Changing our Colors

Лена услышала стук в офисную дверь и подняла глаза, когда Сэм вошла и села. Сэм бросила приглашение перед Леной.  “Я знаю, что ты не любишь, когда тебя беспокоят подобными вещами, но я хочу туда пойти и технически ты приглашена туда с плюс одним…» сказала Сэм, растягивая предложение достаточно для того, чтобы Лена закатила глаза.  Лена взяла приглашение. Это было открытие нового ресторана недалеко от Л-Корп. У нее были расплывчатые воспоминания о том, что она читала или слышала об этом, но ей хватало и съесть салат дома, так что она особо не обращала внимания.   “Хамелеон?” сказала Лена, “Это странное имя для ресторана. Кто называет рестораны как ящериц.”   “О, ну давай, Лена” сказала Сэм, “Хамелеон - метафора для многих вещей, а не просто ящерица. Это место о котором я тебе рассказывала. Это женщина-шеф, которая выиграла номинацию Джеймса Бирда всего в 23 года. Она открыла ресторан в Нью-Йорке пару лет назад, но сейчас она возвращается домой.”   “Да, я смутно помню, как ты мне об этом рассказывала,” сказала Лена, “И я не была настолько заинтересована.a”   “Знаешь,” подмигнула Сэм, “Иногда сложно быть твоей подругой.”   “Не буду спорить,”ответила Лена, “Знаешь, просто мне без разницы на еду. ты у нас любишь поесть. Клянусь, если я съем один гамбургер, то наберу 10 килограммов - все в мои зад и грудь. Это не сильно заманчиво.”   “"Прежде всего, твои зад и грудь великолепны и не притворяйся, что не знаешь этого,” сказала Сэм, “и, во вторых, я рада сообщить, что добавку к нормальной еде эта шеф знаменита за свое веганское меню.”   “Веганская еда и есть нормальная еда, знаешь ли,” ответила Лена.   “Ладно, попробуем вот так,” Сэм нахмурилась, “Шеф, Кара Дэнверс, очень сильно рискует, возвращаясь в Нэшнл Сити. Вдобавок к ресторану, она пытается начать что-то вроде филантропии, чтобы помогать приносить хорошее, выбор еды для бедной части нашего города. Она молодая женщина, работающая не только чтобы делать хорошо себе, но еще и спасает мир. Звучит знакомо? ”   “Знаешь, это правда, что малая доступность здоровой еды продолжает провоцировать легкие и тяжелые болезни в зависящем от экономики обществе,” ответила Лена, перечитывая приглашение .   “Ага, вот и моя Лена,” сказала Сэм, “Так мы пойдем? Я наслажусь едой, а ты можешь встретить другого супер-успешного человека.”   “Ладно, Сэм, пойдем,” засмеялась Лена.   “И ты знаешь, может мы встретим веселых людей,” сказала Сэм, “Никогда не знаешь, где встретишь кого-нибудь интересного.”   “Я советую тебе вернуться к работе, не испытывая удачу,” сказала Лена, подняв бровь. Сэм встала и пошла к двери, “Ладно, я просто говорю…” бросила она, выходя. ***************************   Уинн положил брускетту в рот. “Боже, Кара,” сказал Уинн, “Не знаю, как ты это делаешь. В смысле, все делают брускетту. Почему твоя намного лучше?”   “Ну, ты сделал хлеб,” сказала Кара, “и он идеален. В остальном ты просто находишь подходящий баланс вкусов.”   “Ты его нашла, Кара,” сказал Уинн, “он выдающийся.”   “Уинн, я начинаю нервничать,” сказала Кара, “Я так рада, что ты здесь. Не знаю, что бы я делала, если бы ты не согласился поехать со мной в Нэшнл Сити.”   “Эй, я просто преследую звезду,” сказал Уинн.   Кара и Уинн были лучшими друзьями. Они были почти братом и сестрой, за исключением влюбленности Уинна в Кару. Он знал, что они никогда не станут больше чем друзьями, но все равно чувствовал себя лучше рядом. Когда они нашли друг друга, оба переживали нелегкие времена. Кара не успевала в колледже и не знала, что хочет делать со своей жизнью. Отца отправили в тюрьму, а мать не была постоянной. В итоге оба получили работу в одном ресторане просто чтобы быть рядом друг с другом. Их жизни начали вертеться вокруг этой индустрии.   Они нашли работу примерно за месяцев одном из Нью-Йоркских ресторанов Кэт Грант. Кэт была известна как Большая Дама в сфере Нью-Йоркских ресторанов. Годами она была то шефом, то владельцем более 25 ресторанов. Рестораны варьировались он обычных столовых до лучших мест в городе. Третий рестораном, который она открыла, стал первым рестораном, основанным женщиной, заработавшим три Мишленовских Звезды. Кара и Уинн быстро доработались до лучших компаний.    Затем выяснилось, что у Кары есть удивительная возможность пробовать и нюхать еду, и затем создавать рецепты. Когда Кэт нашла в ней этот скрытый талант, то взяла ее под свое крыло. Она нашла талант, который должен был быть замечен. Кэт знала, что талант Кары будет потрачен, готовя блюда, которые были разработаны другими шефами. В конце концов, Кара начала создавать свои собственные блюда, из которых несколько попали в меню. Каждый раз, когда ее блюдо помещалось в меню, оно быстро становилось популярным. Кара поняла, что если она сможет получить имя в широких кругах и скопить немного денег, то сможет открыть свое собственное место.  Кэт помогла Каре стать узнаваемой, записав ее в телевизионный конкурс шефов. Кара была непобедима. Не только судьям понравилась ее еда, всем понравился ее характер. Когда большинство шефов имели довольно сложный характер, Кара всегда была спокойна и почти улыбалась.  