Всё началось с экзамена

В заведении было темно, так как свет ещё не включили, а затемненные стекла не пропускали большую часть света. Столики были расположены очень близко друг к другу, и спинки некоторых стульев соприкасались. Сам зал был достаточно маленьким, поэтому я сразу представила, как нелегко будет разносить заказы, если клиентов будет много. Только что открывшей дверь девушки я не обнаружила, но из приоткрытой рядом с баром двери доносились какие-то звуки, так что логично было бы предположить, что она там. Спустя несколько секунд зажглись все светильники, орошая зал приятным голубоватым светом. - О, мы только открылись, сейчас я вас обслужу, одну секундочку, - с искренней улыбкой прощебетала девушка, быстро забегая за стойку и, видимо, пытаясь нащупать меню. Её движения были неловкими и неумелыми, что невольно вызвало у меня улыбку. - Пожалуйста, подождите ещё немного, - полностью ныряя под стойку попросила она. Назвав её женщиной, я сильно погорячилась, девушке нельзя было дать больше двадцати трёх. - Очень извиняюсь. - Эмм... Вообще-то я насчет работы, - наконец прервала её я. - Можно ли поговорить с менеджером данного заведения? - Менеджер перед вами, - улыбнулась девушка. - А также официантка, грузчик, повар, бармен и уборщица, - тяжело выдохнула она. - Я открыла кафе только на прошлой неделе, и ещё не успела набрать персонал. Ты первая, кто заинтересовался вакансией. - Давай пройдём в мой кабинет и всё обсудим, всё равно моя кафешка не настолько популярна, чтобы в неё приходили даже в восемь утра, - хихикнула русоволосая. Её кабинет был небольшим, но достаточно приятным, несмотря на несколько недораспакованных коробок, стоящих в углу у стены. Усевшись за небольшой письменный столик, она кивнула мне на крутящийся стул, стоящий по другую сторону стола, который оказался в тысячи раз удобнее чем кресло, на котором мне сегодня пришлось спать. Мои волнения потихоньку развеивались. Девушка явно была очень дружелюбной, неловкой и легкой на подъём - идеальная начальница, к тому же, раз у неё вообще нет персонала, то вероятность того, что она не даст мне работу, была совсем невелика. - Ну... - немного смущенно протянула она. - Что там спрашивают на собеседованиях? - она казалась мне большим ребенком, но раз ей удалось открыть собственный бизнес в таком возрасте, она явно имела профессиональную хватку. - О, точно! У тебя есть опыт работы? - я отрицательно покачала головой, сжав губы. - Ничего, у меня тоже, - выдохнула девушка, вновь хихикнув. - Кстати, я забыла представиться, меня зовут Элен. И знаешь что, к черту это собеседование, ещё один день работы на всех должностях я не перенесу. - Большое спасибо, я вас не подведу! - радость била через край, я была серьезно настроена держаться за эту работу. - Может представишься, энтузиастка? - улыбнулась моя новая начальница, немного сбив меня с толку. - Ох, конечно. Тесса, - я протянула руку для рукопожатия и только потом поняла, что это не самый лучшей жест, но Элен так не казалось, и она с радостью сжала мою ладонь. - У меня к тебе есть две просьбы, - я тут же кивнула, показывая свою готовность слушать. - Первое - не могла бы мы перейти на "ты", - я тут же дала положительный ответ. - А второе - не могла бы ты приступить к работе уже... Сейчас? Хм, прогулять пары, ни разу не столкнуться с Дмитрием, улучшить и без того не плохие отношения с начальницей, да ещё и получить за это деньги? Само собой, я согласилась. Девушка тут же начала объяснять мне, что к чему. Судя по всему, было бы неплохо, если бы я успевала не только обслуживать столики, но иногда и забегать за барную стойку и даже на кухню. Я была совсем не против, Элен была приятной девушкой, да и платила неплохо. К тому же, насколько я поняла, она будет работать наравне со мной. Моя рабочая форма состояла из темно-синих брюк и белой блузки, без всяких раздражающих меня чепчиков и сковывающих движения передников. Я с грустью посмотрела на свои туфли на платформе. Они, конечно, были удобными, но только не для многочасовой беготни между столиками. Начальница, поймав мой взгляд, тут же убежала в свой кабинет и вернулась с самыми обыкновенными серыми кедами. Я взяла их не отнекиваясь, прекрасно понимая, что в ином случае к концу дня мои ноги будут пульсировать хлеще, чем сердце перепуганного кролика. Благо, размер её ног был всего на один больше, что не доставляло мне сильных неудобств. - Смотри, твой первый клиент, - вручив мне в руки синий блокнотик, Элен подтолкнула меня в сторону столика. - Надо бы звонок над дверью повесить, - сама себе негромко сказала она. Первый за сегодняшний день посетитель создавал вполне неплохое впечатление: деловой костюм, хотя и видно, что не дорогой; ухоженные коротко подстриженные волосы; выглаженная белая рубашка. Судя по всему, мне повезло. - Здравствуйте, - вежливо поприветствовала я, кладя перед шатеном меню в неплохой коричневой обложке, сделанной под кожу и отошла в сторону. Быстро просмотрев список блюд, мужчина определился