О корейских реалиях в фанфиках

На мой взгляд, говоря о корейской культуре, было бы поистине кощунством не затронуть тему еды. Своей кухней корейцы гордятся. Они готовы до последней капли крови бороться за то, чтобы весь мир признал: "кимчи" — это самое полезное на свете и при том исконно корейское блюдо (с последним сложности, так как китайцы время от времени пытаются не соглашаться). Вы не найдёте ни одного корейского блюда, которое не было бы чрезвычайно полезным для здоровья в целом и для мужской силы в частности (а чаще и то, и другое в одном флаконе). При этом, пожалуй, нет в мире другой такой нации, у которой настоящий культ еды так гармонично уживался бы с культом диеты. В общем, предпосылок к этому у нас более чем достаточно. Я торжественно предлагаю начать с еды. А о культе диеты, если вы захотите, мы с вами ещё поговорим в другой раз. Таким образом, если в своей работе вы затрагиваете тему еды или алкоголя, я предлагаю вам обратить внимание на следующие особенности: 1. Ни для кого не секрет, что в Азии традиционно едят палочками, но будет не лишним напомнить, что только в Корее едят металлическими палочками. Одноразовые деревянные палочки, конечно, тоже встречаются, но дома их, как правило, не используют. 2. В отличие от китайцев и японцев, корейцы обычно едят рис не палочками, а ложкой. 3. Втыкать в рис палочки и оставлять их таким образом категорически нельзя. Допустимо это только в двух случаях: если ваш герой присутствует на поминальной церемонии и рис с воткнутыми в него палочками — это подношение покойному или если ваш герой делает другому герою недвусмысленные и весьма недоброжелательные намёки. 4. Корейцы часто хранят воду в холодильнике и пьют её холодной. 5. Корейцы вряд ли все вместе соберутся на чай, потому что они в большинстве своём предпочитают кофе. Они настолько любят холодный кофе (в особенности ice Americano), что готовы пить его со льдом даже зимой. Практически на каждом углу стоят кофейни, где завсегдатаями являются студенты, многим из которых такая атмосфера помогает настроиться на учебный лад. 6. Кстати, если у нас девушки обычно зовут своих молодых людей «на чай», то кореянки в таких случаях предлагают «поесть рамён». 7. Когда пара идёт на первое свидание, часто обед полностью оплачивает парень. В таком случае для девушки хорошим тоном считается после купить ему кофе. 8. Корейцы часто едят не дома. Нередко встретишь рестораны, которые открыты круглосуточно. Часто рестораны являются семейным бизнесом, что, естественно, в положительную сторону сказывается на уровне обслуживания. 9. Когда человек выходит из тюрьмы или даже из камеры предварительного заключения, его принято угощать тофу. Считается, что такой «обряд» поможет ему не попасть в это место снова. Насколько я понимаю, это традиция сугубо корейская. В одной дораме китайско-корейского производства произошла забавная история, связанная с этим обычаем. Герой-кореец, был задержан в Китае и, когда его отпустили, он сообщил знакомой китаянке, что хочет съесть её тофу, имея в виду, что хочет, чтобы она его угостила тофу. На это девушка дала ему пощёчину и очень обиделась, так как в китайском это выражение имеет значение «приставать», «лезть под юбку». 10. На день рождения принято есть суп из водорослей — миёккук (미역국). Традиция возникла очень давно ещё в эпоху Корё (918 - 1392) в результате наблюдения за самками китов, которые, как оказалось, после родов ели водоросли. Посмотрев на них, древние корейцы решили: «А почему бы и нашим женщинам не попробовать?» С тех пор традиционно роженицы едят суп из водорослей для восстановления сил, а именинники в знак уважения к матерям и чтобы привлечь в свой день рождения удачу. 11. С этим же супом связано другое суеверие. Его нельзя есть перед экзаменами, так как водоросли в супе скользкие и ваши знания могут вместе с ними ускользнуть. Зато можно кушать традиционную корейскую сладость ёт (엿). Она липкая и поможет вашим знаниям остаться при вас, а вам при выбранном университете. 12. В корейском языке есть выражение «Ешь ёт» (엿 먹어라), но, вопреки моему предыдущему рассказу, это совсем не пожелание удачи на экзамене. Возникло оно в далёком 1964 году из-за одного случая, произошедшего во время вступительных экзаменов в Сеульскую среднюю школу. В тот год в одном из вопросов вступительного теста спрашивали: «Какие из следующих ингредиентов могут использоваться для приготовления ёт вместо масла ёт?» Правильным был ответ «диастаза» (понятия не имею, откуда дети должны были это знать), но многие школьники ответили «сок дайкона» и провалились на экзамене. После чего матери этих тридцати восьми счастливцев приготовили дома ёт с соком дайкона и вышли на демонстрацию со словами: «Вот ёт с соком дайкона!! Ешь ёт! Ешь ёт!!». На данный момент эта фраза стала ругательной, и перевести её можно как «Иди к чёрту». 13. Самым популярным алкогольным напитком является соджу (소주). Обычно оно продаётся в небольших стеклянных бутылочках зелёного цвета. Существует множество вариантов, различающихся крепостью и вкусом (сейчас, например, можно купить соджу со вкусом граната, персика, грейпфрута, сливы, черники и тд). Вторым по популярности я бы назвала макколи (막걸리). Оно не такое крепкое, как соджу, на вид чем-то напоминает молоко и продаётся, как правило, в пластиковых бутылках. Также на различных корпоративах, студенческих вечеринках и т.д. пользуется популярностью сомэк (소맥). Этот любимый корейцами напиток представляет собой смесь соджу и пива. Специально для желающих узнать о нём поподробнее (если вдруг такие найдутся), я оставлю ссылку на видео о том, как его готовить, в примечаниях к этой главе. 14. Алкоголь часто подбирают к еде. Или еду к алкоголю, тут уж как кому нравится. Например, популярным и традиционным является сочетание курицы с пивом. Для него даже есть отдельное слово («чимэк»), составленное из первых слогов слов «курица» и «пиво» (치맥 = 치킨 + 맥주). 15. Отказываться выпить, если тебя приглашает старший, очень невежливо (чем, к слову, старшие иногда злоупотребляют). В отношениях «старший — младший» существует ещё несколько важных правил. Например, когда старший человек наливает младшему (бутылку старший при этом может держать и одной рукой, и двумя), то младший держит свою стопку двумя руками, а когда пьёт, отворачивается в сторону от старшего или слегка прикрывает рукой рот. Если он демонстративно этим правилом пренебрегает, это вполне может восприниматься как неуважение или даже вызов (возьмите на заметку, если вдруг задумаете поссорить героев). 16. Среди молодёжи очень популярны алкогольные игры. Вариаций множество, суть одна и та же — проигравший выпивает штрафную стопку. Пить иногда приходится куда больше, чем хотелось бы, поэтому появились такие понятия как «чёрный рыцарь» (흑기사, хыккиса) и «чёрная роза» (흑장미, хыкчанми). «Чёрным рыцарем» называют того парня, который вызывается выпить за девушку штрафную стопку. И «чёрной розой», соответственно, называют девушку, которая в таком деле берётся выручить парня. Вы можете попросить кого-то стать вашим «чёрным рыцарем» или «чёрной розой», но следует помнить, что если вам откажут, то вы должны будете выпить две штрафные стопки. Как говорится, «за себя и за того парня». Но не забывайте, что даже если тот, кого вы попросите, согласится, платой за такую «помощь» обычно становится исполнение желания помощника.