А ещё жизнь хороша тем, что можно путешествовать

Лишь о двух вещах мы будем жалеть в конце жизни — что мало любили и мало путешествовали. © Марк Твен

      Если вы когда-нибудь соберётесь в Мюнхен, остановитесь в апарт-отеле Maximilian Munich, не пожалеете. Расположенный в самом сердце Старого города, в шаговой доступности от бутиков Maximilianstraße, главной площади Marienplatz и знаменитой пивной Hofbräuhaus, он обеспечит вам поистине домашний комфорт и подарит иллюзию присутствия в каком-нибудь загородном особняке. Сюда не долетает шум с улицы, и потому ничто не потревожит ваш сон. А ранним солнечным утром вы, попивая кофе в махровом банном халате на выходящей во внутренний дворик собственной крохотной террасе, сможете любоваться аккуратно подстриженными кустиками и одуряюще пахнущими цветами вокруг небольшого фонтана. Однако у этого отеля есть изрядный минус — в соответствии с Международной классификацией у него всего четыре звезды. Поэтому, если вы чувствительны к внешним атрибутам статусности, топайте в Kempinski. Благо, это рядом.       В свой первый приезд в Мюнхен чета Бестужевых остановилась именно там. Изысканный и элегантный, Кемпински соответствовал запросам Алисы в полной мере, начиная с помпезного холла с гигантским букетом из всегда свежих орхидей и лилий, услужливо открывающего двери халдея в цилиндре и белых перчатках, и заканчивая подаваемым на завтраки шампанским, восхитительным печёночным паштетом и домашним йогуртом. И самым вкусным в мире яблочным штруделем в лобби-баре. Прошлой осенью, путешествуя по Африке, Бестужевы познакомились с одним мюнхенцем, который искренне любил свой родной город и очаровал их рассказами о нём.       Столица Баварии понравилась Алисе сразу и безоговорочно. Первый день знакомства она начала с Максимилианштрассе, подтрунивая над собой: «Горбатого могила исправит». Однако из семи десятков бутиков, манящих сверкающими витринами падких на известные бренды туристов, зашла всего в два — в Etro купила супругу рубашку в какие-то пидорские (он так сказал) цветочки и в Dior юбки для дочерей. Исполнив долг заботливой жены и матери, в оставшееся время она отдалась исследованию города, и делала это неспешно, как искушённый путешественник. Её привлекало всё: увитые розами дома, тенистые мощёные улочки, дворцы и музеи, соборы и площади, пивные сады на несколько тысяч посадочных мест и огромные порции жаренной на вертеле свиной рульки с горой квашеной капусты и картофельными кнедлями размером с теннисный мяч.       В одном из многочисленных местных магазинчиков Алиса купила себе дирндль — баварский национальный костюм: яркую пышную юбку, белую блузку, корсет со шнуровкой и фартук. Хотела и супруга принарядить в кожаные шорты и шляпу с кисточкой, но тот заупрямился. Однако Алису в дирндле одобрил — корсаж и блузка очень выигрышно подчёркивали её аппетитную грудь. «Для ролевых игр самое то», — сказал он, поигрывая бровями.       Как любой добросовестный турист, вы, безусловно, тоже купите себе дирндль или ледерхозе, посетите Neuschwanstein — тот самый романтический замок короля Людвига II на одинокой скале, который попал на заставку студии Уолта Диснея. Сходите в самые известные пивные: Hofbräuhaus, Augustiner, Paulaner, Lowenbrau. Прогуляетесь по Мариенплац — главной городской площади, где в средние века проходили рыцарские турниры и работал рыбный рынок, а сейчас сосредоточены основные достопримечательности Мюнхена. Правда, одна из них — танец кукол на башенных часах Новой Ратуши — может не оправдать ваших ожиданий.       