эстетика кофе.

Знаете, я вообще большой фанат кофе. Правда готовить его я люблю больше, чем пить. Кофеманы, читающие это, возможно, хотели бы забрать меня к себе домой) Хотя, я могу расслабиться, так как человечество изобрело кофемашины. Вообще, многие мои знакомые, видимо, до сих пор не знают об этой чудесной технологии. -_- Не удивительно, ведь я живу в провинции. Точнее, в глубинке. Точнее, в деревне. Через несколько лет моя малая родина вообще прекратит своё существование. Нахолмовки нет на картах, и, вряд ли, вы сможете найти что-то о ней в интернете. Все, кто имел возможность покинуть это место, уже давно ею воспользовались. Сейчас в деревне только четыре жилых двора, один из них принадлежит моей семье. Остальными тремя владеют пенсионеры — коренные жители Нахолмовки. Их дети уже давно разъехались по близлежащим городам. А пожилые люди, находясь уже почти на пороге жизни, хотят закончить её там же, где начали. Их можно понять. Но что держит тут меня? Всё довольно просто — проблема в деньгах. Мы уже давно выставили на продажу дом, в котором сейчас живем. Но глупо надеяться, что кто-то его купит. Вряд ли эта лачуга сейчас кому-то и даром нужна… Спасает то, что у нашей семьи хотя бы есть автомобиль. Не представляю, что бы мы без него делали. Моя мать работает учительницей в соседней деревне, а отец — сварщиком в городе. Вместе они зарабатывают сравнительно немало, и большую часть дохода мы откладываем в «копилку». Когда там наберется достаточно средств, мы возьмем ипотеку и переедем в город. Уже четыре года я живу только этой мыслью. К нашему дому не проведен вай-фай, и найти сеть в Нахолмовке невозможно. Поэтому мне приходится придумывать себе различные занятия, чтобы коротать время. Я предпочитаю рисование, чтение и кофеварение. «Кофеваренеи» звучит как «зельеварение». Хотя по сути между ними есть что-то общее… На самом деле, я не уверена, что слово «кофеварение» существует. Но загуглить это у меня, к сожалению, нет возможности. Я учусь в соседнем селе, там же, где работает мама. В моей школе есть библиотека, в которой можно воспользоваться компьютером. Чаще всего она закрыта, поэтому иногда я неделями жду встречи со школьным динозавром, который ещё чудом работает с 2000-го года. Получив доступ к нему, я в первую очередь ищу рецепты кофе и инструкции к использованию примочек для его приготовления. Кстати, недавно мои родителя подарили мне капучинатор и питчер, на которые они наткнулись в городе. Я просто вне себя от счастья! Оказавшись дома, я занимаю кухню на несколько часов и использую знания, полученные с помощью школьного компьютера. Я достаю любимые чашки, пряности и ароматный зерновой кофе. Солнце садится. Я тщательно перемалываю арабику в коричневый порошок. Родители включают телевизор в соседней комнате. Я ставлю на плиту гейзерную кофеварку. Наблюдаю за тем, как солнце уходит за горизонт. Кофе закипело. Взбиваю молоко в пенку и переливаю в заранее прогретую кружку. На окнах иней, — должно быть, на улице холодно. Тонкой струей вливаю крепкий горячий кофе в молочную пенку. Наблюдаю затем, как молоко отделяется и оседает на дне, кофе занимает слой посередине, а наверх поднимается пенка. Завораживающий процесс. И последний штрих — посыпаю сверху мою любимую пряность. ~ Так и получается домашний латте с корицей. ~