*МаНау по-тайски означает лимон или лайм
team teerayu: Не-е-е-ет... Он не мой «личный» болельщик... Да блин... Не-е-ет! WinnyTheGoo*: @Lemon В следующий раз, Нонг’Лемон, я сделаю фото персонально для тебя.*WinnyTheGoo по аналогии с WinnyThePoo (Винни Пух) – Липкий Винни
team teerayu: Её зовут МаНау, Пи'Вин. WinnyTheGoo: @Lemon Меня не волнует, как тебя зовут, потому что от твоей кислинки у меня уже свело сердце. Kritti: LOL @WinnyTheGoo Кстати, Тим, твой «персональный» болельщик такой милый. Nawin: Согласен. Они оба прелесть. Я смотрел на них почти все время, что они были на трибунах. Ха-ха-ха. team teerayu: Так, все отвалили, и не смейте даже дышать в сторону этих двоих! Парм вздохнул. Тим действительно оберегал их с МаНау, как и собирался. Правда, чем больше он пытался защитить Парма, тем больше распространялись слухи и домыслы. Не то, чтобы его сильно заботило, как сокурсники пытаются свести их с Тимом, но сам факт... Парм поднялся вверх по ленте и остановился на закреплённом верхним постом расписании по плаванию на текущий год. Rattanon_dean: Вот расписание. Тренировки каждый день с 6 до 9 и с 17 до 21. - Какой жестокий тренер, - Парм закатил глаза и растёкся по столу, подложив руки под голову. «Не хотелось бы, чтобы Пи'Дин неправильно понял насчёт меня и Тима…» - Ой, это что, та-го*? - Тим уставился на коробку с десертом. Парм решил угостить друзей сразу после занятий, чтобы все успели разойтись по своим клубам, и выставил кексы на стол перед Тимом и МаНау.*Та-го - тайский десерт, кукурузный, каштановый или из клубней таро пудинг с шапочкой из кокосового крема
- Нет, но они похожи. Это леум-глеун*. На самом деле его полагается есть сразу же после приготовления, но у нас занятия весь день, поэтому я положил их на ночь в холодильник.*Леум-глеун – дословно переводится как «забыть проглотить» (leum gleun). Основа десерта, очень мягкая, как желе, сделана из крахмальной муки бобов мунг с добавлением агар-агара, что придаёт ей лёгкую сладость и запах пандана. Иногда используются другие натуральные ароматизаторы, например, жасмин или роза, а мотыльковый горошек в качестве красителя. Эти мягкость и тонкий аромат контрастируют со слегка солоноватым вкусом взбитого кокосового крема и обсыпки из хрустящих обжаренных бобов мунг. Знатоки тайской кухни часто говорят так: попробовав кусочек леум-глеун, можно забыть, что уже проглотил его, настолько вкусный и лёгкий этот десерт
- Леум-глеун? Впервые слышу о таком десерте, - МаНау выглядела смущённой. Даже она, такой большой поклонник тайских десертов, никогда прежде не пробовала леум-глеун. Девушка осторожно взяла крошечную формочку, чтобы рассмотреть кекс поближе. – Так мило получилось со светло-голубым желе. - Он такого цвета из-за цветков мотылькового горошка, но здесь я использовал совсем немного, чтобы получился максимально светлый оттенок, - Парм положил один из кексов в рот. - О, Боже мой! Он такой мягкий и сладкий. Такой вкусный и так приятно пахнет! – МаНау вытаращилась на Тима после первого же укуса. – Тим, ты должен это попробовать! Божечки, какое же объедение! - Чёрт! Безумно вкусно, ум отъешь! - Тим широко улыбался, попробовав десерт. - Он очень мягкий, как желе, поэтому про него и говорят, что можно забыть проглотить. А приятный запах появляется благодаря жасминовой воде*.*Жасминовую воду получают, на ночь замачивая в воде свежие цветы жасмина, затем эту воду используют в качестве ингредиента при готовке.
