Требуется официант

Антон зол, по-настоящему зол. Весь день был настроен против него. Да что там, кажется, что вот уже весь месяц небеса шлют ему препятствия за препятствиями, будто в наказание какое-то. Сначала поставщик отказался от заказа на лаймы для бара, потом передумал, но с оговоркой в завышенную цену. Паша на это бессильно развёл руками, мол, делай что хочешь, а недолимоны нужны позарез, и удалился начищать и так сверкающие бокалы. Но Шастун таким уровнем пофигизма не отличался, поэтому орал в трубку, отчаянно пытаясь сбить цену. Так орал, что Серёжа на кухне палец порезал, пока чистил манго. Цену снизить удалось — видимо, для этого нужна была кровь невинного. Но это ещё цветочки. Цветы, кстати, в холле надо было поменять, но об этом и Оксану можно попросить. Всё-таки Шастун повар, а не флорист. Потом к ним пришёл какой-то богатенький индюк в компании таких же представителей птичьего рода и начал перескакивать от столика к столику, выкрикивая писклявым голосом слова из песни, снимая что-то для Тик Тока, чёрт бы его побрал. Когда добрая часть посетителей уже напряглась, Стасу пришлось подключать охрану и аккуратно, без рукоприкладства, раздарить пендели сосункам. Как-никак ресторан у них был солидный. Частенько к ним съезжались звёзды шоу бизнеса, лица с экранов телевизора и просто богатые люди. Кого-то из них Шастун приветствовал лично, выходя в зал, кто-то хотел оставаться инкогнито и брал вип-зону, ограждённую от зала. Иногда они отмечали ресторан в своих аккаунтах Инстаграма, отчего популярность места только росла. И сейчас «No feelings» выходит третьей строкой в гугле при поиске самых крутых ресторанов Москвы. Так что выгоняя невоспитанного молодого человека, Стас даже ухом не повёл на выкрики о том, что тот будет жаловаться папочке. Какому именно, Шеминов решил не уточнять. Его дело — держать всё под контролем, чтобы посетители хотели сюда вернуться. Да, цены ресторана кусаются, но и платят гости не только за еду, но и за возможность влиться в атмосферу богатства и огородить от себя некоторые слои общества. Именно это Антон не любил в своей работе — потому что сам был не из богатой семьи, и если бы ему не повезло участвовать в популярных телепрограммах «Адская кухня» и «Битва шефов», то он так и остался бы тем, кого в первую очередь не пустили бы в их ресторан. Шастун до сих пор считает, что ему тогда неебически повезло попасть на программу, где его заметили и дали шанс развиваться. Мама тогда сказала не упускать его и буквально выдворила сына из дома, отправив покорять желудки москвичей. Антон ей в этом был безумно благодарен и как можно чаще старался навещать родной город. Но Шастун уже не мальчик, у него во владениях ресторан высокой кухни, который в первый же год открытия выиграл премию Time Out в номинации «Новый Лучший Ресторан». А три года назад французский Gault&Millau, посетивший Москву и Питер, поставил им три колпака в своём гиде и удостоил Шастуна званием «Шеф Года». Антон тогда от радости чуть не обоссался кипятком и всем сотрудникам выписал премию на радостях. Но если в прошлые разы он получал награды, не веря в свой успех и списывал всё на удачу, то в этом году он хотел постараться, так как Мишлен объявил, что будет впервые проводить свой гид по России этой весной. Когда Антон узнал об этом, первой его мыслью было закрыть ресторан и уехать домой к маме, проплакать там все диванные подушки и устроиться в местную чайхану. Ладно, про чайхану он перегнул. Шашлычная больше бы подошла уровню его драматизма в тот момент. Просто если подумать, какому повару хочется, чтобы его ресторан не то что не включили в гид, но и написали статью о том, какой он ужасный, и блюда там отвратительные и не соответствуют ценам. А такое в истории ресторанных критиков было не раз и не два. Но Антон взял себя в руки и после трёхчасовой медитации в своём кабинете (под метание дротиков в стену в полной