Путешествие длиною в жизнь

Альфред Йодль (нем. Alfred Jodl; 10 мая 1890, Вюрцбург, Бавария, Германская империя — 16 октября 1946, Нюрнберг, Бавария, Американская зона оккупации Германии) — военный деятель Германии, начальник Штаба оперативного руководства Верховного командования Вермахта, генерал-полковник (с 1 февраля 1944). В эти дни проверял нормы питания военнослужащих Вермахта. Все шло к тому, что солдаты недополучают еды с 1942 года и по сей день. А именно после поражения под Москвой. Он проверял письма и статистику. Итак, ноябрь 1942т., 10-й танковый запасный батальон (Pz.Ers.Abt.10) в Гросс Глинике (Gross Glienicke). Это один из районов города Потсдам. Солдат новобранец Клаус Штикельмайер. После утреннего подъема и умывания «…новобранец не бежал в столовую за добрым завтраком. Нет, сэр, — он возвращался в душную с ночи комнату и отрезал кусок от трети пайковой буханки, полагавшейся на несколько дней. Если больше не было маргарина, эрзац-меда или совершенно резиновых сосисок, на хлебе сверху был только его палец. В окошке каптенармуса, низкой темной дыре в стене в самом конце зала ему наливали в крышку от котелка чуть теплого «Неггершвайса» («негритянского пота»), т.е. кофе… Пайки было предписано хранить в своих шкафчиках, при условии, кроме прочего, чтобы нигде не было видно ни грязных ножей, ни крошек» От автора. Из этих строк следует, что в казарменных условиях солдат получал хлеб, сало, колбасу, сыр, масло, маргарин и прочие продукты, предназначенные для употребления на завтрак и ужин, сразу на несколько дней. Рискну предположить, исходя из того, что в немецких документах нормы даются на 7 дней, — эти продукты солдат получал сразу на неделю и хранил их в своем шкафчике в казарме. Из кухни утром и вечером он получал лишь кофе. Пошли дальше. Обед. «.Солдатский обед состоял не из скудных запасов в его шкафчике, нет — кухонный бык, он же повар, шлепал в котелок еду, наполняя его до половины, в окошке выдачи на казарменной кухне. Иногда таким обедом была мешанина, вроде бобового супа с мясом или горохового супа с салом. С этими супами, которые при варке размешивались в кашу, никогда нельзя было понять, есть ли там мясо. С некоторыми блюдами — такими, как жареная картошка с небольшими сосисками, — было хотя бы видно, что ты ешь, в смысле мяса…» Штикельмайер ссылается на документ " Feldkochbuch H.Dv.86 M.Dv.894 L.Dv. 86» от 16 августа 1941, который он называет «Армейской поваренной книгой». Из нумерации документа видно, что он был единым для Армии, Флота и Авиации. Ну и наконец ужин «.Ах да, ужин! Это слово означало, что из шкафчика доставалось что-нибудь, примерно соответствующее скудному завтраку. В общем, ужин был столь же недолог, как недолог этот абзац» Штикельмайер не упоминает о кофе на ужин. То ли кофе на ужин они не получали, то ли он просто забыл упомянуть. Стоит заметить, что по нормам, приведенным в предыдущей статье, утром солдат должен был употребить лишь кофе и хлеб, а колбасу, смальц, или сыр съедать вечером. Но думается, что он сам решал когда и что использовать из выданных на руки продуктов. А вот из воспоминаний старшего танкиста (Ober-Panzersoldat) М.Брюннера. Октябрь 1941. 15-й танковый запасный батальон (Pz.Ers.Abt.15) в Загане (Zagan) в казармах в Силезии (сегодня это польский горож Жагань). «В письме матери от 1.10.1941 года из Загана я писал: «По утрам я съедаю только два кусочка хлеба, так как больше нет. В день полагается 500 граммов хлеба. В обед я съедаю столько, сколько в меня влезает, то есть 10—15 картофелин. И, несмотря на это, уже через десять минут я голоден и мне хочется съесть еще кусок хлеба. Но в таком городе, как Заган, где столько военных, едва ли можно достать еду без карточек. По воскресеньям в кафе можно увидеть меню с двумя-тремя вычеркнутыми блюдами. А когда хочешь съесть что-нибудь особенное, то в 10.15 надо уже сидеть на месте». Такие заботы были лейтмотивом моих писем. Вместе с этим я часто просил прислать мне денег, чтобы в кафе я мог заказать себе что-нибудь съестное. И наоборот, не было никакого дефицита сигарет, особенно марок NL, JUNO… Пока я служил в Загане, хлебный паек для солдат сократили. Чтобы меня не сильно мучил голод, мать постоянно высылала мне хлебные карточки.» Отсюда следует, что в тыловых гарнизонах на территории