Поварёнок

Солнечный, теплый вечер. За окном поют пташки и слышатся веселые крики детей. По-моему, к сегодняшнему дню больше подходит страшный гром и молния. Разодранная в клочья газета в блеске молний смотрелась бы куда более драматичнее. Я сидел в углу на полу и страдал от собственной беспомощности. Во рту уже второй день не было и крошки. Не смотря на то, что у меня есть еще шестьсот рублей, я не торопился их тратить. В конце концов, даже если я в ближайшее время найду работу, зарплату мне дадут минимум через две недели. До тех пор надо как-то жить, вертеться. А лапша быстрого приготовления – это не выход для такого супер повара как я. Тем более в холодильнике еще лежал кусочек капусты. Посолить, залить маслом, и будет мне ужин. Вот только засада, сейчас обед! Я поднялся с пола и снова сел за компьютер: раз газета не помогла, то может в этот раз интернет поможет? На экране была открыта седьмая страница Гугла по запросу: «Работа в городе N». Очередной сайт, предлагающий работу, грузился неохотно и словно дразнил мою и так уже расшатанную психику. Объявлений было немного, и во всех были требования высшего образования или опыта работы… Я уже всерьез начал задумывался пойти работать продавцом-консультантом. На эти деньги не проживешь, но хотя бы не сдохнешь от голода, но тут мне на глаза попалось странное, но очень заманчивое объявление: «Требуется повар в частный дом. Оплата труда 20 000, + питание и проживание. Полный рабочий день. Один день в неделю выходной. Требования: образование не ниже среднего профессионального по специальности. Без вредных привычек. Ответственность, аккуратность, внимательность. Наличие санитарной книжки.» Возраст не указан, пол тоже. Эх, вот это красота! Обращаться с 21:00 до 2:00. А вот это странно… Хотя, это ведь частый дом, может, только в это время хозяин не работает? Я взглянул на часы. Пол восьмого, как раз успеваю! Я быстро соскочил со стула, попутно включая на телефоне музыку, и под бодрые ритмы Kyle Andrews засобирался на собеседование. Причесался, умылся. Улыбнулся себе в зеркале: красавчик! Прирожденный повар! Прыгнул в прихожую и натянул на себя футболку и серые штаны. Ну, это прям другое дело! Совсем приличный человек! Уже через полчаса я был на остановке, дожидаясь своего автобуса. Да, день определенно, солнышко подходит этому дню лучше всего! Автобуса не было долгое время, но я совсем не переживал по этому поводу: времени было еще навалом. Зато успею в полной мере насладиться музыкой, ведь очень долгое время я не ходил вот так по улице и не наслаждался жизнью. Наверное, во время обучения в техникуме, тогда жизнь действительно казалась прекрасной. Любимая девушка, любимый техникум, все получается, солнышко светит! Пусть и дома родители–звери, но это тогда совсем не казалось проблемой. Пока на третьем курсе мама не пронюхала о моей привязанности к сигаретам и не заперла меня дома. Это были самые трудные три месяца моей жизни. Мало того, что она посадила меня под домашний арест, она позвонила всем моим друзьям и сказала, что я больше не хочу с ними общаться, потому что они учат меня плохому. Поругалась с моей девушкой… Нет, мои отношения с друзьями и любимой не испортились, но было бесконечно стыдно. Поэтому я и уехал сразу после окончания техникума. И только сейчас понял большую значимость маминых харчей. Автобус подъехал к остановке и народ лениво потянулся в раскрывающиеся двери. Я заскочил с салон и встал к окну. В наушниках играл заводной Red Hot Chili Peppers. The world I love The tears I drop To be part of The wave can't stop. Как же мне нравится, когда плеер точно угадывает мое настроение