Tempo di spettacolo di cucina!

— Ну и где же мы? – поинтересовался я. — На пороге дома давнего друга всей моей семьи – Сан–Марино. Перед нами раскинулся небольшой дом, чем-то напоминавший замок. Вокруг дома находился двор с цветочными клумбами и аккуратно подстриженными кустами. Рядом видны три башни, Италия сказал, что эти башни такие же, как на флаге Сан-Марино, они были построены в средние века для защиты. Мы постучали в дверь. Нам открыл мужчина среднего роста, худощавого телосложения, с большими, сияющими, как два янтаря, глазами. Он был одет в белую футболку с тёмно-синими полосками и серые шорты. На ногах жёлтые кроссовки. Вот он, хозяин дома. По этому парню вовсе не скажешь, что он - самая старая страна в Европе. — Проходите быстрее, у нас мало времени! – пробормотал Сан-Марино. Несмотря на свой архаичный внешний вид снаружи, внутри дом выглядел вполне современно. Вся квартира была наполнена светом и лёгкой свежестью. Стены были выдержаны в тёплых тонах, много больших окон, повсюду зелень. Пройдя по длинному коридору, мы зашли в кухню-столовую. Я быстро огляделся по сторонам. Почти всё было готово к съёмкам шоу: камеры, свет, фартуки, аккуратно сложенные на столе. Похоже, Марино более организованный, чем его немного рассеянный сосед. Я положил бумаги со сценарием на стол. Италия быстро просмотрел их и сказал: "Вполне недурно. Ты точно никогда раньше не писал никаких сценариев? Потому что у тебя получился прекрасный текст. Non resta che prendere gli ingredienti dal frigorifero." До начала шоу оставались считанные минуты, и меня это напрягало. Мы уже разложили все продукты, которые нам понадобятся, а Сан-Марино уже был готов снимать нас. — Эй, Италия, – тихо пробормотал я – ты успел подучить текст? — Не переживай, я буду импровизировать. "Ну ладно, дело твоё." – пронеслось у меня в голове. Итак, шоу началось. Я бормотал про себя свои слова, в то время как Италия в прямом эфире приветствовал зрителей. — Buongiorno, signorine e signori! С вами как всегда я, Италия. В эфире ваша любимая программа "По путям гастрономии". И сегодня у нас в гостях Российская Федерация. Россия, расскажи, пожалуйста, о своей кухне. — Приветствую всех! Прежде всего, я хочу поблагодарить Италию за то, что он позволил мне стать участником этого восхитительного шоу. А сейчас я расскажу вам немного о национальной русской кухне. В Центральной России во времена Древней Руси в русской кухне преобладало большое количество супов, каш, пирогов, выпечки. На Руси существовало много различных видов хлеба, которые выпекались в специальных печах. Самой популярной была трёхцветная лепёшка, называемая кутья. Кутью часто подавали со всевозможными салатами, маринованными овощами и фруктами. Русские также любили другие виды хлебобулочных изделий. Они использовали тесто для изготовления различных форм, в том числе разнообразных пирогов. Особое внимание было уделено чаю и кофе. Но сегодня я приготовлю салат, называемый оливье. Он был придуман во второй половине 19-го столетия поваром французского происхождения Люсьеном Оливье. Особую популярность салат получил в СССР. Все ингредиенты должны быть свежими. Давайте начнём! Прежде всего, мы отварим картофель, пока он не станет мягким. Нарезаем мелкими кубиками яйца, колбасу, морковку. Тщательно всё перемешаем. Добавляем горох и огурцы. Приправляем солью, перцем. Перемешиваем. Раскладываем салат по тарелкам, заправляем его майонезом и по желанию добавляем зелень. — Большое тебе спасибо, Россия. Какой вкусный салат. Я бы с удовольствием попробовал это. — Верно, Италия. Итак, ты готов его приготовить? — Естественно. — Ладно, поехали! Мы начали готовить. Италия стоял рядом со мной, пытаясь приготовить салат оливье или, как он сам его называет, "Insalata russa". Я, в свою очередь, наблюдал за его движениями. Мне захотелось посмотреть, как он работает, потому что я не знал никого, кто готовил бы так умело. Пока Италия резал картошку, я видел, как он принюхивался к воздуху, но сам он этого не замечал. Теперь, когда я думаю об этом, я бы сказал, что итальянцы очень чувствительны к запахам. Насколько я знаю, итальянская кухня основана на ароматах, а аромат также важен, как и вкус. Когда мы закончили, шоу продолжилось монологом Италии. Он высоко оценил блюдо и рассказал зрителям об истории русской кухни. В этот момент я больше не мог сопротивляться и начал есть. Италия улыбнулся. — Ну, как тебе? Нравится? Я кивнул, но ничего не ответил. Я хотел насладиться вкусом еды. — Скажи мне, Италия, какие травы ты использовал? — Укроп и петрушка. — А почему они так мелко нарезаны? — По эстетическим соображениям. — Правда? это выглядит великолепно. Но я думаю, что укроп следует использовать крупными кусочками. — Что ж, это твой выбор. Вскоре съёмка закончилась. Сан-Марино было поручено заняться монтажом, в то время как мы убирали посуду. — Как ты думаешь, – позже спросил я – мой салат получился вкусным? — Sì, ты постарался на славу! — Приятно слышать. Теперь нам надо вымыть всё это. После того, как мы вымыли целую кучу посуды, я собрался уходить, но Италия остановил меня. — Эй! – он схватил меня за руку. – Ещё раз спасибо. Ты буквально спас меня! — Не преувеличивай, это пустяки. — Может быть, для тебя это и пустяки, но это шоу действительно важно для меня. Я узнаю больше о других странах благодаря тому, что делаю. И поверь мне, твоя кухня потрясающая! — Я польщён, Италия... — И я хотел тебя кое о чем спросить. Можем ли мы готовить вместе, например, в воскресенье? Я на секунду опешил. Почему это звучит так… близко? — Да, почему бы и нет. Я был бы рад. — Могу я прийти к тебе домой? Я хотел бы увидеть твоё жилище. — Конечно, без проблем. Только у меня есть вопрос: что тебе больше всего нравится в моей кухне? — Всё! Трудно назвать только что-то одно. Наверное, мне нравится больше всего её разнообразие. — Я понимаю. У меня такое же отношение. — Тогда давай приготовим что-нибудь послезавтра. — Да, мы так и сделаем, – я пожал ему руку. — Прекратите болтать, вы двое! – Сан-Марино неожиданно вмешался в наш разговор –Пора возвращаться домой. Он был прав. Через некоторое время мы попрощались друг с другом, и я вернулся домой.