тишине), задвинул вдохновляющую речь сотрудникам о том, что они должны попасть в гид Мишлена как хороший ресторан, или не попасть вообще. С началом весны у всех горели глаза, повара были настроены если не на одну звезду, то хотя бы на включение в гид. Старались все, даже официанты с энтузиазмом подходили к работе. Но время шло, блеск в глазах угас, а работы меньше не становилось. Вот и сегодня вечером на Антона накатила вся злость за день, и тот сидел в кабинете, упёршись локтями в острые колени и положив заросший подбородок на сомкнутые ладони. После того как зашла Оксана и отвлекла от документов радостной новостью о том, что Ира опять перепутала заказы (третий раз за смену), Шаст с подёргивающимся глазом сидел так уже добрых двадцать минут. «Заебало», — подумал Антон про себя, резко подскочив с места, отчего кресло на колесиках в срочном порядке отправилось в угол кабинета, к фикусу. Шастун почувствовал внезапный прилив сил, будто для этого достаточно было встать со стула. От вспышки внезапной агрессии даже зубы заскрипели. — Заебало, — прорычал он и пошёл к двери, держа путь на кухню. Сегодня на смене из поваров были все, кроме Лазарева и Варнавы. У первого заболел сын, и он слёзно просил отпустить с работы. Антон сегодня хоть и злой, но не монстр. А вот Варнава монстр, поэтому Шастун её побаивается и разрешает приходить на смену позже. Придя к тому, что он двухметровая тряпка, когда дело касается женщин, он останавливается перед кухней и слышит бесконечное нытьё Сереги. — Я так устал, пиздец просто, — долгий зевок словно подтверждение словам мужчины. — Не день, а Армагеддон какой-то. На фоне общего шума и стука ножей Антон плохо слышит о чём идёт речь, и приходится ближе прислониться к дверному проёму. — Ну, а хули, Тоха сам не свой, никогда не видел его таким… злым, — голос Макара звучит глухо то ли из-за бороды, то ли из-за заёбанности. — Хоть бы вся эта машна с Мишленом прошла быстрее. По кухне нестройным хором проносится согласное мычание. — Думаете, дело в этом? — Антон узнаёт по голосу Иру. Судя по всему, та ухмылялась. — Да недотрах у него, господа детективы, дело раскрыто. С Ирой они были знакомы давно, их познакомил Стас. Она здесь работала с самого открытия, настоящая трудяга. Антон часто завидовал её упорству и непробиваемому характеру. Хотя сначала она имела виды на Шастуна, отчаянно пытаясь добиться внимания мужчины, но когда тот был вынужден признаться в своей ориентации, дабы избежать Иркиных подкатов, флирт прекратился. Зато он теперь мог с гордостью похвастаться их порой токсичной, но крепкой дружбой. Кузнецова была проницательной девушкой, и сейчас она недалеко ушла от своей догадки. По приезде в Москву Антон только и делал, что работал, работал и работал. Да что там, он даже на момент отпуска из Воронежа обзванивал сотрудников, требуя отчёты по работе. Его за это прозвали Воронежским Террором, а Позов предлагал записать об этом репортаж, изменить им голоса, заблюрить глаза и отправить материал на НТВ. Шутки шутками, но Антону было не до веселья. Он даже в свой выходной заглядывал в ресторан, доёбываясь до сотрудников, потому что в тишине квартиры ему было неуютно и нечем заняться. С годами выработанный трудоголизм превратил тридцатилетнего Шастуна в персонажа Билла Мюррея*. Но если там у репортёра была возможность прервать адский круг бесконечного дня в лице Риты, то у Антона такого шанса не было. Раньше, когда он был моложе, море было по колено, он даже думать не мог о какой-то там любви. Ему казалось, что всё это чушь, которую придумали рекламодатели, чтобы иметь повод продавать все эти воздушные шарики, конфеты в виде сердечек, мягкие игрушки и обручальные кольца. Насчёт презервативов он не имел ничего против, так как был за безопасный секс. А секс Антон любил, но это было не взаимно, иначе никак не объяснить недотрах, о котором говорила Ира. Но то было раньше, а сейчас Шастуну хотелось