В полдень полюбоваться на танец к Ратуше стекаются сотни вооружённых телефонами туристов. Сначала две-три минуты играют колокола, потом на верхнем ярусе башни двигаются разноцветные фигурки дам и вельмож, за ними появляются кони с всадниками, шуты и глашатаи. После чего ненадолго всё замирает, и начинают кружиться фигуры внизу. Первая часть незамысловатого действа — это постановка свадьбы герцога Вильгельма V и Ренаты Лотарингийской, которая случилась в конце XVI века, вторая — танец бондарей. Согласно легенде, во время чумы они танцевали на улицах Мюнхена, чтобы поднять дух граждан, и их танец стал символом стойкости и преданности к власти в трудные времена. Скорее всего, представление вас разочарует. Во всяком случае, герр Бестужев, взрослый и относительно интеллигентный мужчина, прокомментировал это так: «Хуйня и разводилово». Так что решайте сами.       Бестужевы гуляли по Мариенплац, ездили в Нойшванштайн, бродили по музею BMW и с удовольствием предавались чревоугодию. Ими единодушно были отринуты не только Tantris и Restaurant 181 с утонченной международной кухней и элегантным интерьером, но и мишленовские Pfistermühle, Schwarzreiter, и даже трёхзвёздный Atelier. Чтобы потешить собственное тщеславие, проживания в претенциозном Кемпински им хватило.       Как заправские туристы, они объедались альпийским гуляшом с хлебными кнедликами, запивали пивом Münchner Weisse жаркое из говядины с клецками и клюквой или свиную рульку Surhaxe с квашеной капустой и хреном в Хофбройхаус — одной из старейших пивных, которая открыла двери своим первым посетителям ещё в начале XVII века, и где в своё время обедали Моцарт, Ленин, Гитлер, Джон Кеннеди, Луи Армстронг. Алиса в новом дирндле, с заплетёнными в две косы волосами и литровой кружкой пива в руке самозабвенно подпевала бравым музыкантам туземного оркестра.       Но больше, чем разрекламированный НВ, им понравился Haxnbauer, ещё один ресторан традиционной баварской кухни. Его они обнаружили случайно, когда прогуливались вечером по сувенирным лавкам, и у одного из окон старинного желтого здания заметили группу китайцев с фотоаппаратами. А когда подошли ближе, увидели чудесное зрелище — за стеклом на огромном гриле медленно крутились двадцать пять-тридцать нанизанных на вертелы свиных и телячьих рулек с хрустящей корочкой, истекающих жиром. Сходите и вы туда, не пожалеете.       На закуску возьмите обаццу — перетёртый с зеленью и специями сыр, взбитый со сливочным маслом и капелькой пива в воздушную массу. Когда вы намажете её на свежий брецель, откусите и сделаете первый глоток пива, то поймёте, насколько же прекрасна жизнь! Это место хорошо посещать большой компанией — тогда можно попробовать больше блюд. Закажите на всех ассорти из мясных закусок, потому что они того стоят; грибы в сливочном соусе, потому что вкуснее вы не ели; капустный салат со шкварками, потому что это национальная гордость баварской кухни; свиную и телячью рульки с того самого огромного гриля, иначе зачем вы тогда вообще туда пришли? Если у вас хватит сил и мужества, возьмите ассорти жареных колбасок, они чудесны. А ещё есть молочный поросёнок, гуляш, томлёная в пиве свинина… И штрудель, не забудьте про штрудель!       Однако если вы решите перекусить после полудня, не берите знаменитые белые мюнхенские колбаски Weisswurst. Они волшебно вкусные, — а такие белые потому, что в фарш не добавляют нитриты, лишь специи и свежую зелень, — но их принято есть на завтрак. Попытаться ими поужинать — такое же кулинарное преступление, как во Франции попросить полусладкое шампанское, а в Италии после вкусного обеда заказать капучино. Конечно же, вас не выгонят взашей, и даже не побьют, но свою репутацию гурмана-знатока вы погубите безвозвратно. Известен случай, когда в одной из пивных Мюнхена все официанты наотрез отказались обслуживать туристов, заказавших вместо пива свежевыжатый апельсиновый сок. Так что не рискуйте, не нарушайте чужие традиции. Лучше не поленитесь и сходите как-нибудь на завтрак в Августинер на Мариенплац, где в сезон белой спаржи подают вкуснейший в мире суп из неё, а колбаски вайсвурст там — то, ради чего стоит специально приезжать в Мюнхен снова и снова. И учтите ещё один немаловажный аспект. Если вы приехали в Баварию в романтическое путешествие, и пока находитесь на той стадии отношений, когда ещё не готовы доверить абсолютно все тайны своему партнёру, то воздержитесь вечером от тушёной кислой капусты. Нужно объяснять почему, или сами догадаетесь?       