую в кровоток.
Boots. Сеть магазинов в Великобритании, где продается по чуть-чуть всего: простейшие лекарства, косметика и тому подобное.
«Регидрон». Российское лекарство, используемое при обезвоживании для регидрации, т.е. возвращения жидкости в организм человека. Оригинальные rehydration sachets, т.е. «пакетики для регидрации» заменены мной на более привычное и понятное русскому слуху название лекарства.
Lucozade. Название серии английских энергетических и «спортивных» напитков. Эта жидкость ярко оранжевого цвета обыкновенно используется для того, чтобы, спортсмены могли получить много калорий из сахара в нем содержащегося, чтобы улучшить собственные результаты. Зачем Джон хочет лечить этим Шерлока нам, с русскими понятиями о медицине, не понять никогда. Но, в конце концов, это намного менее жестоко, чем стакан сока со льдом, как лекарство от ангины и холодная ванна, как жаропонижающее.
V.parahaemolyticus. Изогнутая бактерия, в форме палочки, иногда попадается в соленой воде. При попадании в организм, вызывает у людей желудочно - кишечные инфекции.
Яйца Бенедикт. Блюдо на завтрак, представляющее собой бутерброд из двух половинок английского кекса с яйцами-пашот, ветчиной или беконом, и голландским соусом.
Голландский соус. Классический французский соус, приготовляемый на основе яиц. (К Голландии, кстати, никого отношения не имеет)
Готовится примерно по такому рецепту:
1) Смешать лимонный сок и бальзамический уксус.
2) Отделить белки от желтков и тщательно взбить, выливая желтки в полученную при первом шаге смесь.
3) Взбить всю смесь еще раз.
4) Подогреть на огне.
5) Растопить сливочное масло и добавить его к смеси, получившейся после третьего шага.
6) Взбить белки и вмешать их в смесь, получившуюся после пятого шага.
7) Нагревать на огне, пока не будет достигнута довольно густая консистенция.