и выдает именно то, что нужно. И так я и доехал до пункта назначения в хорошей компании: Mat Kearney, Nirvana, The Cartoons и других. Выскочил из автобуса я даже слегка пританцовывая. Сверившись с картой на телефоне, я пошел по пригородному поселку, мимо шикарных домов. И душу грела мысль, что очень скоро я буду жить в одном из них. К шикарному особняку я подошёл в половину десятого. Позвонив в резной замок на больших железных воротах, я принялся ждать. Дом действительно был шикарен. Сложенный будто из камня, он напоминал замок, даже башенка была. Территорию вокруг дома за высоким забором видно не было, но я уже предчувствовал, что за ним шикарный бассейн и веранда. Из-за ворот послышался злобный крик: - Да кто вы вообще такие, чтобы говорить мне это? - Будьте добры покинуть наш дом. – говорил уже тихий и спокойный голос. - Не беспокойтесь об этом! Я ни на минуту не желаю оставаться в доме, где живут невежды! Ворота резко открылись, чуть ли не сбив меня с ног. Оттуда выскочил мужчина лет тридцати и, не оборачиваясь, быстрым шагом направился прочь. За ним вышел дугой мужчина. Высокий, в черном элегантном костюме. - Здравствуйте, я Леонид, по объявлению… Вам же повар требуется, да? – быстро протараторил я, снимая наушники. - Мне уже давно никто не требуется. А вот этому дому и правда не помешал бы повар. У вас есть кандидаты на эту роль? Я даже как-то растерялся от такого нахальства. - Да. - Отлично. Приводите, посмотрим. Мужчина уже хотел было закрыть дверь, но я остановил его. - Я. Я кандидат. Мужчина удивленно поднял на меня глаза и усмехнулся. - Ну, пойдем, поварёнок. Спорить не хотелось. Этот мужчина наводил страху. По нему сразу было видно: так унижать людей он имеет право, наверняка какая-то большая шишка. Да и ругаться с хозяином дома как-то не хотелось. Как я и ожидал, территория перед особняком была изумительная. Красивая, мягкая трава, фонтанчик в правом углу, рядом с которым стояла скамейка и элегантный уличный фонарь. Мне даже стало интересно, что там, на заднем дворе. Вот только меня начали терзать смутные сомнения, нужен ли такому богатому дому такой, как я. Мы зашли внутрь и я чуть было не впал в ступор. Я будто бы попал в другой век. Темный паркет, чуть фиолетовые обои, большая лестница, ведущая на балкон, огромная люстра из дымчатого стекла. И картины… Куча картин… Моне, Вангог и еще куча других, не менее прекрасных полотен. - Молодой человек, пощелкать клювом вы еще успеете. Или вы на экскурсию сюда пришли? Я отрицательно замахал головой и побрел за хозяином этого дома, смотря под ноги, стараясь не замечать того великолепия, что окружало меня. Мы зашли на кухню, когда я думал, что уже ничему не удивлюсь. Но тут меня пробил холодный пот. Кухня была идеальна. Именно такую показывают в кино. Стальной блеск, серые столешницы… Зачем здесь кухня, как в ресторане? Мужчина сунул мне какой-то бланк и ручку. Я долго не мог понять, что делать теперь, но потом все-же собрался и сел заполнять бумагу. Ну, здесь все стандартно: пол, возраст, образование, вредные привычки. - Подавать еду три раза в день, то, что запланировано заранее. Один день в неделю выходной. Какой именно будет, решится в понедельник. Заболеешь – штраф. Второй раз заболеешь – увольнение. Зарплата - двадцать тысяч в неделю… Я закашлялся. Сколько? - Восемьдесят в месяц. Не устраивает? Я отрицательно замахал головой. - Устраивает. Мужчина кивнул. Я принялся дальше заполнять бумаги. Восемьдесят? Да я вообще болеть перестану, да я даже дышать перестану ради такого! Я ответил на основную часть вопросов, но вот дальше пошли более чем странные вопросы: Девичья фамилия