Евангелие от Блэк (том 1)

— Что ты сделала? — проорал Бобби. — Отправила демона в Ад. — пожала плечами Блэк, выуживая из аптечки йод и пластыри. Я её ещё больше зауважал — сохранять хладнокровие, когда Бобби орёт вот так, очень тяжело. Она отправила Сэмми во двор вместе с Дэнни, чтобы ни тот, ни другой не слышали отборного мата а-ля Бобби Сингер. А меня — к машине, таскать продукты. — Я же ясно выразился — в поле ни ногой! — Бобби, ну что ты, в самом деле! Я же не знала, что это демон! — попыталась оправдаться она. Я почему-то ей не верил; думаю, шестым чувством она знала, что тот парень не был человеком. Кажется, на это Бобби не нашелся с ответом, так как стоял, открывая рот, но не произносил ни звука. — Бобби, она отлично справилась. — Цыц! Ты где был, когда он её резал? — взвился Сингер. — Я закрыла их в машине! — отозвалась Блэк. Спасибо ей за это, меня выгородила. — Черт с вами, хоть живы остались! — махнул он рукой. Блэк успокаивающе улыбнулась и через стол подтолкнула к нему холодную бутылку пива. Сингер угрюмо отсалютовал ей темным стеклом и ретировался с кухни в гостиную. — Зови Сэмми, мне понадобятся две пары рук. — объявила она. Я настороженно кивнул в ответ и вышел за братом.

