Кулинарные заметки: Шерлок

      - Четыре серийных самоубийства, и теперь – записка! Просто праздник! Миссис Хадсон, буду позже. Возможно, голодный.       – Я домовладелица, милый, а не экономка.       – Можно что-нибудь холодное. Джон, попей чайку, будь как дома! Меня не ждите!       – Только поглядите на него, куда-то опять умчался. Мой благоверный был таким же. А вот вы, надо сказать, скорее домосед. Я принесу чай, вам надо поберечь ногу...       – К чёртям эту ногу! Прошу прощения! Извините! Просто иногда этот костыль...       – Понимаю, милый. У меня вот бедро...       – Спасибо, что заварите мне чай!       – Первый и последний раз, милый. Я вам не домработница.       – И пару печений добавьте, если есть.       – Я вам не домработница!       Миссис Хадсон ушла на кухню: «Какие же милые молодые люди, Шерлок и этот Джон. О лучших квартиросъемщиках я не могла и мечтать. Ну от Шерлока, конечно, беспорядок и куча вещей, но это можно и потерпеть. Что же приготовить на ужин! Но только сегодня!»       Внизу послышались голоса, Марта выглянула и заметила, что Джон поспешил за соседом по квартире.       – Простите, миссис Хадсон, но от чая откажусь! Я ухожу!       – Оба уходите?       – Невероятные самоубийства? Да не одно, а целых четыре? Какой смысл торчать дома, когда наконец-то происходит нечто увлекательное? – Шерлок просто горел от счастья.       – Посмотри на себя, ты светишься от радости! Это неприлично! – возмутилась домовладелица.       – Плевать на приличия! Игра началась, миссис Хадсон!       "Ну вот, умчались оба! Теперь спокойно можно подумать о позднем ужине. Если я приготовлю сейчас, он в любом случае к их возвращению будет холодным… Что же сделать? Рыбу с жареным картофелем, пюре, небольшие бутерброды, йоркширский пудинг или... Ну что ж, выбор, действительно, сложен, ведь Англия может гордиться древней кулинарной историей: еще придворный повар Ричарда II написал кулинарную книгу. Надо порадовать мальчиков. Может, говяжьи стейки с жареным картофелем или пюре… Нет, холодное пюре не воодушевит Шерлока.       Боже, вот оно: мой муженек очень любил коблеры, особенно мясные: и ужин, и хлеб в одном блюде. Забавно, что название произошло от сobble - "булыжник, мостить булыжниками".       О, да! Сегодня готовим коблер мясной. Для мясной начинки возьмем куриную грудку. Поглядим, есть ли она? А вообще можете брать любое мясо. Отлично, есть грудка, так, что еще: кефир, сливочное масло, мука, кабачок цуккини, морковь, лук, чеснок, разрыхлитель, помидоры. Овощей не много, почти столько же, сколько куриного мяса".       Сначала миссис Хадсон взялась за тесто: в полтора стакана муки добавила холодное сливочное масло, немного, с два спичечных коробка, перетерла все в крошку. Улыбаясь мелькавшим в голове воспоминаниям о первой встрече с Шерлоком, Марта добавила щепотку соли и ложку разрыхлителя, замешивая очень мягкое тесто, а затем накрыла полотенцем и поставила в холодильник: "Пусть постоит, пока я займусь мясом".       "Какой интересный молодой человек, этот доктор Ватсон, не зря он приглянулся моему Шерлоку. Конечно, не жить же в одиночестве. Они замечательная пара. А как Джон устремился за Шерлоком… И смотрятся вместе неплохо. Надеюсь все получится у мальчиков…" - все так же улыбаясь думала Марта, нарезая кубиками все овощи, кроме помидоров. Куриную грудку она обжарила, предварительно разрезав на некрупные кусочки, затем добавила нарезанные овощи, помидоры, размятые в блендере, и потушила до частичного испарения жидкости.       "Так, не забыть бы за такими приятными мыслями все это посолить и поперчить. Готово".       Миссис Хадсон принялась раскатывать тесто не очень тонко, металлической формочкой в виде овала вырезала фигурки. Мясо с овощами она выкложила в форму для запекания, а поверх - внахлест фигурки из теста.       "Как булыжная мостовая, действительно, коблер!" - Марта полюбовалась на промежуточный вид блюда. – "В духовку на 190 градусов: полчаса и готово! Там и оставлю до прихода Шерлока".       "Еще бы печенье испечь для мальчиков..." - Марта мечтательно закатила глаза.