"Palais Royal"

      Решив взять дисциплину в свои руки, Тэхен подошёл к самому буйному мужчине, который так и не дождался своего кофе, да ещё и остался оскорблённый официантом.       – Мужчина, постойте... - Тэ мягко остановил того за плечо, – Давайте поговорим с вами в сторонке? - фирменная улыбка могла расположить к себе даже самого свирепого зверя.       – Что ещё? Где ваша жалобная книга?       – Постойте... Я здесь новенький, но дайте мне один шанс и я приготовлю вам такой капучино, который вы не скоро забудете.        Тот лишь недоверчиво посмотрел, но смягчился, ведь не каждый день тебе дают такое обещание.       – Значит, капучино? Что ж, подождите немного, - не обращая внимания на выпученные глаза работников, Тэхен мигом направился к стойке, где готовили кофе. Буквально через пять минут он нес в руках чашку с потрясающим ароматным напитком, взбитой молочной пеной и украшенный корицей. Его грации не было предела: натянутая по струне спина, элегантная походка, едва приподнятый подбородок и ровно держащая поднос рука.       – Пожалуйста, ваш капучино, - Ким ещё раз улыбнулся, поставив все на стол, и выпрямился, ожидая хоть каких-то слов. Но никто ему ничего не сказал, даже гость, которого Тэхён обслужил. Пожав плечами, парень отошел поближе к кухне.        – А знаешь, он весьма неплох, - проговорил с легкой ухмылкой Намджун, подойдя к Джину, который внимательно наблюдал за тем, как Тэхён обслужил неугомонного клиента. – Думаю, когда-нибудь он превзойдет тебя. Он явно претендует на место, как минимум, главного баристы, а не официанта.        – Заткнись, Намджун. Ты думаешь, что он будет так же рвать жопу после подписания трудового договора? Он просто выделывается в первые дни своей стажировки, как и все остальные. Вспомни Хосока... Он выделывал трюки, смешивал потрясающие коктейли... А сейчас, когда он написал уже написал пятое заявление на увольнение и опять вернулся, он только пьет с посетителями, а потом кто-нибудь утаскивает его в подсобку. Кто реально работают, так это Юнги и Чонгук. Остальные просто валяют дурака, особенно в те дни, когда нет гостей.       – Ты говоришь так о Чонгуке только потому, что он твой брат.       – Нет, Намджун. Это место официанта ему досталось не потому, что его брат - владелец ресторана. А потому что он заработал его потом и кровью. Сам. Ты не помнишь, сколько он горбатился на кухне, пытался все выучить? И ты думаешь, что после того, как каждый пытался заработать себе место тут, я отдам Тэхёну тепленькое местечко главного баристы? Только из-за того, что он смог угомонить этого мужика?       – Но, Сокджин... Ты же не можешь разорваться. Быть одновременно шефом на кухне, баристой и управляющим.       – Тогда ты будешь временным управляющим. А я просто буду шефом на своей любимой кухне и по совместительству баристой, - Джин похлопал Джуна по плечу и снял свой пиджак, направляясь к «черному» ходу на кухню, где как и обычно, творился самый настоящий хаус.       Тэхен пронаблюдал за всем этим и ухмыльнулся: "Просто у нас с ним особые отношения.."

