Повар.

- Хоби, у тебя всё готово? - Да, шеф. "Тирамису" и "Капрезе" уже готовы. Осталось только "Панфорте" посыпать пудрой и "Панна-котту" оформить джемом. Тогда точно всё готово, - Хосок в секунду бежит в кладовую за пудрой, а Намджун тем временем перехватывает Чимина, таща в сторону. - Чимин. Я знаю, ты очень занят, но у нас на завтра зал заказан на тридцать человек. Ты не забыл? Нужно меню. Что мы будем делать? - Ким вытирает руки об фартук и поправляет китель. Жарковато. - Знаю, Намджун-а. Мне уже должны были прислать образец меню по почте, поэтому я пойду распечатать, а ты пока проследи за Тэхеном, чтоб ничего не натворил. Я верю в тебя, - Чим скрывается у себя в отдельном, ото всех, кабинете и ищет в компе то меню, что должен был прислать заказчик. Это должен быть корпоратив одной успешной компании, которая что-то там сделала, что отмечает победу и главная в компании - Ли Рина - сегодня должна была заказать ресторан на вечер и составить меню. Чимин дал девушке свою почту и на неё она должна была прислать то меню, которое повара должны были приготовить на завтра. И она прислала, будь не ладна. Подкинула работы, ничего не скажешь. Но один плюс в том, что за него хорошо заплатят. Чимину же нужно как-то выплачивать работников и платить колосальные счёта. Но как только он распечатывает файл, то тут же посылает девку на три весёлых карусели, ибо готовить это всё нужно не меньше дня. Она, блять, издевается? И так: горячее, второе блюдо, салаты, закуски, десерты. Из каждого по два вида, кроме десертов - их три. Бедный Хоби. Чимин выходит из кабинета и привлекает к себе внимание парней. - Ребята, прошу минутку внимания, это важно. Это по поводу завтрашнего вечера. Чтоб всё успеть сделать, мы должны сегодня остаться на ночь здесь, сделать хотя бы заготовки, - Чимину стыдно за такие слова, но он привык, ведь постоянно, если намечается какая-то движуха, то они как всегда зависают на кухне до ночи. - Мы поняли, шеф, - парни окликаются как обычно и с слегка унылыми лицами продолжают свою работу. - Ну вы чего? Вы же знаете, что это всё не за бесплатно. Чаевые, я думаю, будут хорошие, так что не вижу повода раскисать. Я знаю, что тяжело, я тоже не железный, но мы справимся. Я верю в вас. - Спасибо, шеф, - парней всегда подбадривает эта поддержка. Они знают Чимина, он хороший человек и никогда их не подводил, поэтому доверяют ему, как никому другому. - Вам спасибо. А теперь... марш за работу! Работы у них, как всегда, куча. Официанты чуть-ли не каждые пять минут бегут с бумажками, прося те или иные блюда. Чимин сейчас помогает парням с работой, делая горячие блюда. Так как специалиста по горячих он не нашел, приходится самому встать за плиту, но ему не привыкать. - Хей, сладкий, у тебя щас сливки перебьются, - Тэхен обожает издеваться над Хосоком, постоянно называя его "сладким". Десертник же. - Так выключи машинку, - Хосок так занят "Аффогато", что отложить это дело ну никак нельзя, поэтому просит Тэхена сделать. - Выключил. И карамель на плите тоже, она уже растопилась. - Спасибо, - Хоби мимолетно улыбается и завершает свой десерт последним штрихом - заливает шарик мороженого горячим эспрессо. - "Аффогато" забирайте! - Два салата "Европа" без болгарского и один десерт "Югва", - официант забирает Аффогато и кричит следующее. - Господи, когда этот день уже кончится и эти люди наедятся до сыта? - Хосок тяжело вздыхает и прется быстро за готовым печеньем. Осталось его только обжарить в масле и посыпать кунжутом. Всё таки, как хорошо иметь заготовки. - Не кисни, сладкий, осталось два часа до закрытия... - Ага, и как минимум двадцать клиентов, если не больше, - Сокджин фыркает и нервно топором отрубывает рыбе голову. - Чимин-а? - М? - Чим пробует суп из говядины и почти мурлычет от вкуса. Обалденно. - Ты не хочешь поискать нам помощь? Нас