***
На очередном семейном слёте «сладкая парочка» берёт слово и просит об отставке. Ткхун смотрит глазами обиженного ребёнка, дядя молчит, но как-то неосуждающе. Кинн в панике шерстит планшет с анкетами телохранителей, опять грозят перестановки, нужно будет к отцу приставить кого-то из особо доверенных лиц и старшему брату подыскать компаньона поуравновешенней или просто более толстокожего. Порш переглядывается с Полом и Армом, похоже, эти три паразита знают что-то, вон, сидят хихикают. -Я вас так достал, да? – в голосе Ткхуна отчётливо звучат слёзы. Биг и Чан кидаются уверять, что совершенно наоборот, как раз, что у них появилась благодаря работе в особняке в последние годы мечта, которую они хотят попробовать осуществить. Старший кузен даже перестаёт сопеть, да и всем остальным жуть как интересно, что это за такая мечта, на которую их вдохновил Ткхун. А дальше все ловят челюсти. Оказывается, когда Чана и Бига заставили к примирению с Вегасом печь многочисленные торты, им понравилось, а ведь со стороны они выглядели максимально недовольными. И теперь они хотят записаться на курсы пекарей и открыть свою кондитерскую! Представив бывших телохранителей в фартучках и колпаках, Вегас старается не ржать непочтительно, ему ли не знать, как иногда бывает стыдно озвучить на публику свою мечту, и как хрупкое доверие может быть растоптано критическим высказыванием, отец его научил этой истине ещё в детстве.***
Ткхун неожиданно проникается мечтой своих бывших подчинённых и развивает бурную деятельность. Он вместе с ними изучает местный «рынок» запросов в соцсетях и на форумах, ищет для ребят нишу, где конкуренция невысокая, а спрос на сладости ненасыщенный. В итоге останавливаются всё же на европейской кухне. Теперь начинается поиск лучших школ. Макао подбрасывает идею кулинарной школы в Испании, сестра его подружки там обучалась, готова дать контакты и всячески поспособствовать – она изучает тайский, ей будет даже интересно сопровождать Бига и Чана, особенно на первых порах, пока они не привыкнут к обстановке. Наши будущие кондитеры не успевают толком возразить, что у них есть свои накопления, как контракт на обучение уже оплачен основной семьёй, Макао с Вегасом подобрали им квартиру в Барселоне с большой кухней для домашней практики и спорят насчёт размеров кровати и цвета мебели в ней, а оставшаяся «шайка гномов» прошерстила интернет на предмет спецоборудования. Единственное условие, которое ставится «поварятам» - семья поедет их провожать, заодно и по Испании прошвырнутся, там они ещё не были.***
К поездке в Испанию подходят с уже присущей основательностью – план составляется с учётом национальных праздников и охвата максимальных объектов за короткий срок – выбраться в отпуск в августе, в разгар событий на виноградниках, на целый месяц, как в Африку, не получится. В Мадриде окунаются в ночную жизнь и шоппинг, ходят на футбольный матч и чуть не попадают в драку фанатов – Ткхун называет это всё «маринадом», то бишь променадом по Мадриду, ничего такой каламбур. Посвящают два дня знакомству с центральным районом Лас-Летрас, где сосуществуют два мира – гастрономии и литературы. Прогулка начинается с выкладывания в Инстаграм надписи на мостовой: «Не правда ли, ангел любви, что на этом чистейшем уединённом берегу сияет луна и дышится легче?». На площади Санта-Ана кочуют с террасы на террасу многочисленных кафешек, слушают живую музыку, Кинн и Порш учатся танцевать фламенко. Вегас и Пит зарываются в антикварные лавки, Ткхун – в магазины винтажной одежды. Ким и Че пропадают до вечера на Меркадо-де-лас-Ранас, где проходят театральные представления, мастер-классы и многое другое. В Андалусии окунаются в историю времён правления арабских династий, посещают Гранаду, Кордову, Кадис и Херес-де-ла-Фронтера, любуются мечетями и кружевами замков, закатами и рассветами. В Севилье