Глава 7
26 января 2019 г., 15:23
Прошло примерно полторы недели с того момента, как мой самолет приземлился в аэропорту Гуанчжоу. Более двух лет я не дышал воздухом родного города, но, как оказалось, скучал по нему. Встреча с родителями прошла эмоционально: маман разрыдалась и не хотела выпускать меня из объятий, а отец, прибыв вечером с работы, строго посмотрел мне в глаза, но потом, расхохотавшись, обнял меня.
За первым нашим ужином разговор шел обо всем: о моей жизни, работе, о том, что мой режим плохо скажется на здоровье. Обсудили родительские дела и их бизнес. Отец много расспрашивал о моем опыте в барном деле: кто меня обучал, нравится ли мне все то, чем я жил. Откровенно говоря, я не совсем понимал, к чему он клонит. Однако, задав мне финальный вопрос, не уеду ли я снова в Пекин, он поведал мне о своих планах.
Батя решил открыть барные заведения в двух крупных отелях города. Мол, гости там богатые, знаменитые, «сливки общества», хотят отдохнуть в пределах отеля – а негде. Да, есть рестораны, и еду могут принести в номер, но нет уютной и одновременно волнующей атмосферы бара. Спрос есть, а значит, нужно подготовить предложение.
Если коротко и по делу, то отец предложил мне стать соучредителем его бизнеса и ответственным за сеть баров. Так как я – прямой наследник отцовской империи, то данная должность мне для обкатки.
Сказать, что я прифигел – ничего не сказать! Управлять сетью, обучать персонал и наставничать – а можно я лучше барменом, а? Но батя был непреклонен. То ли верил в меня, то ли испытывал на прочность – не знаю. Но я рискнул. Рискнул вернуться в родные стены, но с багажом знаний в любимой сфере.
Первое время я звонил шефу в Пекин, консультировался. В процессе разговоров старался предлагать свои идеи и спрашивать «а так норм?». Ну и доспрашивался. Шеф буркнул в трубку, мол, он всему меня обучил, мои предложения в сто раз креативнее его, поэтому иди - работай.
Я быстро влился в операционную деятельность, сдружился с менеджером по подбору персонала. Мы нашли четырех классных молодых людей, у которых был опыт работы за барной стойкой. Однако, фишечки разные им подсказал уже я. Были заключены договора с двумя поставщиками напитков, распределены смены барменов и работа начала входить в русло.
Да, я уже редко выходил к любимым бокалам, не протирал стойки и не проверял состояние рабочей техники. Хотя, по началу, все это было. Бумажная волокита, переговоры, планерки и решение управленческих задач – все это отодвинуло меня в рабочее кресло и дверь в мир улыбок и смеха закрылась.
Не было времени даже продумать план по поиску Исина. Хотя, искать то его и не нужно было. Его лицо мелькало везде – в музыкальных шоу, на билбордах, в рекламных кампаниях. Я радовался за него. Искренне. Но, чем чаще я видел его в медиа-пространстве, тем больше корил себя за бездействие.
- Крис! – отец зашел в мой кабинет под конец рабочего дня, - завтра у меня пресс-конференция в Китайском Национальном Центре по вопросам инфраструктуры гостиничного бизнеса.
- Хорошо, - устало ответил я, ослабив атласный черный узкий галстук, попутно расстегивая верхнюю пуговицу белой рубашки, - значит, завтрашняя планерка отменяется?
- Безусловно, - он подошел ко мне и опустил руку на мое плечо, - Но я хочу, чтобы завтра ты был со мной, как соучредитель, руководитель нового направления, - посмотрев мне в глаза, он улыбнулся, - и мой сын.
Я кивнул в ответ и отец вышел. Мои губы разомкнулись, и вырвался резкий выдох. Вашу мать, я буду на телевидении!
***
Знаете, что я понял? Я боюсь камер, и людей с этими камерами, и их скопление. Черт, такой стресс!!! На эту пресс-конференцию явились, наверное, все без исключения каналы страны! Я сидел за длинным столом рядом с отцом и другими гостями. Все время я жутко боялся и хотел стать невидимкой. Виду я не показывал, естественно – состряпал такое кирпичное выражение лица, что не пробить.
Однако, мне прилетел вопрос от одного журналиста о расширении сети баров за пределы отелей. Я стушевался при ответе, но отец помог вырулить ситуацию и журналист остался доволен. Больше ко мне не обращались. Но отец и тут сделал ход конем – при вопросе о концепции баров от корреспондента местной газеты, он передал слово мне. А старик собаку съел на этих конференциях! Я почувствовал себя намного лучше и в красках рассказал о концепции, обучении и прочем. Словом, отец реабилитировал мое положение перед прессой.
До окончания конференции я пребывал в расслабленном состоянии, однако, сразу полюбить подобное мероприятие не смог.
Остаток дня мы провели в головном офисе, который располагается в центральном отеле. Поднялся знатный кипишь, так как наш отель принимал несколько vip-гостей мировой величины. Как бы я не спрашивал, никто ничего не говорил: неизвестно кто, неизвестно когда и на сколько, но все надо организовать идеально.
Пока отец улаживал вопрос охраны, а мать контролировала уборку забронированных номеров, я крутился в баре. В этот раз я лично проверял все до самых мелочей: краны, давление, полировка стойки, чистота бокалов и их наличие в полной комплектации. В служебном помещении проверил запасы самых ходовых напитков и сделал выговор бармену за мятую рубашку. Ну, вроде все проверил, люлей раздал, можно и в офис идти.