Германия
6 декабря 2015 г. в 00:03
Самые известные сорта немецкого пива
Эту страничку написал ГП – потому что кто-то в пиве не разбирается! Но как бы этот кто-то не кривился, хорошее пиво любит.
Helles — самое распространенное немецкое пиво. Светлое. Крепость не более 5,5. Пиво относят к низовому брожению, которое готовят при 4-10 градусах температуры, а затем отправляют дозревать в погреб. Дрожжи и другие микроэлементы за это время оседают на дне бочки.
Dunkles — самое популярное пиво в Германии, темное. Для производства используется исключительно ячмень. Он придает напитку такой темно-янтарный насыщенный оттенок. Кстати, это один из первых сортов пива в Германии.
Weißbier — пшеничное белое пиво. Излюбленный напиток жителей Баварии. Пиво верхнего брожения, что подразумевает приготовление уже при более повышенной температуре в 15 градусов. Дрожжи в итоге не оседают на дне, а наоборот, поднимаются на поверхность. В этом и заключается основная фишка.
Kristallweizen — вариант предыдущего сорта пива, отличие в том, что этот сорт фильтрованный: пиво более прозрачное. Оставшиеся дрожжи придают напитку более насыщенный вкус. И, само собой, его знаменитый на весь мир мутный оттенок. Кстати, считается полезным. Нефильтрованные дрожжи содержат важные для человека микроорганизмы и бактерии.
Russn — скорее напиток, чем пиво. На половину состоит из пшеничного пива, а на вторую — из лимонада.
Напиток изобретен в Мюнхене в 1919 году революционно настроенными рабочими, которые вечерами собирались за кружечкой пива. Чтобы не хмелеть быстро и утром помнить суть разговора, пиво разбавляли лимонадом.
Radler — еще один напиток. Его обожают жители Баварии. Представляет собой смешение светлого и ячменного пива с лимонадом в равных пропорциях.
Марки
Самое знаменитое баварское пиво — это EKU 28. Оно считается крепким пивным напитком: содержит около 13% алкоголя.
Другим необычным сортом считается «Rauchbier». Его называют «копченое пиво», потому что солод высушивают на дубовом дереве.
«Eisbock» - это плотное баварское пиво получают путем замораживания.
Пивоварня «Коnig» выпускает всего один-единственный сорт пива. Немецкое пиво «Коnig» содержит много дрожжей, а по вкусу горькое.
«Alt Bier» отличается мягким вкусом. Любые марки этого сорта менее кислые по сравнению с другими и имеют насыщенный янтарный цвет.
Что понравилось:
1. Oettinger
2. Krombacher
3. Bitburger
4. Beck’s
5. Warsteiner
6. Hasseröder
7. Veltins
8. Paulaner
9. Radeberger
10. Erdinger