***

— Добро пожаловать на шоу «На ножах». — сказала Блэк. — Что ты задумала? — осторожно поинтересовался я. — Мне нужна ваша помощь в приготовлении ужина. — Я готов! — радостно сообщил Сэм. — Ладно, я тоже в деле. — неохотно согласился я. — Давайте покончим с этим. — я потянулся к первому пакету. — Стоять! — гаркнула Блэк. — Руки мыть. БЕГОМ!       Начнём с фаршированной курицы. Готовить её дольше всего. Я вымою курицу. Сэм, Достань соль и перец. Дин, вымой сладкий перец и помидоры. За дело, парни!       Я вымыла курицу внутри и снаружи, обсушила бумажным полотенцем, посолила и поперчила. Сладкий перец и помидоры парни нарезали кубиками. Я вымыла и мелко нарезала зеленый лук и петрушку. Где-то в темных недрах шкафчика мы нашли банку кукурузы, смешали её с перцем, помидорами, луком, петрушкой, молотыми сухариками (Дин отдубасил черствый хлеб скалкой!) и яйцом. Получившуюся начинку немного посолили. Пока духовка разогревалась (200 градусов), я пыталась запихнуть начинку в задницу этой сучки. Дин, с усмешкой глядя на меня, заявил, что нужно нежнее. Чтобы начинка не вывалилась, я скрепила края кожи зубочистками. Далее мы растопили сливочное масло (я теперь умею микроволнировать!) и смешали с соком лимона. Получившейся смесью смазали курицу, положили на противень (он должен быть немного больше, чем сама курица, чтобы вытекающий сок медленнее испарялся). Сэм затолкал противень с курицей в духовку (печь 80 минут, через 40 перевернуть курицу).       Следующий на повестке дня летний рататуй. Баклажаны, сладкий перец, помидоры и цукини (кабачок) Дин вымыл и положил на стол. Я нарезала баклажаны кубиками и посолила. Цукини Сэм нарезал кружочками. Сладкий перец резал Дин: сначала на 4 части, потом я, направляя его руку, аккуратно нарезала соломкой. Сэм пытался сдержать смех, глядя на откровенно кайфующего брата. Помидоры я ошпарила кипятком — с них надо снять кожицу, положила на разделочную доску и нарезала мякоть кубиками. Разревелась, пока две луковицы нарезала кубиками (мальчишки утешали пятнадцать минут). Убила чеснок чеснокодавкой. Попросила Сэмми вымыть тимьян и розмарин и положить на бумажное полотенце — обсохнуть. Мелко нарезала зелень. Понемногу добавляя оливковое масло, обжарила баклажаны, цукини, сладкий перец; лук и чеснок — на другой сковородке. Овощи слоями уложили в кастрюлю, первый и последний — баклажаны. Каждый слой овощей солили, перчили и посыпали луком и чесноком. Ещё 20 минут тушили под крышкой.       Теперь мексиканский салат. В 1 столовой ложке масла быстро обжарила 4 филе из куриных грудок, посолила, поперчила, посолила куриный бульон. Довели до кипения (остротами Дина) и тушили 15 минут под крышкой (колкостями Сэма). Помыли помидоры, удалили из них семечки, мякоть нарезали кубиками. Крупные листья салата нарезали полосками (поперёк). Разогрели на сковороде тортилью (блин из кукурузной муки) и нарезали узкими полосками. Зелень мелко нарезал Дин. Я налила в миску лимонный сок и 2-3 ложки оливкового масла, добавила раздавленный чеснок, посолила, поперчила, положила 1 чайную ложку орегано, соус Табаско и зелень. Разложили на тарелки помидоры и салат, нарезали ломтиками мясо и добавили к овощам. Сэмми полил салат приготовленной заправкой и украсил салат полосками тортильи.       Тем временем фаршированная курица была готова. Я поставила её на стол и накрыла ещё одним противнем, чтобы она медленнее остывала. Мы убрали со стола ненужные продукты. Я поставила Дина мыть посуду, а сама занялась десертом.       Яблочная шарлотка. 250 г. просеянной муки высыпала горкой на стол, продырявила верхушку горки, положила кусочки нарезанного сливочного масла, щепотку соли, яичный желток и 2 столовые ложки сахара. Забодяжила тесто, накрыла его пленкой и на 30 минут поставила в холодильник. Сняла с лимона кожуру и мелко нарезала её. Сняла шкурку с яблок, удалила семечки, нарезала ломтиками, сбрызнула лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели. Добавила корицу, 3 столовые ложки сахара, цедру лимона, манку и все перемешала. Достала тесто, из 2/3 раскатала круг, положила его в форму для шарлотки, примяла пальцами. Лишнее тесто убрала. Яблочную начинку равномерно распределила по всей поверхности. Оставшееся тесто раскатала и накрыла им начинку. Края смазала желтком и, прищипывая, соединила верхнюю плюху с нижней. Сделала три большие дырки, чтобы испарялись излишки влаги. Смочила поверхность водой и поставила в духовку на 50 минут. Схожие манипуляции выполнила, когда готовила вишнёвый пирог. Дин очень прозрачно намекнул, что «Вишнёвый пирог» — первая песня в его хит-параде.       Мы с Дином остались накрывать на стол, а Сэмми я отправила посмотреть, что с Дэнни. — Спит. — доложил он. Я расставляла тарелки, а Дин отправлял на стол готовые блюда. — Зови. У нас всё готово. — Сэм кивнул и пошел в гостиную. — Где вы были пару дней назад? — спросила я. — В Мичигане. — ответил Дин. Я широко улыбнулась. — Блэк? — Символы анасази, Джон! Сигнальная ракетница! Я не ору, это ты орёшь! — сказала я, копируя интонацию Бобби. — Ты… — Слышала. — подтвердила я. — Значит, это — слабо кивнула в сторону гостиной, — Джон Винчестер. — Да, Винчестер. А ты кто? — язвительно бросил Джон. — Та, кто отравит тебя ужином, засранец. — я получила в бок от Дина, охреневшие взгляды от Бобби и Сэма и усмешку от Джона Винчестера. — Неплохо. — дал скупую оценку Джон. — Но кое-чего не хватает. — Я повернулась к нему спиной, взяла со столика вишнёвый пирог: — Вы про это? — Сообразительная. — отец мальчишек выдал снисходительную ухмылку. — Она два часа назад демона убила. — вставил Сэмми. Джон потрепал его по волосам. — А теперь прошу всех к столу. — торжественно произнесла я.