- Парм, вот какой же ты, а?.. Выглядишь, как настоящий мужчина, но готовишь такую вкуснотищу, такие изысканные десерты, - бубнила беззлобно МаНау, поедая третий кекс. - Не вижу ничего общего между тем, как я выгляжу и что делаю. Я парень, который любит готовить. Между прочим, лучшие шеф-повара – мужчины, - объяснил Парм с улыбкой. - Если тебе это так нравится, почему тогда не пошёл в кулинарную школу? - поинтересовался Тим. - Я хотел поступить именно в этот университет, но здесь нет факультетов, связанных с кулинарией. - Так, забудь о том, что я спросил. Тебе лучше учиться здесь, в одном университете с нами, - Тим так быстро отверг свою прежнюю идею, что Парм и МаНау засмеялись. - Кроме того, я помогал своей матери, сколько себя помню. Ну вы знаете, как это бывает: «давай помогу, может, тоже чему-нибудь научусь…», - Парм смешно растягивал слова, развлекая друзей рассказом. Когда кексы подходили к концу, Парм с загадочным видом подмигнул Тиму. - Что такое? - Тим тщательно облизывал пальцы после последнего кекса. Усилием воли он заставил себя тормознуть, потому что ради спорта приходилось контролировать вес. - А я сделал очень много, - Парм улыбнулся и вытащил из сумки ещё две коробки. - Вы можете поделиться ими с друзьями в клубах, если захотите. - Ого! Конечно, спасибо! – Тим посмотрел на часы. – Мне пора идти, скоро встреча клуба. Он подхватил одну коробку, вторую передал МаНау, а затем, словно до него что-то дошло, повернулся к Парму. Тот слегка покраснел, увидев дразнящую улыбку Тима, не предвещавшую ничего хорошего. - Не волнуйся, Парм. Я позабочусь, чтобы Пи’Дин обязательно попробовал хотя бы один кекс. Парм дёрнулся и покраснел ещё больше. - Я не... Нет... Я сделал это для всех... Не только для него... МаНау с улыбкой посмотрела на Тима, даже не думая его останавливать. Реакция Парма на его подколки была такой милой и забавной. - Конечно, конечно... Но я прослежу, чтобы Пи’Дину досталось как можно больше, - выпалив напоследок, Тим развернулся и убежал. - Ай’Тим!!! Парм даже не подозревал, насколько милым он кажется своим друзьям, и не было ничего удивительного в том, что они обожали его дразнить.***
В этот день оба кулинарных клуба проводили свою первую встречу. Новичок-первокурсник принёс с собой целую коробку кексов, и девочки из клуба десертов остались очень довольны: кексы были на удивление хороши. Обычные клубы, как правило, занимали под свои нужды свободные аудитории, исключением были спортивные клубы, важным условием для которых было расположение, максимально близкое к стадиону или бассейну, и кулинарные клубы (из соображений безопасности), поскольку для приготовления пищи были нужны вода, газ и огонь. Парм ходил по комнате, разглядывая обстановку. Через широко распахнутые двери в помещение поступал свежий воздух, в левой части его размещались две кухни западного образца и кухня тайского типа. Середину комнаты занимала зона предварительной подготовки, разделённая большой стойкой с четырьмя раковинами. В правой части был обустроен небольшой клубный офис с письменным столом, шкафом и полками для документов. На стене висела доска с новостными заметками, оставшееся свободное пространство занимали низкие кофейные столики. Из небольшой вступительной речи старших членов клуба Парм узнал, что клуб полностью поддерживается университетом. Этот факт вполне объяснял огромный кухонный зал: клуб служил основным поставщиком университета в случае больших мероприятий, и временами свободного места в зале оставалось совсем немного. В заказах часто присутствовали кухни разных стран, западные блюда и огромные торты, поэтому, как рассказал Парму президент, в название клуба планировалось добавить слово «международный»: многие его участники не раз высказывали пожелания о расширении меню в сторону китайских, корейских, вьетнамских и других блюд. - Для тайских десертов мы обычно используем эту зону, - один из старших показывал пятерым новичкам кухонное оборудование. Всё аккуратно размещалось по своим местам, сковороды и кастрюли сияли от чистоты, а кухонную утварь и пароварки явно часто обновляли и хорошо следили за техникой. - Когда у нас большое мероприятие, приходится в течение всего дня стоять у плиты, мешать, строгать, резать, и на следующий день у всех отваливаются руки, - поделился опытом старший. Закончив импровизированную экскурсию, президенты обоих клубов познакомили новичков со всеми участниками и приступили к