Выглядело так, как будто ей нравится пробовать блюда других шефов, а не только создавать свои. Обычно все заканчивалось тем, что ее еде отдавали сердце не только судьи, но и противники.      Уинн сделал себе имя через сферу выпечки. Уинн по своей природе был очень технически ориентированным человеком. Ему нравилась наука, которую включали в себя булочки, хлеб и торты. Также он был самым трудолюбивым работником, которого Кэт когда-либо нанимала.  Он никогда не жаловался. Он просто с головой уходил в работу. Не имея кипящего характера Кары, он всем нравился и его уважали за его работу.  После пары лет накопления каждой копеечки, Кара пошла к Кэт и дала ей знать, что думала открыть свое собственное заведение. Она боялась, что Кэт разозлится,  но к ее удивлению Кэт была в восторге. Кэт пересмотрела планы Кары и решила что ей не хватит денег, чтобы сделать все правильно, так что Кэт предложила ей беспроцентный кредит. Кара была ошеломлена. Кэт сказала, что единственное ее условие - чтобы Кара всегда помнила где начала и вернула долг, когда сможет. Также она рассказала Каре длинную лекцию про женщину, помогающую подняться другой женщине. Кара внимательно выслушала и пообещала делать как можно лучше.   Но Кэт не была особо счастлива, когда Кара спросила ее о том, можно ли ей предложить Уинну работу в ее новом ресторане. Было очень сложно найти пекаря такого уровня, но после долгих уговоров Кэт сдалась. Единственной причиной, по которой она согласилась, было то, что она понимала, как эмоционально важны эти двое друг другу. Кэт чувствовала, что шансы Кары на успех повысились из-за ее отношений с Уинном, так что она согласилась, чтобы Кара могла предложить ему работу с ней. Как обычно, Кэт была права.   Кара открыла ресторан в той части Нью-Йорка, которая не была особо насыщена такими заведениями как другие части. В первый же год она была награждена Наградой Джеймса Бирда как Новый Лучший Шеф. Ресторан развился моментально и скоро стал тем местом, в котором все хотели получить стол. Кара была счастлива последующие три года. Она работала по семь дней в неделю, но это того стоило. Вдобавку к ресторану она опубликовала книгу с рецептами и появилась на кулинарных сегментах кулинарных каналов в утренних шоу.     По прошествию трех лет, она почувствовала, как перегорает. Однажды ночью она и Уинн пошли на поздний ужин и говорили о своих жизнях. Нью-Йоркские рестораны истощали их обоих. Каре было 26, но ощущала она себя на все 40. У нее не было времени ни на что кроме работы. У нее были одни отношения, но в конце она поняла, что относились к ней довольно-таки плохо. Уинн почти убил того парня, когда тот однажды вечером унизил Кару перед несколькими сотрудниками ресторана. Кара  просто была настолько уставшей, что едва замечала каким он был грубым до этого вечера. Она сразу бросила его. А у Уинна просто не было времени на плохие отношения. После долгого разговора они оба поняли, что пора что-то менять.   В тот же месяц Кара взяла пару дней отпуска и улетела к семье в Нэшнл Сити. Ее родители и сестра Алекс приезжали к ней в Нью-Йорк много раз, но у нее едва было время увидеть их, даже если они были в городе. Кара работала каждые праздники. Когда у нее был целый день с мамой и сестрой, она сломалась. Хотя даже если и ее жизнь выглядела как великий успех, , она знала, что пропускает слишком много. В те выходные она начала формировать новый план.    Когда она вернулась в Нью-Йорк, то пошла на встречу с Кэт. Хоть Кэт была разочарована, что она покидает город, она чувствовала, что ее бизнес и планы будут успешны в Нэшнл Сити.   Нэшнл Сити был развитым местом и готовым для новых бизнесов и ресторанов. Кэт была уверена, что ресторан, открытый таким как Кара сразу стал бы хитом. Она пообещала приехать и сходить туда.   Она рассказала Уинну о своих планах и он сразу согласился поехать с ней. У Уинна не было семьи и реальных связей в Нью-Йорке кроме контракта по работе. Он подумал, что новое место было бы хорошей идеей и для него тоже. Стоимость жилья в Нэшнл Сити была намного ниже, и он ждал возможности жить в месте побольше, и может даже времени насладиться жизнью.   Всего через 10 месяцев Кара и Уинн уже пробовали меню, которое будет в новом ресторане.   “Знаешь, у меня не было бы этого ресторана без тебя, Уинн,” сказала Кара, улыбнувшись.   “Ты знаешь, это дерьмово,” сказал Уинн, смеясь, “но я все еще люблю тебя за эти слова. Это меню идеально, Кара. Открытие будет фантастическим. Что у нас из списка еще осталось сделать?”   “Ну, мы будет учить сотрудников кухни всю неделю,” сказала Кара, “кухня закончена, и нам просто нужно удостовериться, что мы сделали все как можно продуктивнее для поваров. Столы и стулья доставят завтра. Начнем тренировать официантов с четверга. Предоткрытие будет в субботу, а настоящее в следующие выходные. Мы уже забронированы на первые трое выходных и почти на все дни между.”   “Ладно, тогда, я думаю, там следует вернуться к работе,” сказал Уинн. Он заметил, как Кара вздохнула.  “Не волнуйся, Кара,” добавил Уинн, “Все получится.”