Последний день знакомства с Мюнхеном Бестужевы провели на рынке Viktualienmarkt. Изначально он был просто ярмаркой товаров с крестьянских подворий, а сегодня полторы сотни торговых лавок, которыми владеют одни и те же семьи на протяжении уже многих лет, а место переходит по наследству, предложат вам продукты только высочайшего качества. Именно поэтому здесь делают закупки для своих ресторанов «звёздные» повара. В этом «рае для гурманов» вы найдёте всё, что пожелаете — экологически чистые фрукты и овощи, экзотические пряности и приправы, морепродукты, мёд, вино, цветы, рассаду, статуэтки для сада и огорода, и море разнообразных сувениров.       Алиса бродила от мясных лавок к лоткам с сырами и колбасами, франконским белым и красным вином, от булочной с десятками сортов тёплого, только из печи хлеба к огромным чанам с оливками и маслинами. Она всё же не удержалась и в лавке с национальной одеждой купила мужскую фетровую шляпу с пером. А потом стала выискивать глазами мужа среди разношёрстной толпы. Обнаружила у рыбного развала — он стоял и с тоской разглядывал лежащих на льду огромных форелей.       Его любовь к рыбной ловле Алиса разделяла, но вот уже четыре года — с самого дня их свадьбы — они даже не заговаривали об этом. Он — потому что таким образом искупал свою старую вину перед женой, она — потому что принимала его жертву. Дома, в России, Бестужевы проводили гораздо меньше времени, чем в разъездах — то с детьми, то лишь вдвоём — загорали и занимались дайвингом на Мальдивах и Сейшелах, виндсёрфингом на Бали, катались на горных лыжах в Австрии и Швейцарии, гоняли на сафари в Эмиратах и Южной Африке. А этой весной приехали в Мюнхен на сезон белой спаржи. Но на рыбалку не ездили ни разу.       Алиса стояла долго, раздумывая. А затем медленно двинулась вперёд.       — Герр Бестужев? — Они всегда старались разговаривать на языке той страны, где находились — не только в присутствии посторонних, но и друг с другом. Лицо Алисы было бесстрастным, а голос равнодушно-вежливым, когда она коснулась руки мужа.       — Да, фройляйн. — Он обернулся и поклонился, улыбаясь так, как улыбнулся бы любой женщине, встреченной в коридоре отеля. Эта игра не надоедала им обоим.       — Мне рекомендовали вас как опытного инструктора по рыбалке. Видите ли, я начинающий рыбак, и хотела бы научиться нахлысту. Вы дорого берёте?       На мгновение он застыл, дёрнулся, а на шее запульсировала жилка.       — Вы правы, фройляйн, беру недёшево… но думаю, мы договоримся. — Его голос заметно сел, но губы привычно изогнулись в похотливой улыбке, когда он открыто уставился на её грудь — правила игры никто не отменял.       Алиса отступила на шаг и тоже оценивающе осмотрела мужа с головы до ног, делая взглядом остановки на ключевых местах. Но затем вдруг сдалась, признавая своё сегодняшнее поражение, рванулась ему навстречу и обняла за талию.       — Ты был такой несчастный, когда смотрел на эту рыбу. Поехали в июле на Аляску, на нерест чавычи… Хочешь?       Он поцеловал её в макушку.       — Всё будет так, как захочешь ты, любовь моя. Я же обещал… Ты хочешь на Аляску?       — Сейчас я до ужаса хочу суп из белой спаржи… с брецелем… а потом сразу на Аляску.       — Тогда нам нужно поторопиться. Ведь скоро полдень.