***
Сехун с самого утра был очень взволнован, а сейчас и подавно, совершая уже четвёртую пересадку на метро. Когда живешь всю жизнь в небольшом городке, к длительным поездкам не привычен. Сеул пугает своими масштабами и многолюдностью, но молодой повар О твердо решил покорить его своим талантом в кулинарии и прославиться, теперь уж ни за что не вернется в Ансан. В Сеул О Сехун приехал неделей ранее, чтобы немного освоиться в столице, временно остановился у своей тётушки Доксун. За неделю достопримечательности осмотрел, вакансии изучил, немного отчаялся, потому что парень он амбициозный, ему должность только в модном заведении подавай. Удача улыбнулась Сехуну, когда он собрался на собеседование в какое-то кафе и уже спускался в метро, но по привычке обновил страницу с вакансиями, где внезапно обнаружилось новое объявление от ресторана Saint-Germain. Реакция была молниеносная – тут же позвонил и договорился о встрече на сегодня. Это его день! Держись Saint-Germain! Держись Сеул! Эх, знало бы кафе, какого шикарного повара упустило… — Добро пожаловать в ресторан Saint-Germain! Меня зовут Лухан. Вы бронировали столик? — О встретил худощавый улыбчивый парень в круглых очках, чуть ниже его ростом, одетый в черный костюм и в белую рубашку с галстуком. Сехун смутился, подобный сервис он видел только в кино, должно быть это действительно очень дорогой ресторан. — Добрый день. Я пришел на собеседование… Парень осмотрелся. Белый потолок ресторана, по всей площади украшенный геометричной лепниной, мягким водопадом спускался и перетекал в такого же вида стены, в интерьере преобладали детали сферической формы - высокие колонны от пола до потолка, полукруглые диваны из массива с зеленой бархатной обивкой, такие же барные стулья, изящные круглые столики. Даже лампы все были в форме шара. Освещение по большей части контурное, из-за чего было приглушенным, заполняя зал лишь своим отражением от стен. Всё в этом ресторане выглядело очень богато, но особенно Сехуна удивила барная стойка из каррарского мрамора, ведь даже в Ансане знали, что это самый дорогой камень. Лухан сообщил об О Киму и шефу До, и проводил к Кёнсу в кабинет, попросив немного подождать. Сехун увидел аквариум с экзотическими рыбками, изумился его размеру и уже норовил ткнуть в него пальцем… — Не сметь! — Закричал и выпучил глаза шеф До, стоя в дверях. Сердце О Сехуна сделало кульбит и попрощалось со своим родным местечком, провалившись в пятки. — Не сметь трогать своими пальцами моих рыб! Сехун тут же опустил руку и поклонился. — Здравствуйте! Я О Сехун! Пришёл сюда, чтобы работать поваром! — И почему же я должен принять тебя? — Кёнсу хищно прищурился. — Потому что я хорошо готовлю. — Сехун утвердил гордо и без единой доли сомнения. – В Ансане не было недовольных моими блюдами! В этот момент в кабинет вошёл Чунмён. Приветливая улыбка сползла с его лица, как только он увидел О. Сехун прикусил язык и удивленно уставился на Кима. — Он тут работать не будет! — заявил Чунмён. Кёнсу нахмурился и уперся руками в бока. — С каких это пор ты главный в кухне? — шеф До обернулся на Сехуна, пытаясь зацепиться за какую-либо деталь его внешности. Нужно же как-то называть этого недоповара. — Пятачок, ты принят! А некоторые могут отправляться в зал, командовать своими официантами и неповторимой атмосферой нашего ресторана! — Кёнсу снова бросил колючий взгляд в сторону Кима и, наигранно поклонившись, указал ему на выход. Уже второй раз. Чунмён вздохнул. Сегодня не его день. До поручил Сехуну отправляться на склад и отклеивать наклейки с бананов. Для чего? А просто для баланса Вселенной – где-то же такой же дурачок их наклеивает. Сам Кёнсу вышел в зал после телефонного звонка, где его уже ждал Ву Ифань. — Кёнсу, как продвигаются дела с новым меню? — Крис бренчал ключами от новой машины в руках и склонил голову на бок, прищурившись. — Продвигаются! — раздраженно бросил шеф. — Чунмён говорит, ты совсем к нему не прислушиваешься. Чем же он так тебе не угодил? Кёнсу закатил глаза. Уже нажаловался, ну надо же! — Сейчас у меня будет встреча со знакомым. Он открывает новый ресторан по соседству. Зайдет к нам со своим шеф-поваром. Будь душкой. — доброжелательно предупредил Ву и присел за свой любимый столик. Ещё одна заноза в заднице на голову До Кёнсу.Raw
10 января 2020 г. в 17:50
До Кёнсу проснулся в кресле за столом в своем кабинете, попа затекла, спину ломило. Ночью он придумывал новое меню по просьбе арт-директора ресторана Saint-Germain, в котором сам Кёнсу работал шеф-поваром. Придумывать придумывал, да так и не придумал, потому что всё новое – хорошо забытое старое, уникальные идеи его голову не посетили, да и закосы под высокую кухню сейчас есть даже ресторанах быстрого питания. По мнению шефа До еду оттуда назвать едой – сущая ересь, и, с какого перепугу эти забегаловки зовутся ресторанами, он не понимал. Это его мнение распространялось не только на фаст-фуд, но и на большинство заведений Сеула. Нынешнюю должность Кёнсу согласился занимать лишь чудом, не иначе. Когда-то давно, Saint-Germain не был таким статусным, как сейчас.