Германии (Силезия с 1939 принадлежала Германии) солдат мог приобрести в местных магазинах и ресторанах продукты дополнительно для улучшения своего питания. Но… для этого нужно было иметь продуктовые карточки. Впрочем, как он пишет, больших строгостей не было и в 1941 было возможно при определенных условиях купить что-то и без карточек. Несколько иначе по словам Брюннера выглядело питание на фронте. При этом он упоминает, что в войсках СС солдаты питались значительно лучше армейцев. Вот что он пишет об октябре 1943, когда он участвовал в боях за Южную Украину в составе 24-й танковой дивизии будучи уже унтер-офицером: «Во время прогулки по деревушке мы встретились с солдатами стоявшей неподалеку части войск СС, которые сразу же пригласили нас к себе на обед. В то время как для нас, солдат, голод был постоянным состоянием, а 12-му эскадрону в ходе наступления приходилось довольствоваться только сырыми овощами, то в той части в первый день мы получили тушеной говядины с картошкой, на следующий день каждый получил по половине жареной утки, потом нам дали по большому куску свинины, на вечер — по длинному куску копченой колбасы, ливерную или лионскую колбасу, сыр, масло и мед. Наряду с пайком были еще сухие хлебцы, сигареты, леденцы и коньяк. Теперь я сам убедился в прекрасном снабжении войск СС и почувствовал их преимущества и привилегии по отношению к Вермахту.» Не будем фантазировать по поводу того, откуда в войсках СС такое изобилие тогда как в Вермахте солдаты полуголодные. Едва ли через два года оккупации на Украине эсэсовцы могли чем-то особенно поживиться у местного населения. Но можно предположить, что Гиммлер заботился о своих солдатах лучше, нежели Цейтлер о солдатах Вермахта. Также Брюнер пишет о том, что в наступлении экипажи танков получали дополнительный паек. Это расходный паек, а не НЗ. Сайт «Theosophist» так описывает суточный танковый доппаек обр. 1943 года: *200 граммов консервированной свинины или сала-шпик, *25 граммов прессованного кофе, *15 граммов натурального кофе в зернах, *10 граммов сахара. Позднее в допаек включили еще: *50 грамм шо-ка-колы, *25 грамм шоколада или 30 грамм шоколадных конфет, *80 грамм леденцов или 50 грамм виноградного сахара (глюкозы). Особо следует отметить специальный шоколад, который получали танкисты в доппайке. Это был либо «Шоколад для танкистов» (Panzerschokolade) либо «Шо-ка-кола» (Scho-ka-kola). Первый содержал в себе первитин (метамфетамин). Это наркотик, действие которого проявляется в ощущении счастья и благополучия, прилива уверенности, бодрости, гиперактивности. Действие длится до 6-8 часов. Шо-ка-кола содержала в себе значительное количество кофеина (в основном из орехов кола. Обладала ярко-выраженными тонизирующими свойствами, активизировала мышечную энергию, стимулировала сердечную деятельность и активность центральной нервной системы. В общем подстегивала человеческий организм. От автора. Не думаю, что первитина в шоколаде содержалось столько, чтобы танкисты «ловили кайф» наподобие того, что происходит с наркоманами, употребляющими его под названием «винт». В этом случае человек становится неуправляемым и неадекватным, что для боя неприемлемо. Однако, такой шоколад позволял танкистам длительное время оставаться в боеспособном состоянии, смело идти в бой. О «шоколаде для танкистов в бою» упоминает немецкий писатель Диттер Нолль в своей автобиографической книге «Приключения Вернера Хольта». Любопытно, что о первитине знали и в Советском Союзе, но я нигде не встречал упоминаний о том, чтобы его давали в том или ином виде нашим солдатам. Хотя, казалось бы, кому как не «кремлевскому диктатору, который никогда не считался с солдатскими жизнями» давать солдатам первитин горстями. Значит это Гитлеру было плевать, что станет с солдатами потом, а не Сталину. Для того, чтобы убедить читателя в том, что в танковом шоколаде содержался первитин, демонстрирую оболочку такой плитки (иллюстрация взята из сайта"Theosophist»).