Поваренная книга приключенца

В сырых пещерах, а во влажных землях иногда и на поверхности, встречается ещё один сухопутный моллюск - грик. Одного взгляда на него достаточно, чтобы понять, что в родстве эта тварь пребывает с морскими кальмарами или осьминогами. Существо, надо сказать, весьма неприятное - агрессивный, засадный хищник. Часто нападает на заведомо неспособную противостоять ему добычу, часто на хоббитов, гоблинов и других двуногих не огромного роста, так как убежать обычному полурослику от грика не получится, в отличии от, скажем, оленя, а шкуру этого моллюска неволшебным оружием пробить крайне сложно. При этом твари для животных совсем не тупые и неплохо понимают, на кого нападать можно, а кто и отпор дать сможет. В связи с этим, чаще с гриками авантюристы сталкиваются не сами, а по заказу местных жителей пострадавших от неприятного соседства. И для подготовленной группы приключенцев главной трудностью обычно оказывается не победить моллюска, а найти. А после длительных блужданий по лесам, холмам и пещерам всегда очень сильно разыгрывается аппетит. И свежезабитый сухопутный моллюск естественно не оставит вас голодать обратную дорогу до деревни, где ждут благодарные наниматели. Скорее всего, имеющаяся у вас тушка будет носить следы многочисленных ран, возможно будет отрублена часть из четырёх, реже шести щупалец. Если это так, то можно поступить последовательно порезать остальное на куски равных размеров. Главное правильно очистить. Сначала надо сделать круговой разрез за головой грика и, потянув за неё, вытащить из тела внутренности. Если они не слишком повреждены, и вы смогли опознать печень, то отделите её и быстро обжарьте, если есть возможность в кипящем масле, предварительно смочив в смеси взбитых яиц и молока и обваляв в крошеных сухарях, если возможности нет, можно и просто на открытом огне, например, порезав на куски толщиной в пару пальцев и разложив на противне, используйте от трёх до пяти раз заклинание Огненные Руки. С основной тушки следует содрать шкуру, для этого её достаточно подцепить в месте разреза, которым отделяли голову, и хорошенько потянуть. При правильном подходе и отсутствии серьёзных разрезов шкура должна сняться одним куском. После этого найти в спинной части мантии моллюска длинный хрящевой хребет, так называемый "длинный меч", и вытащить. При необходимости можно сделать несколько надрезов, но если "меч" не повреждён, то обычно он достаётся легко и целиком. Выбрасывать его не следует, а так же можно съесть. Достаточно слегка обмыть и просто опалить на огне пару мгновений. После чего получается неплохая закуска к пиву с напоминающим рыбный вкус. Единственное, она требовательна к зубам. Дальше тушку следует разрезать вдоль, удалить из неё остатки внутренностей, промыть, слегка поскоблить не очень острым ножом, промыть ещё раз и можно резать и приступать к готовке. Проще всего будет получившиеся кусочки сварить. Для этого довести воду до кипения, посолить, всыпать немного измельчённого укропа, если желаете, острого перца, хорошенько перемешать и положить в воду кусок мрамора из рассчёта два фунта на галлон воды и опустить котелок прямо в угли. От этого кипение воды должно прекратиться. Сразу же засыпаем мясо грика, в первую очередь щупальца, затем всё остальное и варим, не давая воде закипеть, для чего можно применить ещё камень-другой, в течении четырёх-пяти минут, после чего достаём из воды. Блюдо готово, можно есть. Если же вам повезло с не очень изрубленным гриком, то цельный участок его мантии можно пожарить и не измельчая. Перед укладыванием на сковороду сделайте на внутренней стороне мантии частые неглубокие насечки крест накрест и промажте очень крепко посоленной горячей водой. Важный нюанс. Плоть грика обладает серьёзной сопротивляемостью немагическому оружию, так что для готовки придётся использовать волшебное или хотя бы временно зачарованное. Но это не должно стать проблемой: уж если вы смогли грика победить, то как-то раны вы ему наносить смогли.