раздаче расписания и форм заявки на использование кухни. - Только что поступил заказ на 40 коробок с закусками. Если хотите помочь, можете зарегистрироваться в этой форме. - Кто в этот раз просит? Узнаю и тогда решу, хочу я помогать или нет, - одна из старших участниц поддразнивала президента, и та мягко постучала планшетом по её макушке, чтобы успокоить. - Клуб плавания. Они запланировали для новых участников поездку на пляж, поэтому им нужны закуски, чтобы поесть во время остановок автобуса. Парм сразу же обратил всё своё внимание на президента, его пульс снова участился. - Нужен ещё один. Кто-то может помочь? – президент пересчитала имена в своём блокноте. Парм неуверенно поднял руку: - Я могу.***
В бассейне только что закончились интенсивные тренировки, и тренер просматривал результаты каждого члена клуба. Подобная информация и статистика были нужны не только для того, чтобы знать, насколько быстрыми могут быть ребята, но и чтобы понимать, какие у них перспективы и скорость личного роста. - Ох блин, как же я устал… - Тим ныл, лёжа в раздевалке на скамейке. - Оденься. Твоя голая задница никому не интересна! – Вин ногой спихнул всё ещё завёрнутого в полотенце Тима на пол. - Эй, Пи’… Ты же только что почти увидел мою голую задницу! – Тим успел подхватить полотенце в последний момент. - А почему бы и нет? Давай-ка покажем всем твою жопку! – вице-президент, дразня Тима, стянул с него полотенце и отбросил в дальний угол раздевалки. - Пи‘Вин! – возмущённо воскликнул Тим, поскользнувшись на мокрой плитке. - Чёрт, ну что за фигня? На тебе же трусы, всё веселье испортил. Давай, проваливай уже на хрен, - Вин легонько попинал Тима ногой. - Я устал и жрать хочу, - на этих словах Тим вспомнил о кексах. – Точно! Я же принёс нам всем кое-что! Парни рассмеялись, пока Тим бегал к шкафчику за коробкой. - Ага, не успели испортиться. Не стесняйтесь, подходите, ешьте, - он поставил коробку на скамейку и принялся одеваться, успев немного замёрзнуть. - Что это за хрень? Та-го? - Вин взял кекс. – Цвет чудной, голубой, но выглядит красиво и интересно. Пахнет тоже хорошо. Погоди-ка… Здесь нет кукурузы или таро?! - Нет и нет. Он без кукурузы, и это не та-го, а леум-глеун. Ха! Я знал, что ты не угадаешь! – Тим был в восторге от того, что ему удалось надуть вице-президента. Тем временем все вокруг заинтересовались поднятым вокруг десерта шумом и подошли, чтобы попробовать его. - Слышал раньше, но никогда не пробовал. Вау! Вкусно! –громко воскликнул Вин после первого кусочка. Его совершенно очаровала главенствующая нота кекса – сочетание сладости от основы и слегка солоноватого вкуса кокосового крема. – Где ты их купил? Тим раздулся от гордости: - Ты не сможешь купить их так просто, потому что их сделал мой друг. Он невъебенно крут во всём, что касается десертов. - Он? Их что, парень приготовил? – удивлённо спросил другой старший. - Ага. Его семья владеет тайским рестораном, поэтому он в курсе, как готовить такие блюда. Дверь распахнулась с громким стуком, и все разговоры тут же приутихли. На пороге стоял президент клуба. Дин удивился, увидев, что народ всё ещё сидит в раздевалке. - Что вы, ребята, здесь делаете? Я думал, вы уже ушли, - Дин зашёл в комнату и увидел кексы. Он нахмурился. - Леум-глеун? - Что? Ты знаешь этот тайский десерт?! – глаза Тима засияли, и он передал Дину всю коробку. - Его приготовил мой друг. Попробуй, Пи’Дин. Дин не стал отказываться, он положил один из кексов в рот и молча стоял, прислушиваясь к ощущениям. Вкус и запах этого десерта заставили его сердце пропустить удар. Цепкие глаза Дина посмотрели на Тима так, будто он хотел что-то спросить, но вопросов не последовало. Тим решительно воспользовался этим идеальным шансом: - Его приготовил Парм, мой друг. Он был здесь недавно, чтобы поболеть за меня на первом отборе. Дин кивнул: - Они и правда вкусные. Но в следующий раз не приноси, пожалуйста, еду в раздевалку, я не хочу, чтобы здесь завелись муравьи. Вот и всё. Остальные члены команды подхватили вещи и быстро выскользнули из раздевалки. Тим улыбнулся Дину и дружески ткнул в плечо: - Остался последний. Говорят, у того, кому достанется последний кусок, будет милое свидание*.*Добрый сглаз по-тайски, хитрость, чтобы заставить кого-то взять последний кусок с тарелки. У нас есть аналог «стыдный кусочек», когда в большой компании чувствуешь себя неловко, если попробуешь взять последний оставшийся кусок из общей тарелки.