***

      "Интересно... какова будет его реакция увидеть блеск на кухне? Может, он смягчится по отношению ко мне." - думал он, почесывая кончик носа.       Когда Джин зашел на кухню, то он, мягко говоря, удивился. Такой порядок соблюдался только когда он присутствовал лично. А сейчас... все чуть ли не блестело, ну, разве что, кроме рабочего места Юнги, куда боже упаси хоть кому-то подойти, ибо они могли разрушить «тонкую душевную гармонию», которые Юнги столько создавал вокруг себя.        – Что тут произошло? - спросил Джин надевая свою форму.       – Новенький постарался, - улыбнулся Чимин. – И, кажется, клиент остался им доволен.       Джин закатил глаза.        – Если бы не валял дурака, то мог добиться большего, - Джин отвесил Паку подзатыльник и прошел к рабочему месту шефа, которое, как обычно, было пустым в его отсутствие, а Чимин только обиженно потирал ноющий затылок, по которому периодически получал не только от Джина, но и от Юнги, которого Чимин уже больше четырех месяцев пытался затащить в кино.        – Злой ты... - Чимин прошел к своему месту, надув губы. – Это вообще все была инициатива новенького... Его и бей.       – Хм... А ты знаешь что инициатива обычно делает с инициатором? - Джин ухмыльнулся, а Тэхен все же решил зайти и посмотреть, что происходит на кухне. Заняться ему было нечем, и нужно было хоть немного осмотреться.       Он приоткрыл дверь и посмотрел: около тумбы стоял Джин, спиной к нему, и что-то нервно резал. Его белая форма на широченных плечах смотрелась очень даже неплохо, особенно когда спина была напряжена. Такой видок, будто он обслужил двадцать посетителей за полчаса.       – А он неплохо так смотрится на кухне, - оценивающе сказал Тэ сам себе, но, видимо, сказал он это не так тихо, как ему показалось. Джин нервно и тихо захихикал, услышав слова новенького.       Закончив разделывать рыбу, Джин разрезал ее на тончайшие ломтики, которые были не толще листа бумаги, аккуратно свернул и начал выкладывать изображение на большой тарелке. Вскоре там красовалась целая композиция из зелени и рыбных ломтиков разной толщины и размеров. Сбрызнув все соусом и лимонным соком, Джин подозвал Чимина, хотя Тэхён стоял рядом.        – Отнеси это на 18 столик, - он сунул тарелку официант и начал наводить порядок, что бы заняться готовкой следующего блюда. – Юнги, твою мать! Делай тирамису со взбитыми сливками, какого хрена спишь? - Джин отвесил кондитеру подзатыльник, что тот вскочил.       – Да не ори ты... - Юн лениво почесал плечо и принялся за готовку десерта. Не смотря на то, что он до ужаса ленивый, он делал все быстро, профессионально, не ошибаясь с ингредиентами ни на грамм. В итоге через 10 минут готовый тирамису стоял украшенный листиками мяты и взбитыми сливками, что выглядело очень аппетитно. Чимин вернулся и забрал заказ.       Вокруг Тэхена все носились сломя голову, и Джин прекрасно видел, что парень не знает чем себя занять. Пусть он и показал себя, но на него все еще никто не мог, а точнее, не хотел положиться.       – Мята не сочетается с тирамису, - решил выпендриться он, но явно не в тему. – Что? - спросил он, когда на него посмотрел Юнги, желая порвать выскочку на куски. – Мята перебивает запах десерта, а если листы успеют дать вкусовой акцент, то сливки начнут горчить.       Когда Джин услышал замечание Тэхёна в сторону Юнги, у него нервно задергался левый глаз, а левая нога затряслась. Никто, никогда за все недолгое время работы Джина в ресторане не смел делать замечание Мину, потому что все прекрасно знали: в тихом омуте черти водятся. К тому же, такого профессионала, как он, было очень трудно найти. Во всем Сеуле было только пять кондитеров, кому удалось пройти стажировку во Франции, и Юнги был одним из них. Поэтому Джин дорожил им как профессионалом высшего класса, которого очень сложно найти, а точнее, практически невозможно.       – Что ты сказал? - Юнги встал, метая глазами молнии. Были бы они настоящими, Тэхён уже держался бы за зад. - Пошел вон отсюда!!! - взревел Мин, хватая того за шкирку буквально выкидывая из кухни.       – Но.. - не успел сказать он, как перед ним закрыли дверь. – Ну и ладно. Нервный какой-то..       Темноволосый сел за столик и подпер руками лицо.       – Скучно..       Сокджин вышел с кухни и увидел Тэхена, который сидел за столом, подперев щеку рукой. Вздохнув, он подошел к нему.       – Слушай... Не с того ты начинаешь. Никто не сомневается в твоих способностях, но если хочешь кому-то что-то тут доказать, то сначала впишись в коллектив. И на будущее: никогда не делай замечаний Юнги. Он по сути безобидный, но когда дело касается его работы, то тут он просто совершенен и не терпит, когда кто-то сует свой нос не в свое дело. И кстати... Там уже много грязной посуды. И сама себя она не перемоет. - сказав это, Джин развернулся и ушёл на кухню, что бы вновь приступить к своим обязанностям.       "Гребанная посуда.." - закатив глаза, Тэхен пошел на кухню, ловя на себе смертоносный взгляд Мина и в шутку подмигивая ему. Юнги в ступоре:       – Э...?       А Тэхену только по кайфу видеть это недоумение. "Нужно поближе познакомиться с Юнги."       "Развели гомосятяну..." - Джин скривился, когда увидел, как Тэхён подмигнул Юнги.        Подойдя к раковине, темноволосый берет губку и начинает отмывать посуду, бережно ополаскивая водой каждую тарелочку и ставя на сушилку. "Господи... Как же я не люблю остатки пищи на посуде.."