простой, человеческой, гейской любви. С утренними объятиями, поцелуями в нос, шею и живот. С нормальным празднованием дня рождения, а не как обычно — под пивко и сериал с Нетфликса. Хотя, он готов и под пивко, и под сериал, главное, с кем-нибудь под боком. И чтобы секс каждый день. Мысленно перечислив свои требования к партнёру и смирившись с судьбой вечного холостяка, Антон, не желая больше оставаться в тени, заходит в помещение, хлопая в ладоши. Взглянув на вытянувшиеся в удивлении лица коллег, он чувствует себя Мистером Зло. Не хватает только кота. — Браво, мисс Марпл**, мне вам премию сейчас выписать или позже? — обманчиво добрым голосом говорит он, смотря на притихшую официантку. На сковородке у Макара жарятся грибы, но ему, откровенно говоря, не до них. Он сейчас активно придумывал отмазки своей нерасторопности. — Чё вылупились? — рявкает Шастун. Все, находящиеся на кухне, как по команде вздрагивают и суетятся над блюдами, даже посудомойщица моет быстрее. Удовлетворенный реакцией, он хмыкает. Подходя к раковине и задирая рукава рубашки, Антон нехорошо щурится на Илью. — Ща сгорит всё. Дима нервным жестом поправляет очки на переносице, продолжая делать соус, как ни в чем не бывало — за столько лет уж привык к заскокам друга. Макар все-таки обращает внимание на сковородку, пару раз драматично ойкнув. Серёжа методично разделывает сёмгу, художественно разбросав вокруг листья салата, но всё равно настороженно поглядывает в сторону хмурого Шастуна. Тот, вымыв руки, сжимает их в кулаки, упираясь в бока, тем самым косплея птичку из мема «так блэт»***. Поняв, что никто не оценил отсылку, мужчина злится ещё сильнее, не то на дебилов, которые не шарят за мемы, не то на себя, что ведёт себя как школьник. Грозно вышагивая на кухне и не видя трясущихся от волнения колен и луж под ногами, он понимает, что этого явно было недостаточно, чтобы навести страх на коллег. — Ну, ребята, я жду на стойке, мне ещё к бару нужно, — неловко объяснившись, Ира даёт дёру, хватая поднос со стола. — Стоять! Шаст берёт попавшийся под руку молоток и стучит им по доске. Кузнецова резко поворачивается, не рассчитав траекторию подноса в руках, так что тот проходится по спине Матвиенко с глухим стуком. Но повар, в силу толстокожести или похуизма, не обращает на этого никакого внимания. — Да что? — девушка повышает голос, отчего на кухне всем резко становится интересно; они уставились на парочку в ожидании сцены. — Нефиг ставить свою машину на моё место, там небольшая царапина, даже красить не надо! Лицо Антона как в мультфильме медленно вытягивается в недоумении. — Ты поцарапала мою машину? Ира стоит в ступоре, не находясь с ответом, открывая и закрывая рот, как рыба. Гудок, открывший было дверь на кухню, с порога видит ситуацию и разворачивается на все 180, решив, видимо, зайти позже. — Ты поцарапала мою машину, — уже утвердительно рокочет Антон. Повара резко утыкаются в свои блюда, будто бы их здесь нет. — Ты ахуела совсем, что ли?! Хорошо, что Стас думал о свойстве Шастуна постоянно орать, когда рабочие укрепляли стены кухни. Но почему-то, когда делали ему кабинет, он об этом не вспомнил. — Я тебя спрашиваю! Стоило отметить, что Ира не отличалась кротким характером, так что без зазрения совести со злости ёбнула поднос на стол Серёжи, отчего листья салата разлетелись в стороны. И тут уже, в силу своего похуизма, Матвиенко с лицом лица смиренно шествует к холодильнику за новой порцией. — Да ты заебал уже, ходишь туда-сюда, мешаешь всем. Ты повар или где? Вот и готовь. — С каждым сказанным словом на кухне становится всё тише, за исключением грибов Макара, которые уже шипели на раскалённой сковороде, будто бы подгоняя повара работать. — Так нет же, он доебётся до всех, до каждой мелочи. Да тебя даже Оксана стороной обходит! Администратор как по волшебству оказывается за спиной у официантки с планшетом в руках и ручкой за ухом. — Вы чего тут