Тим, посмеиваясь и отпуская шуточки, вложил капитану в руку последний кекс, схватил свою сумку и выбежал из раздевалки. Дин посмотрел на крошечный кексик на ладони. - Парм, значит?.. - строгий вид сменился нежностью с лёгкой улыбкой на лице. Дин сфотографировал крошечный десерт и выложил фото в своём аккаунте Facebook. Это был первый раз, когда он разместил что-то на своей стене за очень долгое время. Его идеальные пальцы долго блуждали по экрану, но в итоге Дин решил не просто запостить фото, но и добавить короткое сообщение, одно предложение, которое внезапно поднялось откуда-то из самых глубин его мыслей, заставляя сердце занять всю грудную клетку.***
Парм, потягиваясь и зевая, выполз из ванной. Душ освежил его, привёл в чувство и позволил окончательно расслабиться. Домой получилось вернуться совсем поздно из-за обсуждения 40 коробок с закусками для плавательного клуба. В итоге команда остановилась на мини-гамбургерах. Парм вошёл в команду на подхвате и помимо прочего отвечал за внешний вид блюда. Он забрался в постель и погасил освещение в комнате, оставив только маленькую лампу в изголовье кровати. Парм не смог удержаться от ночного похода по соцсетям. Тим пока ничего не писал по своей команде пловцов, поэтому Парм пошёл к нему в общий чат Line. #P@rm#: Тим, как прошло сегодня? Им понравился мой десерт? \(*____*)/: Да… Им всем понравилось. #P@rm#: Хорошо. Я приготовлю для них ещё раз. Lemonade: (стикер grumpy cat) Парм, а ты не хочешь спросить меня о моём клубе? #P@rm#: Да, конечно. Я как раз собирался… Парм совсем забыл, что это групповой чат на троих. Lemonade: Конечно... В моём актёрском клубе нет Пи'Дина, зачем о нём спрашивать? #P@rm#: Нет... Не так. Кстати, как реакция? Им понравилось? Lemonade: Ты шутишь? Да они все передрались за твои кексы! \(*____*)/: Эхе-хе-хе (стикер медведя с дразнящей улыбкой) #P@rm#: Ай'Тим, это что за херня? Выглядит так зловеще… \(*____*)/: С тебя завтра обед. \(*____*)/: (отправляет изображение) При виде скриншота, присланного Тимом, Парм подскочил и сел на кровати. Его щёки горели, а сердце билось сильно и громко. Это было фото из аккаунта Пи’Дина в Facebook, первый пост, который он опубликовал за последние шесть месяцев. Небольшой кекс, облачко светло-голубого цвета. Под фото успели оставить тонны комментариев, но они совершенно не волновали Парма. Единственное, что он видел – это заголовок над фото.Rattanon_dean: *Никогда не забуду*
Автор:LazySheep Перевод с тайского: JayBL Перевод на русский: https://vk.com/fsg_libertas We don't own this novel. All copyrights belong to the true owner Данный перевод предоставлен для фанатов Не предназначено для коммерческого использования и продажи