Правила моей пекарни

"З-ааа-катные твари, ну как же он мог проспать?!" Ричард метался по комнате в поисках второго носка, одновременно натягивая на себя футболку и включая утюг, чтобы погладить выстиранную с вечера поварскую форму. Сам виноват! Планировал же выспаться перед работой, а уже после всех дел спокойно и с наслаждением завалиться читать о драконах и битвах за трон, но нет...И ведь прекрасно знал, что так и будет, просто не надо было брать книжки у Придда заранее. У отражения в зеркале были всклоченные русые волосы и заспанные серые глаза. Просто красавец! Следует позвонить шефу и предупредить, что до места доедет сам, потому что до "Лебедей", где они договорились встретиться, он просто не успевает. Слава Создателю, что хоть телефон вчера на зарядку поставил. - Доброе утро, это Ричард! - Дик прижимал трубку к плечу, доглаживая униформу. - Да..скорее день..Эр Жермон, я лучше сразу из дома к клиенту поеду..нет, я не опоздаю, буду вовремя! Вы адрес смс скиньте! Вещи в рюкзак Дикон складывал аккуратно, усугублять свой внешний вид мятыми штанами не хотелось. Пиликнула смс - улица Мимоз, 4, большой розовый особняк. Не близко, но времени у него почти полчаса. А за полчаса на велике он домчится хоть до Каданской границы! Джинсы, кеды, рюкзак на спину - он готов! И кошки с ним, с завтраком! Ричард захлопнул дверь и поспешил по лестнице вниз, с великом на перевес. Но уже у парадной двери не выдержал и, оставив велосипед, бросился, перепрыгивая через ступеньки, обратно в квартиру. Кошкина мнительность! Он еще ни разу не ушел из дома без того, чтобы не вернуться и не проверить, выключил ли он утюг и плиту! Заодно Дикон все-таки решил развести себе шадди - пусть холодный, но все равно бодрит. Вниз он сбегал, держа в руках бутерброд с сыром. Солнышко уже хорошо прогревало сквозь кружевные тени деревьев, а по случаю выходного дня машин на улицах было немного. В наушниках гремела музыка и окончательно проснувшемуся Ричарду мир снова начал казаться прекрасным. Он так радовался накануне, что эр Жермон отметил его мастерство и пригласил помогать ему с кондитеркой на приеме, который устраивал какой-то известный заграничный миллиардер для своих бизнес-партнеров. Дикону было глубоко фиолетово, что это за миллиардер и в честь чего прием, главное - он получал шанс стать помощником шеф-повара, ответственным за кондитерские изделия. Ричард влюбился в пекарское искусство еще в детстве, когда у его родителей была собственная пекарня в Олларии. Сам процесс готовки казался ему почти волшебством, когда обыкновенные продукты превращались в сказочные пирожные, торты и печенье, невкусные капуста и лук оказывались в пирогах изумительной начинкой, а рассыпчатый белый сахар становился янтарной карамелью. И как счастливы они тогда были! Дикон решил срезать дорогу через парковую зону и, распугав толстых и важных голубей, прогуливающихся по тротуару, выехал к переулку, ведущему прямо на улицу Мимоз. Да с такой скоростью можно добраться до места раньше времени! Ричард не удержался и начал подпевать играющей в плеере песне: "Because I'm easy come, easy go, little high, little low..". А вот и нужный поворот. Дикон, не сбавляя скорости, лихо вывернул руль и выкатился навстречу мчавшейся и сверкающей на солнце темно-синей машине. Время замедлилось, а все окружающие звуки были заглушены визгом тормозов. Водитель попытался повернуть, уходя от столкновения, но по идиотскому совпадению именно в эту же сторону повернул и Дик. Из-за маневра велосипед стал заваливаться на бок, а Ричард, чтобы не упасть лицом на капот, выставил руки вперед. Повисла тишина, которую нарушало только громкое биение собственного сердца. Кажется, обошлось без повреждений. Пока...