Битва шефов

      Утро субботы, солнце только начало вставать, окрашивая небо в нежно-розовый цвет. Константин приготовил себе быстрый завтрак: яичницу с беконом и начинал собираться выезжать в свой ресторан. Ренат тоже зря время не терял и уже направлялся в ресторан Кости, где по просьбе Ивлева, он поможет с новым рецептом.

***

      В назначенное время повара встретились у порога «WHITE RABBIT». -О, сахарок, ты прям вовремя, удивил, удивил- начал, как всегда, ехидничать Ивлев. -ХА-ХА-ХА, ну не начинай, а то щас как закажу у тебя самое сложное блюдо- театрально продолжил Ренат. -Напугал... да заказывай, мне не сложно- отмахнулся шеф. После небольшой перепалки мужчины прошли в ресторан с служебного входа. -Всем привет!- поздоровался Ивлев со своими поварам. -Доброе утро шеф!- хором отозвались работники. -Ха, видишь тут только я шеф, а ты так, сахарочек- усмехнулся Константин. -Мы сюда пришли лясы точить или тебе, СУПЕР-шефу, нужна была консультация- парировал кондитер. -Ладно, ладно, проходи- ответил Костя.       Шефы прошли в кабинет Ивлева, где им предстояла творческая, но очень сложная работа... -Вот смотри, я хочу полностью сделать авторский торт, начиная от бисквита, заканчивая оформлением- начал Константин. -Ну задача не из простых, но давай свои наброски рецепта и композиции- стал вникать в суть работы Агзамов. -Я хочу сделать 2 вида бисквита, один шоколадный, а другой ореховый..., что касается крема, то тут я тоже хочу сделать шоколадный мусс и ореховую прослойку, покрыть шоколадным ганашем и как-нибудь украсить, но это не всё. Для освежения вкуса либо в торт, либо в украшении я хочу применить лесные ягоды- рассказал свою задумку Ивлев. -Мудрено конечно, но звучит не плохо, только вот как ты решил сделать ореховый бисквит? Просто хочешь добавить орехи в тесто? Но это не всё, ягоды всё же я думаю использовать при украшении, сделать их по стенкам и сверху, что бы они не дали лишний сок, который может смешать и даже испортить вкус- дал критику Ренат. -Фисташек, ты будто в прошлом веке, конечно я прибегу к молекулярной кухне- подошел и едва касаясь, приобнял Ивлев Рената. У кондитера от такого неожиданного действия пошли мурашки по коже. -Кхм, так, ну давай приступим к готовке...- резко выпалил Агзамов.

***

      Рецепт за рецептом, корж за коржем, работа шла, шефы творили, создавали... Прошло несколько часов, и вот они- идеальные бисквиты и мусс, осталось всего ничего: крем, ганаш и оформление. Но как назло у Ивлева всё валилось из рук. -Ну неужели МЕГА-шеф не может справиться с кремом для своего же торта? Просто прими то, что мясо могут приготовить многие, а вот как ты называешь "тортики"- лишь единицы- не удержался кондитер. -Сахарок, не начинай, если не веришь в мои силы, я могу приготовить тебе в качестве презента небольшой десерт- сводил на "нет" подколки Рената Константин. -Да ладно тебе, но ловлю на слове насчет десерта- подытожил Агзамов.

***

      Прошло не мало часов и вот новый торт наконец-то готов. Он был квадратной формы 25х25 см, по бокам был покрыт ягодами в строгом порядке, а сверху они выстраивали полукруг, который возвышался с одной стороны, что добавляло некую дополнительную структуру торту. -Ну вот и всё- потирая лоб, сказал Ренат. -Да уж, я думал, что будет по проще...В любом случае, давай пробовать- - на выдохе согласился Константин.       Ренат отрезал 2 куска, шефы стали дегустировать своё творение. Оно было изумительным: сначала раскрывался вкус шоколада, далее чувствуется нотка ореха, а потом ты раскусываешь ягоду, и рецепторы будто бы обновляются, остаётся приятная кислинка во рту. -Ренааат, без тебя бы я такого не приготовил, он прекрасен- с нескрываемым наслаждением сказал Ивлев. -Спасибо за предложение и похвалу, которой я от тебя не ожидал- благодарил Агзамов.       Кондитеру так понравился торт, что он даже не заметил, как испачкался кремом. -Сахарок, посмотри на меня- попросил шеф. Ренат послушно обернулся, Константин взял салфетку и убрал частички крема с лица своего друга. -Ешь чуть аккуратнее, я же не смогу каждый раз находить салфетку...- сказал Ивлев.