Тетрадка с рецептами

***

В этот вечер Гарри сидел у камина не один. Расположившись на удобном, слегка продавленном в центре диване, укутавшись в клетчатый коричневый плед, он держал на коленях толстую тетрадку и гладил ее пальцами левой руки. Проводил по шершавой обложке и, закрывая глаза, испытывал странные ощущения, касаясь фактурной клеенки. В правой руке он держал агатового ворона и рассматривал каждый изгиб. Это был сам Снейп. Надменный, язвительный, некрасивый, но притягательный. Ворон являлся отображением этого невозможного человека, и Гарри стал относиться к нему так, как если бы его профессор сидел сейчас на этом диване. В любом случае, он смотрел бы на своего студента так же, как и эта статуэтка. Отложив «дубликат» зельевара, Гарри шумно выдохнул, откинул бордовую обложку и уставился на название. Провел воображаемым пером по буквам и закрыл глаза. Именно эту тетрадь ОН держал в руках. ОН писал здесь своей рукой… И Поттер представлял себе высокую фигуру своего профессора, склоненную над большим массивным столом: прямая спина, сосредоточенное лицо... Глаза следили за появляющимися строчками. А руки… Длинные красивые пальцы правой руки уверенно держали перо, а другая рука лежала чуть выше листа, как бы прикрывая записанные секреты от любопытных подростков. Вот перо поставило точку и взлетело к тонким четко очерченным губам, лаская своим кончиком эти бледные полосочки, которые слегка приподнимались по краям, так как их хозяину нравилось то, что он создал. Гарри перевернул титульную страницу, и его глазам открылось совершенно чистое пространство. В самом низу все тем же почерком было написано:

