Макс Фрай. Несбывшиеся чудеса

- Ты никогда не замечал, что люди так часто похожи на напитки? - мягко и чуть задумчиво произнес Джуффин, прикрывая глаза и вытаскивая из шкафа небольшой чайничек. Сидевший рядом с ним на табурете Лонли-Локли поднял глаза от книги и чуть наклонил набок голову, выражая свое недоумение вопросом. - Возьмем, к примеру, Мелифаро. Удивительная сущность, которая в нем скрыта, так похожа на ликер. Он сладкий, но не приторный, крепкий, опьяняющий своей энергией и неповторимым вкусом, сбивающий с толку. От него хочется танцевать и петь, совершать безумства. В ликере есть нечто неуловимое, что не позволяет им насытиться, с каждым разом хочется еще и еще, словно бы путник, ощущающий жажду, не может напиться водой очень долгое время. В этом весь секрет ненадоедливости нашего общего друга при всей его надоедливой и навязчивой веселости. И, возможно, именно в этом его извечная и весьма приятная неприедаемость, которая с годами оттачивается вместе с юмором, как улучшается вкус хорошего алкоголя при должном хранении. - Однако любой ликер может и надоесть, - отметил Шурф, усмехнувшись и снова углубляясь в книгу, пока Джуффин доставал с полки небольшую бутыль темного стекла. Кремовый ликер, Irish cream, сладковатый, легкий и вкусно распиваемый. Чуть кофейный привкус придает этому ликеру удивительно приятный вкус, и Лонли-Локли согласен, что такой ликер по праву считается элитным. Слишком хорош. Однако Халли продолжал, наливая на дно немного нежной жидкости, похожей на сливки с легким кофейным оттенком. - Такой ликер - вряд ли. Он слишком многогранен в своем неповторимом совершенстве. А вот Макс - кофе, который он с таким обожанием пьет, жмурясь от удовольствия. Терпкий, пробуждающий, ароматный, он обжигает язык, когда горяч, и почти не вкусен, если остыл. Но Макс все еще пылает и долго еще гаснуть не будет, он похож на вулкан, всегда готовый вспыхнуть с еще большей силой. Свежесваренный и настоящий до последней капли, настолько, что, кажется, реальней нет ничего, кроме терпкого живого вкуса кофе, который еще долго потом чувствуется во рту и в горле, словно покрывая слизистую своей легкой горчинкой. Я никогда не встречал ничего более правдивого, чем вкус кофе на языке, кажущийся еще одной жидкостью тела, неотделимой от тебя самого. Он как сама жизнь, вторая кровь, которая Демиургами была превращена в божественный напиток. Кому-то горчит и кислит, а кто-то неспешно пьет его, наслаждаясь каждой капелькой и ощущая долгое послевкусие, тающее долгие часы. У кого-то оно ореховое, кто-то предпочитает истинный вкус, а кто-то может капнуть немного добавки в виде того же ликера или коньяка, - Лонли-Локли внимательно и немного расфокусированно следил за тем, как слегка морщинистые загрубевшие руки Джуффина с нежностью и осторожностью промыли турку от старого кофе и с почти математической точностью, выдававшей давнюю привычку, насыпали ровно три ложки черной с коричневатым оттенком кашки из смолотых зерен, аккуратно налили воды и разожгли огонь на плите, следом поставив турку на пламя. - Кофе, друг мой, - это искусство в чистом виде, в нем все совершенно, если правильно его приготовить, а это требует долгой практики. В кофе нет лживой горькоты черного чая и смягчающих ноток зеленого, нет вяжущей кислоты каркаде, бледности белого чая. В этом весь Макс, в нем тоже все искренне и чисто, совершенно настолько, что сам парень этого не понимает. Одно его появление - уже повод стряхнуть с себя паутину и пыль и отправиться навстречу приключениям, которые поджидают прямо за углом. Ты ведь наверняка замечал, что у нашего доблестного Вершителя постоянно какие-то неприятности? Бодрящий привкус на губах от адреналина так похож на эффект приятного напитка... - мужчина осторожно снял пенку и долил немного холодной воды, ставя обратно. Арабский рецепт приготовления крепкого кофе, не покрытого глазурью от обжарки в сахаре. Приготовление кофе в турке – это не просто процесс, это определенное волшебство, которое гарантирует наслаждение. И, к сожалению, так сложно вычислить тот момент, когда надо проделать все необходимые действия. Кофе, приготовленный в турке, отличается необыкновенным вкусом и идеальным ароматом. Отсутствие предварительной обработки, которой подвергается кофейный порошок во время изготовления растворимого кофе, дает возможность получить все те качества, которыми обладает натуральный напиток. - Вы так считаете? - с легкой ноткой удивления переспросил Шурф, приподнимая бровь и чуть наклоняя голову вперед, глядя словно бы слегка исподлобья. Джуффин дождался, пока второй раз закипел кофе, а затем налил к ликеру еще кипящий напиток, над которым едва заметно поднимался белесый пар, похожий на дымок от любимых сигарет Макса. Но запах вместо жесткой едкой смеси табака и смол был очаровывающе нежным и слегка горьковатым с легкими нотками сливок. Природная терпкость разбавлялась густой сладостью. - Я считаю, мой друг, что кофе с ликером - чертовски удачное и вкусное сочетание, - с едва заметной улыбкой ответил Джуффин, отпивая напиток из чашки.