Лапша с овощами и мясом.
12 августа 2025 г., 12:59
********
Стоящий за стойкой бармен закончил протирать стаканы и постучал костяшками пальцев по стеклу.
— Осталось десять минут и мы закрываемся.
Взглянув на часы, Шерлок кивком подозвал к себе официанта. — Нам нужно выйти через служебный ход, — небрежно уронил он, протягивая мужчине двадцатифунтовую купюру.
— Зачем? — Официант взглянул на Шерлока, на Джона, снова на Шерлока, и понимающе протянул. — Ааа… ревнивая жена, да? Мм… боитесь, что она застанет вас вдвоем…
Шерлоку было лень возражать, и он хотел согласиться, однако заметив, что его сосед страдальчески закатил глаза, сухо возразил, вставая: — Я не женат.
Спустя три минуты следом за официантом, они оказались в проходе между двумя смежными зданиями.
— Хорошего вечера, — провожатый масляно ухмыльнулся и подмигнул на прощанье.
Джон что-то недовольно процедил сквозь зубы, прожигая спину уходящего мужчины мрачным взглядом. Наклонившись к нему, Шерлок предупреждающе зашипел, напоминая о необходимости соблюдать тишину. Пожав плечами, Джон молча прислонился к стене, глядя, как в кафе напротив гаснут огни и хозяин запирает на ночь входные двери. На старинной церкви в переулке куранты боем отзвонили сначала полночь, а потом четверть первого. Джон подумал, что Шерлок полностью уверен, в том, что здесь, в одном из коттеджей времен королевы Анны, обосновалась секта, приносящая человеческие жертвы, и этой ночью они собирались проверить его умозаключения. Лейстрейд, несмотря на сомнения, ждал поблизости с отрядом констеблей. Если честно, Джон тоже не был до конца уверен в выводах гения, но он верил в уникальные способности Шерлока.
Полчаса они провели в тени заброшенной пятиэтажки, ожидая.
Наконец, Джон не выдержал. Встав на цыпочки, он зашептал прямо в ухо Шерлоку:
— Думаешь, что жертву выберут сегодня? Девушку могут похитить завтра, или перед самой оргией. Это вероятнее всего, зачем этим ублюдкам ненужный риск.
Теплое дыхание Джона согрело шею, вызвав щекотку в животе; Шерлок хотел улыбнуться, но только сильнее стиснул челюсти, размышляя над словами соседа. Он обдумал возражения Джона и, отвечая на собственные мысли, уверенно кивнул.
— Сектантам не хватит ума изменить алгоритм действий. Средний айкью членов секты соответствует уровню Андерсена, что скучно до отвращения.
— Но не может не радовать, — резонно возразил Джон.
— Эти идиоты несмотря на дополнительный риск, следуют определенным ритуалам, которые включают в себя время на подготовку к оргии.
— Уроды безмозглые! — Джон выразительно хмыкнул, и сразу замолчал, услышав вдалеке глухой рокочущий звук мотора. Рядом с интересующим Шерлока домом притормозил крупногабаритный пикап, на борту которого красовалась реклама цветочного магазина. Из машины вышли двое — водитель и пассажир. Джон слитным экономным движением отлепился от стены, приняв боевую стойку, готовясь в любую секунду перехватить мужчин. Шерлок словно призрак застыл рядом с ним неподвижно в тени. Не подозревая, что за ними следят, мужчины открыли заднюю дверцу грузовика, и вытащив наружу шевелящийся сверток, понесли его в дом.
— Вот и они. — Шерлок ухмыльнулся: — Ну а теперь — наш выход.
— Сейчас, только напишу Лейстрейду. — Отправив смс, Джон убрал мобильный в карман ветровки и направился следом за Шерлоком к черному входу:
— Команда Грэга будет тут через пять минут, — сообщил он на ходу. — Лейстрейд просил проследить, чтобы никто не сбежал из этого гадюшника.
Поднявшись по ступенькам, Джон замер за спиной Шерлока, глядя, как тот с помощью отмычки колдует над солидного вида амбарным замком. Через пару мгновений разбухшая от дождей деревянная дверь негромко скрипнула, и Джон боком протиснулся в образовавшуюся щель.