кричите? Ир, третий столик ждёт, — обращаясь к девушке, тихо говорит она. — Антон, надо в холле… — Цветы поменять, знаю, — зло рявкает он. Лицо Оксаны вытягивается в недоумении, отчего Антон чувствует себя последним куском дерьма. Ира, воспользовавшись паузой, наконец берет поднос, протирая его полотенцем. — Надеюсь, ты из этого что-то вынесешь, Тош, — поучительным тоном говорит девушка, вздёрнув нос, и удаляется. Антон стоит, не вдупляя, это его сейчас поругали, как маленького, или Кузнецова реально ахуела. — Не, ну ты видела? — мужчина поднимает молоток и указывает на пустое место, где совсем недавно стояла Ира. Он ищет поддержку в глазах Оксаны, но встречает лишь уставший взгляд. Девушка вздыхает и торопливо подходит к Шефу. — Шаст, и без ваших ссор проблем куча, — в голосе слышны обвиняющие нотки, но она тут же переключается на деловой тон. — У нас офики зашиваются, нужны цветы в холл, в бар срочно заказать лёд и алкашку, вот, список я составила. — Она передаёт лист с написанными от руки строчками Антону. — Ещё нужно поговорить с Топольницкой насчёт кофе, пусть идёт на курсы. Пашу не уговорить, ты знаешь, а вот на Юлю ты можешь надавить. Переварив всё сказанное Оксаной, он втыкает в бумагу А4, раз пять уже пробегаясь по строке с Мартини. — И что предлагаешь делать с официантами? Оксана медленно поднимает глаза на Антона, отчего тот напрягается. На фоне общего шума Позов что-то роняет и матерится себе под нос. — Ты из всего сказанного только это услышал? — Да всё я понял, Оксан. Позвоню Денису за льдом, завтра утром уже привезут… Дима спотыкается о ножку стола и роняет пачку сливочного масла под цокот Серёжи. — … насчёт алкашки будет сложнее, там Юрка в отпуске, а новенького я не знаю, но как-нибудь разберусь… Дверца холодильника открывается, и на Поза валится полка с зеленью и огурцами. Серёжа трёт лицо рукой в надежде скрыть смех. — … а с Юлей я обещаю только поговорить, но если она не захочет, то и ставить кофе не будем. Пусть тогда Пашка обычный делает, без выкрутасов. Матвиенко приходит на помощь к Диме, но делает только хуже, опрокидывая на себя бутылочку бальзамического, слава Господу, закрытого. Антон резко поворачивается в сторону мужчин, правой рукой отбивая несчастную доску молотком. — Да вы заебали, черти рукожопые! — Оксана рядом с ним закатывает глаза, даже не вздрагивая, только отходит на два шага подальше от размахивающего руками Шефа. — Оболтусы, вы что творите?! Мужчины, еле сдерживая смех, приделывают полку на место, подбирают упакованные овощи и раскладывают всё по местам. Оксана больно тыкает наманикюренным пальчиком под ребро Антону, привлекая внимание. Тот айкает и обиженно выпячивает нижнюю губу. — Антон, у меня нет времени с вами здесь веселиться, — строго говорит девушка, но уголки губ выдают ее улыбку. — В цветочный позвоню сама, всё равно у тебя нет вкуса. Антон открывает рот, чтобы возразить, но натыкается на многозначительный взгляд и как болванчик кивает головой. — Думаю, надо искать новую рабочую силу, а то наши официанты такими темпами износятся. — У меня никого на виду нет. — У меня тоже, но я могу подать объявление. Антон хмурится, мотая головой. — Нет, слишком долго. Давай оставим это Стасу? Теперь очередь Оксаны нахмуриться. — Ты помнишь двух последних официанток, которых он привёл? Дима и Серёжа одновременно прыскают. — Длинноногие, длинноволосые… — Дорогущие! **** Шастун яростно стучит по доске, затыкая веселящихся мужчин, сам при этом не скрывает улыбки. — Ну, подумаешь, перепутал шлюх с официантками, всю жизнь напоминать теперь будете? Серёжа поднимает руки, капитулируя, но продолжает лыбиться. История про двух проституток, которых нашёл Стас чёрт знает где, до сих пор остаётся в топе лучших проёбов их ресторана. Шеминову было ужасно стыдно, когда одна из них начала откровенно заигрывать с мужчинами в костюмах. При их жёнах. А некоторые были даже с детьми. Стасу тогда