Ричард медленно поднял голову, встретился с взбешенным синим взглядом и застыл, не решаясь сползти с капота. Водитель побарабанил по рулю пальцами, на которых блеснули серебром кольца, глубоко вздохнул и вышел из машины. Это был стройный высокий мужчина тридцати пяти лет, с тонкими и хищными чертами лица, и длинными, немного вьющимися иссиня-чёрными волосами, собранными на затылке в низкий хвост. Он был одет в безупречного покроя черные брюки и белоснежную рубашку с расстегнутым воротом. Незнакомец был бледен, как северянин, но, безусловно, являлся южанином, о чем также говорили кэналлийские номера на машине. - Молодой человек, вам удобно? - голос был полон язвительного участия. - Дамы частенько падают к моим ногам, но чтобы юноши и под машину - это что-то новенькое. Ричард слетел с капота и, сжав кулаки, ринулся на встречу наглому пижону. - Да как вы смеете! - внутри все клокотало от возмущения. - Я смею все. - Вы сами на спидометр глядели? Здесь ограничение скорости! - Так вы поэтому так мужественно бросились мне наперерез? Решили героически самоубиться, но пресечь нарушение? - брюнет иронически изогнул бровь. - Я спешил и тоже нарушил правила. Просто я, в отличие от вас, не боюсь этого признать! - Очаровательно! - синие глаза недобро сощурились, - юноша, вы головой сейчас не ударились? - Лучше спросите это у женщин, которые вам в ноги падают. - Жаль, не удалось скопировать язвительную интонацию брюнета. Боевой запал угасал, а на первый план выходил страх окончательно опоздать. - А теперь простите, но я правда очень спешу. - Нахамили и сбегаете? - мужчина окатил Дикона взглядом, полным ехидного любопытства. - Меня ждут в доме 4 по этой улице, сегодня я там работаю до вечера. А в другие дни вы можете найти меня в ресторане "Белые лебеди". Бегать от вас я не собираюсь. - Видимо, искать мне вас точно не придется. Кэналлиец непонятно чему усмехнулся и вернулся в машину. Сдав немного назад, он объехал валявшийся на земле велосипед и рванул вперед все на тех же запредельных скоростях. "Психопат" - подвел итог Дикон, осматривая велик. К счастью, старенький надорец был крепкий и на своем веку пережил уже много падений. Розовый особняк с чугунными ажурными воротами и большими черными воронами на ограде Дик увидел издалека. Привратник был уведомлен о его приезде, и без лишних расспросов открыл ему ворота и кивком указал в сторону дома, где в тени деревьев уже была припаркована машина эра Жермона. Особняк был настоящим памятником старины, прекрасно сохранившимся и поражающим легкостью и красотой конструкции. Чтобы содержать такой дом, нужно было быть не просто богатым человеком, а баснословно богатым. Но...Ричарду сейчас было не до чужих богатств и роскошной обстановки, он торопливо шагал за прислугой, указывающей дорогу на кухню, не замечая высоких потолков с лепниной, огромных хрустальных люстр и старинной антикварной мебели. - А, ты почти вовремя! - шеф мельком глянул на опоздавшего подчиненного. - Пунктуальность должна быть у повара в крови! Там служебное помещение, иди переодевайся, умывайся и в бой! - Простите! Я больше никогда не... - Угу, никогда...Марш переодеваться, говорю. Через пару минут Ричард, уже в черных поварских штанах и в темно-красном с черной окантовкой кителе, повязав на голове платок на манер банданы, помогал шефу делать заготовки для первых и вторых блюд. - Так, Ричард, приступай к своим десертам. У клиента два требования - вкусно и изящно. Поэтому удели особое внимание украшениям и подаче. - Да, эр Жермон! - Ричард всегда увлекался процессом готовки так, что быстро забывал неприятности. Сейчас этому способствовала также уютная и просторная кухня - мечта любого повара, в которой с легкостью разместилась бы вся его группа из университета. Здесь была даже печь, чтобы готовить на настоящем огне. - Странно, что в таком доме нет своего повара. - Есть, мне о ней уже рассказали, - кэналлийка. Говорят, бесподобно готовит, а национальные блюда у нее вообще божественны. Вышла замуж за первого помощника хозяина, и они укатили в медовый месяц на родину. Дик кивнул и принялся за тесто для макарун. Эти мини-пирожные находились на пике популярности и были сложны в приготовлении. Надо было несколько раз просеять через мелкое сито сахарную пудру и миндальную муку, а потом все аккуратно перемешать со взбитыми белками, в которые уже был добавлен сахарный