ударяются в гастрономический туризм, пробуют тысячи вариаций традиционных закусок тапас, дегустируют херес, посещают местный рынки Лонха-де-Ферия и Лонха-дель-Барранко. Вечером устраивают себе частный киносеанс на рынке Триана, который, среди прочего, оборудован уютным киноконцертным залом всего на 28 мест. Двигаются вдоль побережья, купаются, загорают и останавливаются ненадолго в Мурсии, путешествуют по её разномастным мостам, на площади кардинала Белуги любуются испанским барокко на фасаде главного собора, заскакивают в крепость Монтеагудо, увенчанную статуей Христа, напомнившую всем свадьбу Кинна и Порша в Бразилии. В Валенсию приезжают в первую очередь ради вина. Пол и Арм строчат очередную статью для блога. Успевают оценить и белое вино из Альто-Турия и Серрании, и красное вино из Рекены, Утиеля и Кампо-де-Лирия. Паэлья становится любимым блюдом буквально на завтрак, обед и ужин. Любуются закатом с лодок в природном парке Альбуфера, погружаются в атмосферу бывшей рыбацкой деревни в квартале Кабаньяль. И, конечно же, попадают в самую гущу событий во время ежегодного фестиваля Ла Томати́на в Буньоле. Фестиваль длится целую неделю, в ночь перед томатным боем проводится конкурс по приготовлению паэльи, где все с удовольствием принимают участие в дегустации. Но Тхун чётко следует своему плану, ведь именно ради томатного боя он и затаскивает всех в этот сумасшедший городок. Вообще, сами жители проводят фестиваль во имя покровителя города Святого Луиса Бертрана и Богоматери-заступницы, но Ткхун обзывает это всё действо личным антистрессом для участников поездки и разрешает любому желающему запустить в него помидоркой. Пока члены его семьи стесняются, в затылок инициатору прилетает от кого-то из толпы, а дальше всё происходит само собой. Целый час взрослые и еще утром адекватные люди следуют принципу «сам за себя», угваздывают окружающих, стены, дороги соком спелых ароматных томатов, а потом купаются в реке, вымывая остатки веселья из ушей и, простите, трусов. Вегас думает, что хорошо, что дядя Корн с ними не поехал, этого бы зрелища он не пережил. Барселона становится финальной точкой, где ещё предстоит слёзовыжимательное прощание с новыми «студентами» La Escuela ESPAI SUCRE, которых до начала учёбы ждут приятные хлопоты по выбору фартуков, лопаточек и прочих кулинарных аксессуаров. Когда Биг и Чан уходят по делам, «осиротевшая» группа тайских туристов кочует по архитектурным шедеврам Гауди, посещает рынок Бокерия, где с интересом принимает участие в мастер-классах по испанской кухне, едет на фуникулёре на гору Монжуик и посещает знаменитый аквариум города, крупнейший в Европе. Ещё при планировании поездки Биг и Чан «бронируют» 2 дня перед отлётом на какой-то сюрприз и даже под пытками щекоткой от Ткхуна не раскрывают секрет до самого конца. В качестве благодарности, как выясняется, они вывозят наших ребят в знаменитый парк аттракционов Порт Авентура на целый день, а на следующий – в аквапарк. Такое море смеха, воплей и адреналина не удалось получить даже на битве томатами, оттого расставание получается светлым и радостным. Разумеется, от Бига и Чана требуют хотя бы раз в неделю отзваниваться по видео и рассказывать, как проходит обучение, в аэропорту Ткхун поочерёдно рыдает у них на плечах, и все очень трогательно обнимаются всей группой напоследок.***
После обучения наши бывшие телохранители обязательно вернутся в Таиланд, где откроют рядом с одной из винотек «Viva la mafia» очаровательную кондитерскую «По мотивам Гауди», которая будет пользоваться популярностью, ведь два очаровательных кондитера будут через каждое пирожное дарить своим посетителям тепло и любовь. Кто знает, возможно, однажды они подумают о расширении своего дела и франшизе в другом городе, ну а пока Ткхун ставит задачу перепробовать весь ассортимент и, кажется, немного набрать вес!