Ву Ифань, владелец ресторана - большая звезда в Китае, в Южной Корее, да и что греха таить, в Америке, известная так же под псевдонимом Крис. Он актёр. Сколько он себя помнит, его растил дед, который и заправлял Saint-Germain. Когда деда не стало, Крис долго не решался взяться за ресторанное дело. Заведение деда было крайне сложно назвать престижным, скорее оно походило на общепит, а без должного внимания этот недоресторан начал приносить лишь огромные убытки. Однажды Крис узнал, что ресторан за долги собираются закрыть, а помещение и мебель выставить на торги. Это был толчок для Ву. Он не посмеет кому-то отобрать единственное, что осталось от его покойного деда. Так он и стал полноправным владельцем ресторана.
Большой звезде владеть столовой не престижно. Поэтому он решил во что бы то не стало преобразить это место. Хорошо, средства позволяли, он же высокооплачиваемый артист. Он изменил всё - от интерьера внутри, до облицовки снаружи. Придумал новое название. Крис собрал мощную команду поваров и лучший обслуживающий персонал. Превратил место из общепита в самый дорогой ресторан Сеула. Но оставил лишь одно неизменным – портрет дедушки, висящий на стене зала.
До Кёнсу с трудом вылез из-за стола и потянулся, когда в двери его кабинета постучался и вошел Чунмён, арт-директор.
— Кёнсу, скоро должен приехать господин Ву, а так же к тебе на собеседование придет повар. — Ким пренебрежительно осмотрел шефа с ног до головы. – Выглядишь ты неважно… Надеюсь, уже придумал новое меню?
Шеф До поморщился.
— Дерьмо твоё новое меню, как и твоя идея. Чем не устраивает мое старое меню?
— Может тем, что оно старое? - правая бровь Чунмёна поползла вверх. — Нужно следовать трендам, чтобы к нам приходили новые посетители.
— Чтобы приходили посетители, нужно вкусно готовить, а новое меню или старое - это значение не имеет. За трендами - в добрый путь до ближайшего Макдака! — с этими словами До резко указал арт-директору на дверь. Чунмён предпочёл тут же покинуть помещение, скандалы ни к чему – он иначе добьётся своего.
Кёнсу надел свой колпак и с высокомерным выражением лица направился в кухню. Все были заняты приготовлением изысканных блюд, работа кипит, ведь в зале полная посадка. За старшего - су-шеф Исин, парень очень ответственный, но очень скромный, поэтому его не боялись так, как До.
Шеф с хмурым видом обошел кухню, оценивая обстановку, и остановился рядом с Чанёлем.
— Ты готовишь рататуй?
— Да, шеф… — Чанёль осторожно поднял заведомо виноватый взгляд.
— Ответ неверный, ты готовишь какое-то дерьмо! Кто режет перец для рататуя соломкой?! — До схватил полусферическую миску с болгарским перцем и надел на голову Чанёлю, а тот так и обомлел от этой выходки, как и остальные присутствующие здесь, в их числе Бэкхён – специалист по рыбе, и Тао – кондитер.
Но стоило шефу До покинуть кухню, как ее тут же заполнил истерический смех.
— Ратанёль! — Бэк, задыхаясь от смеха, похлопал Пака по плечу.
— Чататуй! — Тао сложился пополам, держась за край столешницы.
Исин лишь сдержанно улыбнулся и приказал всем успокоиться и вернуться к работе.