сироп, ванильный экстракт и краситель. В итоге должны получиться розовые, желтые, фисташковые, сиреневые и шоколадные пирожные. Отдельно готовилась начинка с соответствующими цветам вкусами. В планах было еще приготовление трехъярусного чизкейка с различными вкусами и карамельными украшениями, мини-эклеры с шоколадным ганашом, кейк-попы и традиционные корзиночки с белковым кремом. А, за ним еще было приготовление домашнего хлеба! Время летело незаметно, Ричард вдохновенно колдовал на своей части огромного деревянного стола, а по кухне распространялись ароматы свежей выпечки. - Так, Дикон, я пойду проверю сервировку стола и отдам распоряжения официантам. Тебе нужна помощь? - Нет, эр Жермон, все под контролем! Дикон склонился над столом, аккуратно намазывая начинку на половинки макарун. После ему оставалось самое легкое - заполнить уже готовые корзинки белковым кремом в виде букетов цветов нежных оттенков. И все! Он двигался вдоль стола с разложенными макарунами, слепляя половинки, пока не уперся в кого-то, стоящего у него за спиной. Ричард выпрямился, обернулся и потерял дар речи. Перед ним стоял утренний незнакомец с эклером в руке! Решил все-таки разобраться с ним из-за аварии, про которую сам Дикон уже позабыл. Не даром говорят, что кэналлийцы мстительны. - Положите на место! - Что? - кэналлиец ослепительно улыбнулся. - Эклер. И будьте добры подождать меня снаружи. Не беспокойтесь, убегать или вызывать полицию я не стану. - Зачем мне надо вас ждать, мне вполне хватило утреннего общения. - мужчина пожал плечами и откусил пирожное. - Неплохо. Эклеры получились очень вкусными, а в шоколадном креме удалось сохранить пикантную горчинку, которая уравновешивала сладость слоеного теста. "Неплохо" - слишком скромная оценка, по мнению Ричарда, но не о вкусах же спорить на чужой кухне. - Тогда что вы здесь делаете? - Пришел на запах. У вас здесь умопомрачительно пахнет. - Если вы гость, то я еще раз попрошу выйти из кухни. - А если не гость? - Тогда, видимо, без полиции все-таки не обойтись. - Да...пожалуй, мне действительно лучше уйти, а то вы излишне нервны, а это может плохо отразиться на еде, - мужчина прошел к высокому деревянному шкафу, открыл дверцу и достал бутылку вина. - Я, юноша, глубоко убежден, что готовить надо только в хорошем настроении, иначе вкус блюд будет безнадежно испорчен. Кэналлиец послал еще одну ослепительную улыбку Ричарду и вышел из кухни, по пути столкнувшись с эром Жермоном. - О, Дикон, ты уже познакомился с нашим хозяином? Кажется, он весьма доволен. "Чужой побери, этот кошкин сын - наш клиент!" - мысленно простонал Дикон. Можно не сомневаться, в каких эпитетах он отзовется о нем эру Жермону после приема. А уж как он его повеселил только что, даже сомневаться не приходится! Таким идиотом Дикон чувствовал себя только на экзамене по сопромату. Для чего студентам технологии пищевой промышленности сопромат, вразумительно пояснить никто так и не смог. Ричард задержался взглядом на корзинках. Что ж, здесь планировались изящные розочки всех цветов, но...Он усмехнулся. Спустя час корзинки были украшены ярко-розовыми и задорными поросятами, сидящими в темно-синей машинке. На сам прием кондитер мог не оставаться, тем более на помощь шефу уже пришла Мэл, которая специализировалась на приготовлении вторых блюд и особенно дичи. Она доставила заранее замаринованных куриц и уток прямо из ресторана и приступила к их жарке. Официанты забегали с подносами с напитками, а к парадному входу стали приезжать дорогие и красивые автомобили. - Дик, ты прекрасно справился, молодец! - эр Жермон всегда находил время, чтобы отметить хорошую работу. - Но смотри, не усни здесь. А вообще, если хочешь, езжай домой, завтра на работе все обсудим. Да уж, завтра им точно будет, что обсудить, если кэналлиец действительно окажется злопамятным. Но в одном Ричард был уверен точно - у него все получилось. К его работе никаких объективных претензий быть не должно, а эр Жермон - справедливый шеф! Что же касается поросят... каждый понимает изящество по-своему.