"100 и один" кулинарный рецепт от Джона Уотсона, или как накормить себя и соседа

******** — Ну что? — Джон, вооруженный фартуком от Марты Хадсон - сплошные сердечки и смайлики - и книгой, вгляделся в угрюмого Шерлока. Тот с яростью швырнул на крючок промокшее до нитки пальто, и прошел мимо Джона, не глядя на него. Придвинув кресло к камину, Шерлок сел, и закинул ноги в грязных ботинках — в Лондоне четвертый день шел мелкий нудный дождь — на журнальный столик. Да. Как говорится: комментарии излишни! — Рано или поздно вы найдете Колина, — Джон попытался успокоить друга; правда, он не стал уточнять — что лучше бы намного раньше, чем поздно или никогда. Вряд ли тривиальные сентенции послужат утешением Шерлоку. — Приметы, отпечатки пальцев, плюс ДНК. Он все-таки не невидимка, — укладывая потрепанный том на самый верх книжной пирамиды, отметил Джон: — Полагаю, Лейстрейд... Блин! Последняя соломинка сломала горб верблюда, книжный Эверест дрогнул, и под действием закона Ньютона склонился вбок, а Джон невольно восхитился как потрясающим талантом Джоан Роулинг, так и плодовитостью её многостороннего пера. Кресло скрипнуло под весом соседа. Что-то неразборчиво бормоча, Шерлок прижал пальцы к подбородку и закрыл глаза. Джон справедливо посчитал бурчание за резкое возражение. — Вот уж не надо! Грэг свой хлеб даром не ест. Кстати, о хлебе. Обед готов. Надеюсь, он тебе понравится. Джон критически оглядел многочисленные труды мамы Гарри Поттера, придержав ладонью сползающий вниз пятый том. — Пирог с колбасками, я вычитал о нём в эм... одной книге. Toad in the hole. Не упрямься, Шерлок. Или ты протянешь ноги быстрее, чем поймаешь этого психопата. ________________________________ Пирог «Жаба в норке» (Toad in the hole) Только - не надо бояться, жабы не настоящие)) Старинное блюдо английской кухни Пирог готовят из мясных полуфабрикатов, купатов, сосисок или сарделек. Пишут, что рецепт имеется в кулинарной книге «Гарри Поттера». Правда, я сама ее не читала, и даже не видела ссылок на неё, так что не знаю. Для приготовления пирога понадобится: Купаты, колбаски или сосиски — 500 г, мука пшеничная — 125 г, яйцо куриное — 2 шт., молоко — 240 мл, масло топленое — 50 г, лук репчатый — 200 г, масло сливочное — 40 г, томатная паста — 30 г, сахарный песок — 20 г, перец черный молотый и соль по вкусу. Нужно быть осторожными, тесто пристает к стенкам формы. В разогретую до 200 С духовку нужно будет поставить пустую форму на 10 минут. Проткнуть колбаски зубочисткой, что бы они не взорвались в духовке, в нагретую форму добавить топленое масло, выложить колбаски, поставить колбаски запекаться в духовку на 10 минут. Взбить яйца с солью, всыпать 120 г муки, постепенно подливая молоко, замесить жидкое тесто, как на блинчики. Я лично замешивала немного гуще, скорее как на оладья. Достать форму из духовки и влить в нее тесто, сразу же поставить обратно в духовку, и выпекать пирог еще 40-50 минут на 180-200 градусах, пока кончики колбасок, выглядывающие из теста, не запекутся до почти коричневой корочки. Пока пирог печется нужно приготовить луковую подливку, для этого тонко нашинкованный лук нужно потушить до мягкости на сливочном масле в сковороде, добавить к луку томатную пасту и прогреть все вместе еще минут 5, посыпать лук оставшейся мукой, все хорошенько перемешать, и влить в сковороду 400 мл холодной воды, воду лучше добавлять частями и вмешивать ее в луковую массу, это позволит избежать образования мучных комочков. Добавить в луковую подливку сахарный песок и черный молотый перец, посолить по вкусу и протомить все на небольшом огне 5-7 минут. Готовый пирог едят теплым, вместе с луковой подливкой.