— Не забывай, что главное спасти жертву, — напомнил он Шерлоку.
— Само собой разумеется. — Гений попытался проскользнуть внутрь, но Джон локтем притормозил друга.
Оказавшись в полной темноте, он включил фонарик, освещая путь Шерлоку, и желтое пятно света принялось метаться по пустой, похожей на кладовку, комнате:
— Как только вытащим оттуда девушку, будем выполнять пожелания Грэга.
Когда рыдающей жертвой занялись врачи со скорой помощи, а изрядно потрепанных в схватке сектантов отправили в камеры предварительного заключения, к Шерлоку и Джону подошел довольный инспектор.
Шерлок крутился как юла, поправляя на шее шарф, а Джон аккуратно очищал спиртовой салфеткой сбитые до крови пальцы скрипача.
— Надеюсь, это всё?
— Я хочу проверить запястье на второй руке. И не вертись, пожалуйста, ты меня отвлекаешь.
Шерлок замотал головой, выдирая правую руку из цепких пальцев своего доктора. — Со мной все в порядке, Джон, там лишь царапины, больше ничего.
— Не суетись так, Шерлок, — устало попросил его Джон: — У тебя — что? — в заднице шило?
Грэг с грацией привыкшего к скандалам толстокожего носорога непринужденно вмешался в спор, попутно отмечая серое лицо и тени под глазами доктора.
— Отличная работа, вы были на высоте, — перебив на полуслове Джона, высокопарным тоном выдал он, одновременно покровительственно хлопнув Уотсона по плечу.
Шерлок сморщился.
— Мы сможем предъявить железные обвинения в похищении как минимум троим. А вот удастся ли привязать их к ритуальным убийствам, даже не знаю, улик маловато. Но мы постараемся, это я обещаю.
— Водитель — слабое звено, он не участвовал в убийствах, только в похищениях, — мимоходом заметил детектив, пряча кисть левой руки в брючный карман. — Вам стоит, Грэм, начать допрос с него.
— Спасибо за наводку, я передам Донован, хотя вообще-то я Грэг, а не Грэм. Хмм… Водитель может расколоться и выдать остальных членов секты. Хорошая идея, Шерлок! За мной — выпивка. Вы как, теперь на Бейкер-стрит?
Джон щелчком отправил грязные салфетки с пятнами крови в мусорный бак и только тогда оглянулся на Лейстрейда.
— Нет, пойдем в китайский ресторанчик поблизости, Шерлоку нужно хоть что-то съесть, он уже третий день сидит на одном кофе. Уверяет меня, что тело лишь придаток к его гениальному мозгу, и пища не обязательна.
Голодный инспектор, расплывшись в улыбке, радостно облизал губы: — Отлично, я с вами. Угощу вас пивом и лапшой с овощами.
_________________________________
Лапша с овощами и мясом.
Любая лапша. Пшеничная, гречневая, бобовая.
Мясо (курица, свинина, говядина) — на выбор. Или креветки.
Специи.
Поставить сковородку Вок (или просто сковороду с высокими бортиками) на сильный огонь, налить растительное масло. Бросить на раскаленную сковороду порезанное на тонкие ломтики мясо и через пару минут овощи. У меня обычно это морковь, сладкий перец, иногда пекинская капуста. Можно — стручковую фасоль и кабачки, всё на любителя. Добавить соли (совсем чуть-чуть) и специи. Обжаривать в течении нескольких минут, непрерывно помешивая, снять с огня.
Одновременно поставить на огонь воду, когда она закипит, бросить в нее лапшу, солить с осторожностью, так как в состав лапши может входить соль, (я не солю совсем, а в самом конце процесса, когда раскладываю лапшу по тарелкам добавляю 2-3 чайные ложки соевого соуса на порцию).
Фунчёза варится две-три минуты, рамен, удон дольше. Слить воду, не промывая, отправить лапшу к мясу в сковородку и обжаривать все вместе еще в течении нескольких минут.
Заправить соевым соусом по вкусу. Можно добавить кунжут и мелко нарезанный зеленый лук.
