5. Крёстная мать
7 февраля 2023 г., 20:40
— Я тут подумал, — говорю я, пока мы с Эмбер лежим у бассейна и пьем сангрию, — что ты ведь еще не бывала в Ломбардии!
— “Ломбардии”? Это страна?
— Это часть Италии. Славна своей архитектурой, кухней и историей. А еще я хочу угостить тебя амаретто. А настоящий амаретто делают именно там. А конкретно — в Сарроно. Конечно, места там ну… провинциальные, не самые богатые на красоты… Мы и Милан посетим, конечно… Зато люди там душевные! Истинные итальянцы! Ну как, согласна на поход по Ломбардии?
Эмбер согласна — она не трусиха и не неженка, хотя сразу так и не подумаешь при взгляде на мою златовласую и бледнокожую леди.
Так что мы отправляемся в путь.
После шумного Милана, где Эмбер закупается полусотней модных новых шмоток и аксессуаров, наступает черед городов помельче.
А там уж и провинции Варесе с его знаменитым озером.
И в гостеприимных домах недостатка нет. Мы успеваем попробовать сотню вариантов мяса-по милански, домашнего ризотто, объедаемся палентой со всевозможным гарниром и тысячей порций таралинни. А уж предложить даме тирамису считается дежурным флиртом.
Мы идем утром, отдыхаем в полдень и продолжаем путь до вечера. На пути нашем сменяются одни городки с красночерепичными домиками другими, одни базилики другими, одни церквушки другими.
Наконец, мы достигаем цели — города Варесе в одноименной провинции.
В первом же баре поприличней я с заговорщицким видом отхожу к стойке — и приношу два стакана. Но напиток в одном — золотистый, а в другом — янтарный. Я протягиваю ей второй и называю:
— “Крестная мать”. По неведомой мне причине считается, что он больше подходит дамам, нежели “Крестный отец”. Потому что “Отец” — амаретто с виски.
— А у меня тогда что?
— Амаретто и russkaya vodka.
— Насколько помню отзывы о сем напитке, хрен редьки не слаще.
— Попробуй все-таки. Думаю, тебе понравится. Не зря он входит в разряд коктейльной классики.
Эмбер берет стакан, сначала нюхает — и удивленно говорит:
— Пахнет как марципан. Совсем не спиртом. Пожалуй, рискну…
Выпив пару глотков, она резюмирует:
— А вкус приятный. Сладковато-горький, и впрямь миндальный какой-то. Всеми руками поддержу: в Ломбардии живут умельцы!
— Это ты еще кампари не пила!..
В баре мы проводим время до вечера — а потом снова выдвигаемся. Пусть и не по иномирью, но мы все еще странники.
И прекрасная Ломбардия только и ждет, чтоб мы насладились ее чудесами и красотами!
Примечания:
«Крёстная мать» (англ. Godmother) — алкогольный коктейль на основе водки и амаретто. Является «близким родственником» коктейля «Крёстный отец». Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics).
Вкус сладковато-горький, миндальный запах, имеет легкий привкус марципана.
Метод приготовления:
Водка — 35 мл
Амаретто (миндальный ликер) — 35 мл
Лед
Бокал олд-фешен наполняют льдом, заливают водку и миндальный ликёр, после чего коктейль аккуратно перемешивают.