Новая работа начинается с чистого листа…

Он перечитал эти пять слов еще несколько раз и рассмеялся. Вот в этом весь Снейп. Гарри перевернул страницу и сразу наткнулся на оранжевое пятно посредине. Верхняя часть листа была заполнена ровными строчками, написанными обыкновенной шариковой ручкой, а прямо посередине был неровный оранжевый кружочек. Поттер поднес тетрадь ближе к глазам и рассмотрел еще множество маленьких оранжевых пятнышек. Это очень походило на апельсиновый сок. Быстро пробежав по строчкам глазами, Гарри подтвердил свои подозрения, поднялся с дивана и бросился на кухню. Ему срочно нужно было почувствовать запах и вкус этого солнечного фрукта. Кухня у Гарри была, как говорится – мечта любой хозяйки. Они с Кричером обустроили ее по последнему слову маггловской техники. Домовик ворчал и жаловался всем приходящим, но кухню очень полюбил и быстро освоился с плитами и великим «ХОЛОДИЛЬНИКОМ». Светлое большое помещение в прованском стиле. Выбеленная деревянная мебель, шкафы и ящики с медными ручками, много текстиля с цветочным орнаментом и кружевом, тонкий белый фарфор с единичными рисунками. Одна тарелка – один пион на ободочке, одна кружка – один ирис внутри на стенке, одна супница – один подсолнух на крышке. Длинная рабочая зона из белого с вкраплениями камня, которая заканчивалась круглой мойкой из того же материала с большим медным краном. Это была любимая комната для посиделок и застолий, плацдарм для кулинарных испытаний и просто место, где всегда можно найти что-то вкусное. Вкусного было много, все, кроме апельсинов! Гарри бережно положил тетрадку в верхний ящик стола, собрался и аппарировал к маггловскому супермаркету. Быстро дойдя до фруктового отдела, он увидел горы цитрусовых. Большие блестящие солнышки выплескивали на укутанных в куртки и шарфы англичан южное жаркое лето. Гарри взял в руку оранжевый мячик и вдохнул запах африканского сентября, закрыв глаза. Именно таким он его представлял, именно этого ему и хотелось. Поттер выбрал десяток спелых фруктов, ощупав каждый влажный шар, а потом пошел к отделу заготовок, постоянно нюхая слегка липкие руки. В магазине был большой выбор оливок, но маслины плавали в рассоле только в одном виде. Удовлетворившись крупными, почти черными плодами без косточек, Гарри набрал небольшой пакетик, потом подумал и добавил еще несколько штук. Он расплатился на кассе, опрометью кинулся за угол здания и уже через несколько минут стягивал с себя куртку и шарф, оставаясь в футболке и джинсах. Поттер выложил покупки на стол, добавил к ним пару луковиц и бутылку оливкового масла. Повязав широкий черный фартук, он хорошо вымыл руки, используя вместо мыла жидкость для мытья посуды и, вытерев их о полотенце, достал свое сокровище. Поттер посмотрел на тетрадку, о чем-то вспомнил, быстро сбегал в гостиную и вернулся уже с вороном в руке. Поставив его на стол, Гарри открыл тот первый апельсиновый лист. Ровные острые строчки хлынули в голову, и он сначала как-то отпрянул, не понимая, что это. Всмотревшись внимательнее, Поттер понял, в чем дело. Снейп писал рецепты от первого лица. Создавалось полное ощущение присутствия профессора рядом. Гарри прочистил горло и начал читать вслух. Он не слышал своих слов, в его голове звучал чарующий голос Снейпа. - Я начну, пожалуй, с арабского салата. Это необычный и многогранный салат из трех продуктов. Я беру два крупных апельсина и освобождаю их от кожуры. Гарри взял нож и надрезал верхушку одного из фруктов, обдавая руки и футболку оранжевой маслянистой жидкостью. Лизнув палец, он сморщился. Горьковатый и слегка вяжущий привкус остался на языке. Он взглянул на тетрадь и увидел новые брызги на листочке с рецептом салата. – Так вот, как ты это сделал. Ты готовил и писал, Северус. Не похоже на тебя… Но и увидеть тебя в фартуке и футболке… Гарри обращался к ворону, который смотрел на него своими хитрыми глазками из-за спины. Он дочистил апельсины, вдыхая этот густой летний запах, и продолжил читать. - Необходимо порезать их кубиками, слить сок и положить в глубокую чашку. После каждого действия шел новый абзац, что еще раз указывало на то, что Снейп готовил и писал одновременно. Гарри достал нож, большой салатник и пластиковую белую разделочную доску. Аккуратно нарезая апельсины, Поттер представлял себе, что это сильные пальцы Снейпа сжимают нож и плавно направляют его в сочную сладкую мякоть. Он не удержался и взял кусочек в рот. Свежий, сладкий, с кислинкой. Придавив его языком к небу, Гарри почувствовал тонкую обжигающую свежестью струйку, которая потекла к нему в горло, теряя свой вкус. Посмаковав немного, начинающий повар слил стекающий с доски сок в стакан и высыпал ровные кубики в миску. Он продолжил чтение. - Маслины, несколько горстей, я промываю под холодной водой и режу их колечками, лук нарезаю мелкими кубиками и все это добавляю к апельсинам. Гарри набрал горсть маслин и поднес их в ладонях к крану. Теплые маслянистые плоды радостно закружились под напором воды, и несколько все же выскочило на волю, пробегая по серпантину круглой раковины. Они были выловлены, еще раз подверглись водным процедурам и отправились на доску, которую Гарри сполоснул от апельсинового сока. Ровные черные кружочки заиграли на солнечных апельсинах, словно пятна леопарда. Лук, как ни странно, Гарри резать любил. Он наслаждался острым ярким запахом, приятным пощипыванием глаз - резонансом окружающего мира, такого спокойного и простого, и ворвавшегося в него лукового десанта, который приятно будоражил все рецепторы. Быстро справившись с двумя мелкими головками лука, он отправил последний мазок в оранжево-черную гамму и продолжил. - В ресторане в Марокко я ел этот салат именно в том виде, в каком это принято на востоке. Никаких ровных слоев и украшений. Сбрызгиваем хорошим оливковым маслом, немного соли, чуть черного перца, ложка винного уксуса, все перемешиваем и ставим на 15 минут настояться. Можно добавить зелени, но я сегодня не в настроении и остановлюсь, пожалуй, на трех цветах… Руки Гарри порхали над салатником, добавляя соль, перец, уксус, масло. Он летал и не мог насладится той легкостью, которая ему открылась. Поттер убрал все со стола, помыл нож и доску, вытер остатки еды со столешницы, сел на стул и уставился на свой салат. Переводя взгляд с миски на тетрадь, он схватил свой источник вдохновения и затолкал в ящик стола. Потом Гарри взял тарелку с васильком, вилку и, положив себе большой деревянной ложкой горочку яркого, экзотично пахнущего салата, сел за стол. Он помедитировал на блюдо и поднял глаза на ворона. - Ну что, Северус, за тебя. Подхватив на вилку пару ломтиков лета с добавками, он аккуратно положил это в рот и зажмурился. Такого вкуса Гарри не ожидал…