Ниже названия шоколада можно четко различить пометку «С лавровым листом и первитином». Кроме танковых доппайков в Вермахте существовали и иные. Дополнительный рацион для горных и лыжных подразделений. *две упаковки кексов, *200 грамм мясных консервов (1 банка), *200 грамм шо-ка-колы (4 плитки по 50 грамм), *две упаковки виноградного сахара (глюкозы), *150 грамм (2 упаковки) сухого лимонада, *6 сигарет. Этот рацион выдается солдатам не как замена основному пайку и не как НЗ, а в дополнение в условиях нахождения личного состава в горных условиях, либо зимой при ведении подвижных боевых действий в снегу. Автономный рацион горных стрелков. Выдается взамен основного пайка, когда подразделение действует в горах в отрыве от основных сил и готовит себе горячую пищу самостоятельно. Такой паек разрешается выдавать ограниченное время. В перечне указаны количества для 1 солдата на 4 дня. *200 грамм консервированной свинины (1 банка), *400 грамм консервированных сосисок (1 банка), *800 грамм мясных консервов (1 банка), *400 грамм сухого лимонада (4 пакета), *1000 грамм овсяных хлопьев (4 пакета), *440 грамм яблочного пюре или джема (1 бутылка), *200 грамм шоколада (2 плитки), *16 кубиков сухого мясного бульона, *170 грамм кексов (2 упаковки), *1200 грамм нечерствеющего хлеба (4 пакета), *100 грамм прессованного натурального кофе, *400 грамм сухих макарон (4 пакета), *1000 грамм сухарей (4 пакета), *400 грамм сахара (1 пакет), *32 грамма соли (1 пакет), *10 грамм прессованного чая (1 таблетка), *24 сигареты. Автономный рацион разведчиков. Выдается взамен основного пайка разведчикам и дозорным, которые не имеют возможности получать обычный рацион из полевой кухни. *450 грамм хрустящих хлебцов (1 упаковка), *180 грамм мясных консервов (1 банка), *25 грамм прессованного кофе (1 пакет), *100 грамм колбасы, *75 грамм масла сливочного (1 упаковка), *50 грамм глюкозы (1 упаковка), *50 грамм шо-ка-колы (1 плитка), *12 сигарет (2 пачки). Неприкосновенный 3-дневный паек парашютистов. Выдается в парашютно-десантных подразделениях взамен общеармейского неприкосновенного рациона. Нормы указаны на 1 солдата на 3 дня. Обычно расходовался во время десантных операций, если оказывалось невозможным организовать нормальное питание или питание за счет 6-дневного автономного рациона. * 500 грамм консервированной колбасы (2 банки), *400 грамм мясных консервов (2 банки), *90 грамм кексов (1 упаковка), *25 грамм прессованного кофе (1 пакет), *100 грамм глюкозы (2 пакета), *100 грамм шоколада (1 плитка), *1 упаковка лимонной кислоты. Автономный 6-дневный паек парашютистов. Выдается в парашютно-десантных подразделениях на время десантной операции. Это расходный рацион. Нормы указаны на 1 солдата на 6 дней. *1500 грамм мясных консервов (в банках по 200, 400 или 800 грамм), * 2000 грамм нечерствеющего хлеба (6 пакетов), *750 грамм сухарей, *300 грамм глюкозы (6 пакетов), *200 грамм сахара, *450 грамм прессованного кофе (18 пакетов) *600 грамм шо-ка-колы (12 плиток), *6 упаковок лимонной кислоты, *600 грамм коньяка. Разумеется, здесь описаны далеко не все все дополнительные рационы, существовавшие в Вермахте. К тому же в зависимости от возможностей и ассортимента поставляемых продуктов эти рационы могли варьироваться. Явно, командование Вермахта отчетливо понимало влияние сытного и вкусного питания на политико-моральное состояние солдат. Отсюда и столь разнообразные дополнительные рационы. Вместе с тем, следует отделять желаемое от действительного. Довольно часто в мемуарах немецких солдат пишется о том, что они нередко элементарно голодали, если не было возможности отнимать продукты у местного населения. Так Г.Бидерман пишет, что уже в сентябре 1941 понятие «продовольственное снабжение» стало чисто условным и они питались тем, что удавалось отыскать в окрестных деревнях. Конечно, такое положение дел не было следствием злой воли командования и его пренебрежением к солдатским нуждам. Со своей задачей не справились транспортные службы Германии. Была допущена трагическая с далеко идущими последствиями ошибка — переоценка возможностей Вермахта доставки грузов к фронту. Прежде всего это огромное плечо подвоза. Вместо сотен километров в Европе, здесь тысячи километров. Вместо автодорог с твердым покрытием, проселочные грунтовые. Железная дорога в СССР имела другую колею, что требовало перевалки грузов на границе. К тому же тогдашний сталинский нарком НКПС СССР Л.Каганович позаботился о том, чтобы угнать весь подвижной состав (паровозы, вагоны, платформы). Плохо дело, — подумал Йодль, — фюрер и слышать ничего не хочет. У нас нет возможности кормить солдат.