1.О первом впечатлении, американо с молоком и тактильном контакте
25 ноября 2019 г., 18:43
Я заканчивала третий курс, когда узнала что в кофейне в центре города есть вакансия. Там работала моя хорошая знакомая, она то и рассказала, что туда берут без опыта работы и всему обучают. Хотелось в тот же день поехать на собеседование, но в самом разгаре была летняя сессия, и мысли о работе пришлось отложить. Признаться, я была уверена, что ждать меня там никто не будет, но как оказалось, знакомая попросила придержать для меня место, о чем и сообщила сразу же, как я сдала последний экзамен.
Собеседование длилось не больше пятнадцати минут. Кстати, замечу, что оно все же было не самым коротким. В тот же вечер были назначены даты стажировки. А через 4 дня я вышла на свою первую самостоятельную смену. Вот только не совсем туда, куда ожидала. Последняя стажировка была ночной, полноценной двенадцатичасовой сменой. И в последний момент девочка, работающая на другой точке, отказалась выходить на смену.
Я вышла на график сбежавшей девченки. Там и осталась — в маленькой уютной кофеенке, которая стала мне родной. Первые несколько часов я так сильно волновалась, принимая заказы, что у меня дрожали руки и я едва не плакала. Но все оказалось не так уж и страшно. С каждым следующим напитком у меня получалось все лучше, я чувствовала себя спокойнее и приходило осознание, что мне нравиться то, что я делаю. Тот самый момент, когда понимаешь что это твоё.
Один из многочисленных плюсов работы бариста — постоянные клиенты. Они есть всегда. Это те самые люди, которых ждешь, приходя на работу, и начинаешь улыбаться, едва завидев на подходе к кофейне. Работая четыре дня ты только начинаешь знакомиться со всеми, и запомнить кто и что любит еще не успеваешь. Большинство относятся к этому снисходительно и вежливо улыбаются, напоминая. Но бывают и те, кто выбивают из колеи, чем привлекают к себе повышенное внимание и заставляют запомнить себя.
«Американо с молоком. Маленький, мягче, молоко не греть, дисконт есть»
Минус работы бариста — мы вынуждены работать по одной и той же схеме. Порой принудительно. Одни и те же вопросы, которые сперва даже заставляют смущаться, а после становятся чем-то настолько привычным, что теряешься, когда гость заставляет отклониться от привычной схемы работы. А люди, которые ставят в ступор подобным образом, мысленно отмечаются как идиоты. Этот гость исключением не стал. Вызвал даже легкое желание нахамить, но совесть и любовь к работе не позволили.
Иногда на работе бывает до безумия скучно. Так называемые мертвые часы, когда готов лезть на стену от скуки, потому что люди словно испарились. В такие моменты ты рад любому гостю, даже тому, что в прошлый раз вызвал в тебе желание убивать, а не готовить вкусный напиток. Возможно, поэтому второй визит данного персонажа вызвал улыбку. А еще легкое желание поиздеваться, так что все стандартные вопросы были заданы ну чисто из вредности, еще и с ехидной улыбкой. Что неожиданно вызвало улыбку у гостя. Нет, не ехидную, не саркастичную. А задорную. На секунду даже стало стыдно за желание поиздеваться. Но только на секунду. А гость из категории «идиот» перешел в категорию «идиот…но симпатичный».
Мой гость никогда не приходил один. С ним всегда был его друг, постоянством заказа не отличавшийся. Мой гость всегда платил за заказ сам. Это было незначительно наблюдение, но занятное. Это, кстати, было отличное оправдание, почему я смотрела именно на него. Да-да, именно по этому, а не потому, что он мне нравился. Хотя это оправдание я не особо то и использовала и на вопрос ответила прямо — «Вы мне больше нравитесь».
Кстати, именно в тот день, я, наконец, узнала как их зовут.
Есть два способа выдать гостю напиток — поставить на стойку и отдать в руки. С первого дня работы я старалась минимизировать контакт с гостями, а потому всегда крайне осторожно брала из рук деньги и карты, и никогда не отдавала напиток в руки — исключительно на стойку. В какой момент у меня появилось исключение — понятия не имею, но думаю не сложно догадаться, кто именно им стал. Просто однажды я поймала себя на том, что забирая карту и отдавая напиток, я не дергаюсь от прикосновения, а иногда даже прикасаюсь к нему намеренно. Симпатичный гость определенно был мне интересен…и вовсе он не идиот.