Квас - штука не мудра: пей его хоть полведра. Так говорили в старину... Приготовить квас в домашних условиях не сложно. Раньше было не сложно! А вот теперь - очень непросто... Вся хитрость - в хлебе. Раньше он был настоящим, ржаной, а теперь... одна химия, ГМО, вкусовые добавки! Не черствеет. Почти. А для хорошего, ядрёного кваса нужны сухие корочки - вот такие. Ну, другое дело... Ингредиенты очень простые: естественно сначала - хлеб. То бишь эти замечательные корочки. Сахар, я думаю три ложки хватит. Дрожжи. И вода. Ну, и для начала нужно выдержать два дня напиток в теплом месте. Именно этим квасом отец и потушил поджегшего себя маленького мальчика.