пришлось в срочном порядке извиняться перед гостями, хотя некоторые остались недовольны внезапным увольнением «таких талантливых девочек». От воспоминаний Антона выдёргивает удар по плечу планшетом. Он трёт руку и с раздражением смотрит на предмет в руках метрдотеля. — Вот поэтому нам нужен парень, — назидательно говорит девушка, что-то записывая в планшет. — Чтобы был сообразительный, всё схватывал на лету. — Красивый, — вставляет Шаст, поправляя выбившуюся из-под шапочки челку. Рука Оксаны останавливается на мгновение, но тут же дописывает слова Антона, серьезно кивая. Дима подходит к девушке, наклоняясь к уху, и шепчет. — Сексуальный. Оксана улыбается, смотря на мужчину укоризненно, но вписывает предложение. — Весёлый, — подключается Макар, прекратив, наконец, мучить грибы. Антон не замечает, как почти все сотрудники собрались вокруг планшета и выкрикивают качества, которыми должен обладать официант. Или по простому — идеальный парень для Антона. — Элегантный. — Стройный. — Голубоглазый. — Нет, кареглазый. — Находчивый! — Ага, блять, КВН-щика возьмём? На кухне царит хаос, никто не замечает подоспевшего Гудкова с пустым подносом, ожидающего салат. — Я тут вечность стоять должен? — пищит он, но никто не обращает на это внимания. Под общий гомон на кухню входит Варнава, быстрым шагом направляясь к раковине. — Вы что, анкету Тоше создаёте в Тиндере? Чур я фотку выбираю. Все разом замолкают, внимательно посмотрев на Шефа. — Что? — Мужчина недоумевающе обводит всех взглядом, тут же нахмурившись. — А вы что вообще прохлаждаетесь? Кто готовить будет? А ну, живо по местам! По кухне снова разносится стук молотка, и сотрудники, издав коллективный вздох, принимаются за работу. Шастун поворачивается к Варнаве. — Катюш, а ты не ахренела так опаздывать? — Он взмахивает молотком, указывая на настенные часы. — С твоей смены уже два часа прошло. — Ну, Тош, это мелочи жизни. Девушка надевает фартук, мурлыча какую-то песню себе под нос. — Не ной тогда потом, что не зарплата, а мелочь, — он делает кавычки пальцами на последнем слове. Катя с улыбкой подходит к Антону, кладёт руки на заросшие щетиной щеки и ласково треплет их. — А кто это у нас такой бука? — на детский манер приговаривает девушка. — А кто это Тошеньке не даёт? Смущенный Шастун дёргается в сторону, уходя от захвата. — Так, ну всё, за работу! — Пару раз на отъебись стукнув доску, он обращается к Оксане: — Насчёт официанта я все-таки обращусь к Стасу, у него связей больше. Из-за своего стола хмыкает Варнава. — А ты не помнишь, кого он привёл в последний раз? Она приподнимает одну бровь и проводит языком за щекой, имитируя минет. Антон поворачивается в сторону Матвиенко и Позова. — Заткнулись! — не дожидаясь ответных реплик от Димы и Сереги, он сразу же на них орёт, угрожая молотком. Поз проводит рукой возле рта, якобы закрывая его на замок. Матвиенко долгую секунду смотрит в никуда и тут же загорается. — Слушай, Оксан, у меня есть друг, как раз подходит под эту характеристику, — он ножом указывает на планшет девушки. — Он, правда, театральный закончил… — Нам ебанутых не надо, — болванчиком мотает головой Шаст. — Сам ты ебанутый, — обиженно говорит Сергей. — Он классный чувак. Оксана задумывается, грызя кончик ручки. — У него есть опыт работы официантом? — Нет. — Тогда он нам не подходит. — Он всё схватывает на лету! Тот ещё импровизатор! — Серёж, мы тут не кино снимаем, нам нужны серьёзные люди… — А Ира пиздец какая серьёзная! Шастун прыскает в кулак, смотря на кислое выражение лица Оксаны. Шеф кладёт молоток на доску и идёт к стойке с заказами, выбирая себе блюда. Он быстро справляется с фартуком и ловит уходящую Оксану за руку, смотря на неё глазками кота из Шрека. — Может дадим шанс Серёне? Девушка тяжело вздыхает, поднимает планшет, готовясь записывать. Шастун улыбается во всю ширь своего рта и подмигивает повару. — Матвиенко, говори номер своего актёришки.