***

      – Это что было? - пролепетал Юнги подойдя к Джину. - Мне хватает одного фанатика, теперь еще и этот...       – Ты про то, что он подмигнул тебе? Юнги, держи себя в руках. Ты уже два года отшиваешь Чимина, сможешь отшивать и этого.       – Ох... Тебе меня не понять..       – Да куда уж мне, - Джин взял очередную порцию тарелок и понес в посудомоечный отдел, где на данный момент продолжал горбатиться Тэхен. Причем, один.       – Вот, держи. Прибавление, - Джин поставил тарелки в раковину. И он поклясться, что у Тэхена задергался глаз.       Посуда была уже практически домыта, но тут рядом поставили ещё кучу.       – Да блять! - не выдержав эмоций, выкрикнул Тэхен на всю кухню. – Я только домыл эту сраную посуду, а ты ставишь мне ещё ?!       – Сколько можно выделываться? - обычно спокойного и уравновешенного Джина как подменили. – Прекрати выебываться и просто выполняй свою работу! - одной рукой Джин смел на пол стопку тарелок, раздался звон битой посуды, на который прибежали Чимин и Чонгук.        – Они так похожи на парочку, которая выясняет отношение, - Чимин захихикал и ушел, понимая, что весь этот беспорядок убирать Тэхену, Чонгук же предпочел пойти за ним: как бы и ему не влетело.       – Моя работа - обслуживать гостей, а не вывозить все это дерьмо за всех!       – Сначала научись сдерживать свой нрав! - Джин уже сорвался на крик. – Пока ты не научишься уважать труд других, все с таким же неуважением будут относиться и к тебе! В это ресторане не существует "Я"! Тут есть только "МЫ"! А мы - одна команда! И пока ты не будешь этого понимать можешь даже не мечтать о подписании трудового договора и получения той должности, которую ты заслуживаешь, - Джин буквально выплюнул последнюю фразу в лицо Тэхену и вышел, хлопнув дверью.       На этот раз Тэхен промолчал, и, когда Джин ушёл, закатил глаза, опускаясь на колени и принимаясь собирать осколки в ведро голыми руками.       – Истеричка... - тихо сказал он, чтобы никто не слышал       Джин был, мягко говоря, в бешенстве от поведения новенького. Поднявшись в свой кабинет, он громко хлопнул дверью и со всей злости ударил кулаком по стене, сразу сдирая с костяшек нежную кожу. Через несколько минут за ним поднялся Намджун и без стука вошел в дверь.       – Джин... Тебе нужно быть спокойнее с ним. Я не думаю, что Тэхён тот, кто прислушается к твоим словам. Он о себе слишком высокого мнения. И еще он мне кое-кого напоминает, - Намджун немного загадочно улыбнулся.       – Да? И кого же? - Джин огрызнулся.       – Тебя. Когда ты только начал учится всему этому. Ты был таким же выскочкой, только потому, что у тебя был дар от природы и тоже совал свой нос туда куда не надо.       – Не в этом дело. Я же изменился. А с ним... Я не знаю как быть. Он меня не слушает, не уважает, даже банально как своего работодателя, я не говорю уж о том, что я старше и опытнее. Я не думаю, что я найду с ним общий язык. Я, конечно, дам ему работу, завтра даже подпишу с ним трудовой договор, но... - Джин не договорил и отвернулся.       – Знаешь, Сокджин, что-то мне подсказывает, что между вами все будет не так просто, как кажется на первый взгляд, - Намджун развернулся и вышел.       – Стой, что ты... - Джин не договорил, так как дверь закрылась, скрывая Наджуна за собой от расспросов старшего. – Имеешь в виду.