и подозвал меня к себе. - Да, я готова принять заказ, - вроде, так говорят в фильмах. - Кекс с малиной и карамельный фраппучино, пожалуйста, - я кивнула, записав заказ в небольшой блокнот, который впихнула мне Элен. Если кекс с малиной я ещё могла себе представить и, возможно, даже приготовить, то фраппучино для меня было чем-то совершенно не понятным. Оставалось только надеяться на то, что в меню данного кафе не так много неизвестных мне блюд, а штуки вроде фраппучино Элен научит меня готовить. - Что-то ещё? - спросила я, опять же основываясь на поведении официанток из фильмов. Мужчина отрицательно качнул головой. - Хорошо, ваш заказ будет через несколько минут, - если готовить будет начальница, ибо, если это буду делать я, то клиент скорее уйдет, чем дождётся своего несчастного заказа, состоящего всего из двух позиций. Я метеором влетела на кухню и Элен, увидев мои перепуганные глаза, улыбнулась. - Кекс с малиной и карамельный фраппучино, - благо, моя память была не настолько плохой и смотреть в блокнотик не пришлось. - Хорошо, кексик я беру на себя, а вот фраппучино приготовишь ты. Не пугайся ты так, - ещё раз ухмыльнувшись, сказала начальница. - За барной стойкой есть стаканчики, берешь один, поливаешь стенки карамелью, а потом просто ставишь в кофе машину и нажимаешь на кнопочку с соответствующим названием, в конце поливаешь взбитыми сливками. Вот и всё. Всё оказалось не так сложно, как представлялось, и я быстренько побежала исполнять заказ. Взяв прозрачный пластиковый стаканчик, я аккуратно смазала его стенки карамельным джемом, который стоял рядом ещё с десятком подобных бутылочек, насколько я поняла, вкусов у этого "фраппучино" достаточно много. Поставив стаканчик в кофе машину и нажав на нужную кнопку, я забежала на кухню. Кекс уже стоял на тарелочке, обложенный несколькими целыми ягодами малины. - Как ты так быстро? - удивилась я. - Я заранее делаю заготовки, - пожала плечами Элен, уже взявшись за приготовление чего-то другого. - В определенное время люди заказывают определенные блюда, так что, в общем-то, всё достаточно просто. Но, честно говоря, от повара я бы не отказалась, - понимающе улыбнувшись, я поставила тарелочку с кексом на один из множества стоящих на кухне подносов, и, стараясь не уронить ничего с непривычки, вернулась за барную стойку, где кофе машина уже закончила заполнять пол литровый стаканчик. Я как можно аккуратнее выжала из дозатора на напиток соблазнительную башенку сливок. Полностью сформировав заказ, я отнесла поднос клиенту, выставив блюда на стол, и удалилась, ощущая ни с чем не сравнимые эмоции. У меня получилось, я сделала это! Последующий рабочий день был больше похож на сумасшедшую гонку, но мне нравился этот ритм. Время от времени переговариваясь с начальницей, я сновала по залу принимая заказы и убирая посуду со столов. Элен работала намного оперативнее и нередко меня выручала, за что я была ей безумно благодарна. Чаевые не были большими, чего я от них и не ожидала, так как это начинающее кафе, а не престижный ресторан, но меня радовали даже они. К тому же, самый первый клиент, заказавший тогда ещё совершенно непонятное мне "фраппучино", оставил приличные чаевые, несмотря на маленький заказ. В кармане моих рабочих брюк заголосил телефон, привлекая внимание небольшой клиентуры - толпа, нахлынувшая в обед уже значительно поредела. Элен кивнула мне, мол, поговори, я подменю. Увидев имя Дмитрия на дисплее, я пару секунд колебалась, но всё же решила ответить, а то вдруг опять искать начнет. А мне этого не нужно. - Ты так и не пришла в университет, - как и утром, без приветствия сказал он. - Спасибо, капитан очевидность! - не сумев сдержать сарказма, выпалила я. - Почему тебя не было? - недовольно фыркнул Дима. - Дмитрий Романович, я же говорила что проспала, - нарочито официальным тоном заявила я. - И вообще, Вы не руководите моей группой, так что это совершенно вас не касается. - Скажи, где ты, я тебя заберу, пока ты ничего не натворила. - Спасибо за беспокойство, но у меня всё отлично. Если вас не затруднит, то постарайтесь больше не дергать меня по пустякам, - как же надоело когда решают за меня! - Затруднит... - последнее, что я услышала перед тем, как сбросить вызов и поставить телефон в беззвучный режим. К вечеру клиентура сильно изменилась и немного подпортила первое впечатление. Мужчины в возрасте, заказывающие алкогольные напитки, в основном пиво и то и дело норовящие шлепнуть по заднице молодую официантку, не были пределом мечтаний, а когда один из них ущипнул меня за грудь, когда я выставляла заказ на стол, я едва ли не разревелась. Когда наконец этот чертов страх пройдет? Рабочий "день" закончился в десять вечера, и я, довольная первой полученной зарплатой и неплохими чаевыми, поплелась в мотель. Уставшая завалилась на кресло, прикрывшись сомнительным пледом. Пожалуй, завтра я снова прогуляю пары. И после завтра. И после после завтра. Улыбнувшись сама себе, я устроившись поудобнее, свернулась калачиком и заснула.