Ханум с мясом и женщина с ножом Х))
21 ноября 2011 г., 18:00
- Врооой!!! – снова заорал Скуало. Занзас вздохнул. Скуало орал на всю деревню, на что из домов выглядывали удивленные жители – ведь кроме Машеньки в Курилапке никто также громогласно не орал.
- Мусор, ты можешь хоть немного помолчать? – спросил Занзас, перепрыгивая очередную «грязевую ванну». Один раз он уже угодил в нее, провалившись в грязь по колено. Ему повезло: Скуало то упал, приземлившись в грязь на попу. Теперь сзади Варийца горел сигнальный огонь…
- Вон туда пойдем? – указал Суперби на один из домов. Занзас кивнул: с чего-то надо было начать. Поиски оружия – дело, скорее всего, долгое.
Постучавшись в деревянную дверь, Занзас поправил плащ. Скуало в очередной раз отряхнулся от грязи: безрезультатно, русская грязь просто так не стирается.
Внутри дома что-то упало. Потом что-то разбилось. Потом что-то хлопнуло, из окна с визгами вылетела кошка. Занзас опасливо отошел от двери на шаг. Вдруг из-за двери разнесся русский мат. Скуало испугано икнул. Под дверью снова что-то хлопнуло. Дверь широко открылась и в проеме показалась широкая, толстая бабка. В грязном переднике виднелись пятна чего-то красного… темно-красного. В руках у женщины был нож, с ножа же стекала эта же красная жидкость.
Занзас снова отошел на шаг назад. Женщина выглядела очень странной. Улыбалась, крепко сжимала нож. Женщина улыбнулась шире и, узнав итальянцев, махнула ножом:
- Здравствуйте, гости дорогие!! Заходите к нам – я обед готовлю!
Занзас оглянулся на Скуало: тот отчаянно замахал головой в знак протеста. Занзас улыбнулся женщине:
- Нет, благодарю Вас. Вы не могли бы ответить на пару вопросов?
- Конечно могу! – Женщина снова махнула ножом. Занзас нервно сглотнул ком: женщина казалась для него все опасней и опасней. Жидкость с ножа слишком подозрительно смахивала на кровь. И лучше промолчать обо всех звуках в доме перед ее выходом.
- Скажите - у самой окраины деревни стоит огромное серое здание. Там… - Занзас кашлянул, подбирая правильные слова, чтобы не взболтнуть про оружие.- …скажите, вы не видели кого-нибудь из чужих людей возле этого здания?
Бабка задумчиво почесала ножом подбородок:
- Нету… не видела. Если у нас кто-то новый приезжает – вся деревня об этом знает. Даже если ночью кто появится – мы узнаем! А так… нету, чужих не видели. А что-то случилось?
- Нет, все в порядке. – поспешно ответил Скуало, все еще стоя за спиной Занзаса. Бабка огорчилась: новости-сплетни пустить будет сложно. Бабка улыбнулась:
- Может, все-таки зайдете? Я тут обед готовлю…
Скуало снова икнул. Что же она там такое готовит? Или кого? Занзас хотел что-то сказать, но Скуало опередил его:
- НЕТ! Спасибо большое, но нам по делам нужно… быстро нужно! Извините, до свиданья. – Суперби потянул Босса подальше от этого дома. Занзас послушно пошел за Мечником.
- А что? – размышлял вслух Босс Варии, когда они были на расстоянии от странного дома с не менее странной жительницей.- Хорошая женщина… надо будет к ней еще раз зайти.
Скуало поскользнулся. И снова упал на попу.
- Вроооой! Какого хрена…
Занзас мило улыбнулся:
- Я пошутил.
Луссурия в приступе безделья и дикой скуки заглянул на кухню, где что-то делала бабушка.
- Ой… а может Вам помочь? – предложило Солнышко Варии, подходя поближе. Бабушка обернулась и улыбнулась:
- Давай, милок, поможешь. Мой руки и поможешь мне ханум* ляпать.
Луссурия послушно вымыл руки два раза и подошел к столу. Здесь было интересно: деревянная доска, измазанная мукой, кусок теста на подносе, чашка с мясной массой, еще один поднос и тарелка с мукой. Все напоминало какую-то экспериментальную лабораторию, но с бабушкой во главе. Подойдя, Лусс улыбнулся:
- Как у Вас тут все интерееесно!
- Вы что же, ханум никогда не делали? – удивилась бабушка. Лусс не успел ответить, так как бабушка в пару секунд обвязала его передником. Достав скалку, бабушка вручила ее Луссурии:
- Катай тесто. Я пока лук начищу.
Луссурия внимательно посмотрел на симпатичную скалку. Катай… куда его катать? Отложив деревянный предмет, Луссурия стал катать тесто по доске. Вперед и назад, вперед и назад… его так увлек этот забавный процесс, что он не заметил рядом стоящую бабушку.
- Это ты хорошо придумал. – сказала бабуся, улыбаясь. Лусс вздрогнул от неожиданности и пожал плечами в растерянности:
- Аааа… что Вы имели в виду?
- Эх… сразу видно – иностранцы. – бабушка сдвинула Лусса в сторону и, взяв скалку, стала раскатывать ей тесто в приплющенный блин:- Вот поживете в России – и ханум, и пельмешки, и макароны, и лапшу, и кулебяку делать научитесь! Во… катай дальше.
И снова Солнышко увлеклось процессом: вперед и назад… вперед и назад… Раскатав тесто, Луссурия позвал бабушку. Та подошла к нему с чашкой мясной массы. Теперь там оказался мелко нарубленный лук и хлеб.
- Теперь бери в руку фарш и тонким слоем мажь на тесто. – сказала пенсионерка. Луссурии снова понравился процесс: медленно мазать эту массу на тесто… тонким слоем… осторожно, чтобы не порвать тонкий лист теста…
- Вооот, молодец! – похвалила бабушка Варийца.- Теперь скручивай все это в рулетик. Осторожнее!
Лусс послушно закатал все это в длинную колбаску. Полюбовался и махнув руками воскликнул:
- Ой, как красиво! А дальше что делать?
- Теперь бери из шкафа пароварку, наливай чуть-чуть воды и на огонь ставь. Рулетик на подставку и в кастрюлю. Вода будет испаряться и сварит наш рулетик. Я пока салат порежу.
Когда ханум был выложен на металлический круг и поставлен в кастрюлю-пароварку над водой, Луссурия спросил:
- Может, Вам еще чем-нибудь помочь?
- А что, понравилось? – засмеялась бабушка. Лусс хлопнул в ладоши:
- Конечно! Тут у Вас все так интересно!
- Молодец! Мой-то дед помогать мне готовить вообще не любит… будешь ты, значит, мне помогать! Режь огурчики…
С занятным интересом Луссурия резал длинные пупырчатые огурцы, потом порезал помидоры, обжарил лук… но катание теста понравилось ему больше всего – процесс однозначно был забавным в самых разных смыслах!
*Ханум - блюдо узбекской кухни
... Не спешите минусить - самое интересное еще впереди))))
Очень буду благодарна отзывам (^ ^)
Заранее спасибо)))))...