мамы – еще куда ни шло, но сексуальный опыт? Девственник или нет! Какие болезни перенесены половым партнером. Да у меня же санитарная книжка в порядке! Я сидел над этим листочком и думал: стоит ли такая зарплата этих данных. В конце концов, я жутко стыдился, что в восемнадцать остаюсь девственником. Немного пораздумав, я все же поставил прочерки в самых странных вопросах. В конце концов, не их дело. Заполнив бланк, я отдал его мужчине. Он кивнул и показал мне на белую дверь в углу. - Одевайся, мой руки и пошли готовить. Я быстро кивнул и зашел в комнату. Обычная раздевалка с душевой и санузлом. Быстро накинув халат и собрав волосы под колпак, я помыл руки со специальным средством и на манер хирурга, который входит в операционную, зашел на кухню с поднятыми руками. Мужчина весело усмехнулся. Что ж, шутка оценена, уже хорошо. - Яичница на одного без приправ и специй. Десять минут, время пошло. Я пару секунд обдумывал сказанное, а потом быстро принялся искать на кухне холодильник. Он стоял не далеко от меня. Вытащив оттуда два яйца, сливки, бекон, масло и лук порей, я быстро свалил это все на столешницу и начал шарить по ящикам в поисках формочек, сковородки, стакана, тарелок и лопатки. Это все обнаружилось в стенном стальном шкафу. Яйца в глубокую тарелку – чтобы не укатились. Сковороду на плиту, на неё маленький кусок сливочного масла, включить и поджечь газ. Мелко нарезать лук и тонко бекон. Бекон на сковороду, пусть жарится. - Восемь минут… Нормально… Быстро включить духовку и извлечь из неё противень. А! Соль забыл! Судорожно начинаю искать сей продукт, но в поле зрения он не попадается. - Соль где? Мужчина разводит руками. Понятно… Я метнулся к большому шкафу – верный выбор! Из шкафа я извлек перец и соль. Бекон, к моему удивлению, уже достаточно хорошо прожарился и дал жирок. Я перевернул ломтики и бросил туда же лук. Так, что теперь? Я смазал противень маслом в двух местах и поставил на него круглые формочки. - Семь. Блииин!!! Жарься быстрее!!! Я быстро выложил бекон из сковородки в тарелку и накрыл крышкой. Влил на сковородку немного сливок и принялся помешивать. Когда жидкость дошла до кондиции, я влил её в формочки на противне и добавил немного соли и перца. Сверху разбил яйцо, по одному в каждую из формочек, снова слегка посолил и влил немного сливок. -Пять. Быстро сунул противень в духовку и достал большую тарелку. Справа полукругом выложил остатки лука порей, так же тонкой полоской нарисовал завиток сливками. Подцепил один из жаренных ломтиков бекона, нарезал его соломкой и каждую завернул в спиральку. - Три. Блииин! Яйцам жариться около семи минут точно! Я глянул в духовку. А, нет, нормально. Хороший жар, скоро будет готово. Сложил спиральки бекона на свободную сторону тарелки и глубоко вздохнул. Вроде успеваю. Потянулся за солью, чтобы немного подсолить мясо… Идиот! Соль – специя! А мне же сказали, что без специй и приправ. Может соль не считается? - Одна. Некогда думать. Быстро вынимаю поднос из духовки и аккуратно выкладываю кругляшки на тарелку. Немного подрезаю края делая яичницу не круглой, а с небольшими зазубренными. Кладу рядом вилку. И наливаю в высокий стакан воду из бутылки, стоящей на столе. Убираю всю грязную посуду в раковину, мусор выбрасываю. А обрезки яичницы сую в рот. Ну, прилично, прилично. Вот только с солью я пролетел. - Уложился. – Вздохнул мужчина. – Ошибки были? Я кивнул. - Соль. - Умница, прощай. Переодеться только не забудь. Это было самое необычное собеседование в моей жизни… И, наверное, самое суетное и короткое… Что ж, завтра пойду в ближайший супермаркет устраивается продавцом-консультантом.