тут пятеро, а нужно ещё столько же. - М, я как раз занимаюсь этим вопросом и выставил объявление в интернете, на нашем сайте, так что готовьтесь к скорому пополнению... - Если оно будет, - буркает Тэ и отдаёт официанту салаты. - "Европу" без перца заберите! - Будет! - тут же выпаливает Чим, а дальше под нос бурчит. - Должно быть. Так и проходят жаркие последние два часа и как только дверь за последним клиентом закрывается, парни из кухни усталые вваливаются в комнату отдыха на диванчики. Тело ломит, мышцы ноют, но настроение, что странно, приподнятое. Может из-за того, что на сегодня конец? Но нет. - Парни. Я знаю, вы устали, но мы должны сделать на завтра себе заготовки, чтоб легче было работать, - Чимин тяжело вздыхает и переводит взгляд на Намджуна. - Кстати, нам повезло - все блюда на корпоратив из одной кухни и это итальянская. - Мы завтра закрыты!? - скорее утверждает, чем спрашивает Сокджин. - Да, - выдыхает Чимин. Жаль терять целый день клиентов, но за тот вечер(если все будет хорошо) они возместят в два раза то, что потеряют за день. - Это хорошо. Ну так что? Приступим? - хоть Намджун и изнеможден, но силы ещё кое-какие остались. - Что в меню? - Фух, - Чимин достает смятую бумажку и принимается читать завтрашнее меню, раздавая команды налево-направо. - Значит, персон тридцать, но делаем тридцать две, как обычно, остальное записывайте. Намджун - два вида холодных: "Антипасто-шашлычки" и "Кампания". Сокджин - два вида блюд - рыба и мясо: "Семга в сливках и вине" и "Мясной рулет с моцареллой". Тэхен - два вида салатов: "Цезарь" и "Альфредо". Хосок, прости - у тебя три вида десерта: "Вафельные трубочки", "Тирамису с клубникой" и "Бланманже на кокосовом молоке". А у меня - два вида горячего: "Суп из говядины" и "Суп из курицы с ананасами". Вот и всё. Юнги я попрошу чтоб приготовил вино для гостей. Есть вопросы? - Чимин аж выдохся, пока тираду рассказывал. Будто доклад перед преподом сдавал. - Более, чем понятно. Думаю, вопросы возникнут во время подготовки. Ну что, идём заготовки делать? - Боже, и у Тэхена остались ещё силы двигаться? - Тогда за дело. Парни успешно справились со всеми заготовками до двух часов ночи. У них бывало и подольше, но это радует. Каждый побрел домой, один Чимин остался позади, закрывая ресторан. Конечно же он не тревожил сегодня родителей и ребята помогли ему даже прибраться. Но это не выход из положения, ему все таки придется нанять хоть одну уборщицу, ибо сил с такими темпами не останется просто до дома доползти, не то что встать с кровати, а это подвиг с утра пораньше. Чимин этой ночью спал очень крепко и у него было больше времени, чтоб хоть чуть-чуть выспаться. Парни решили прийти с десяти и начать свою работу. Они успеют и всё должно пройти хорошо. Чимин на это очень надеется. Сделав с утра все водные процедуры, даже позавтракав с родителями, парень выбегает на улицу и едет на своей машине в ресторан. Около входа кучкуются четыре сонные тушки, что сразу вызывают улыбку у Пака на всё лицо. - Привет всем, - дав каждому пятюню, парни входят внутрь и направляются к бару за кофе. - Что, сегодня это царство наше? - Тэ плюхается на мягкий диванчик вместе с остальными, развалившись на нём как царь на троне и вытягивает руки вверх. - Тебя за той стеной ад ждёт, а тут сегодня Мин царит. Держи, - Чимин протягивает парням горячий ароматный кофе и садится вместе с ними. - Боже, не напоминай... - Ха, смешной. Ты сам вспомнишь, как только форму наденешь, - парни прыскают со смеху и Хоби тычет локтем Киму под бок. - Буки, - Тэхен допивает свой напиток и сваливает с глаз долой, уже с кухни крича, - за работу, ленивцы! - Ахах.. ещё сегодня бежать с кухни будет, - Чимин тоже допивает свой кофе и встаёт с нагретого места. - Ну что, команда? Попотеем сегодня? - Да, шеф! - ах, как это звучит, когда все в унисон.