Кровные узы

Перед обедом, изучив содержимое холодильной и морозильной камеры, я пришел к выводу, что тесто для вареников, замешанное вчера, нужно использовать сегодня же. Есть замороженная вишня, так что свое вчерашнее намерение я выполню. Но как быть с основным блюдом? Подумав и пролистав рецепты, я остановился на тонких говяжьих отбивных и картофеле "Буланжер", в который, помимо бульона, добавлю ещё сливок для нежности, ну и в угоду любви хозяйки к сливкам. Быстро очистив картофель, я нарезал его с помощью слайсера на почти полупрозрачные ломтики, бросил на сковороду один из приготовленных вчера и заморозившихся за ночь кубиков сливочного масла с пряностями, обжарил нарезанный лук и чеснок. Уложив слоями картофель и лук в форму, положил сверху несколько кубиков замороженного бульона, поставил в духовку. "Буланжер" должен готовиться при небольшой температуре, так что вернусь к нему через полчаса, посыплю тёртым сыром и оставлю ещё на несколько минут. От цельного куска вырезки я отрезал четыре тонких ломтя поперек волокон. Нет смысла готовить больше, учитывая ещё достаточно сытный десерт. Слегка отбив кусочки с двух сторон, я оставил их на доске, чтобы приближались к комнатной температуре. Достав тесто, убедился, что оно упругое и пригодное для готовки, распечатал пакет вишни. Наверное, лучше оставить косточки на месте, чтобы не вытек при варке весь сок, тем более, в большинстве рецептов тоже так поступали. Открыв видео, чтобы понять схему лепки, я нарезал тесто кусочками, раскатал, попробовал в первый раз без начинки. Учитывая, что мне не впервые защипывать тесто вообще и тонкое тесто в частности, получилось неплохо. Мне уже доводилось лепить даже гедза и цзяоцзы, не говоря уже о различных пирожках и булочках с украшениями. Вишня не отличалась сладостью, так что в каждый вареник к двум ягодам я добавлял немного сахара, как в рецепте. Слепил, сколько теста хватило, почти сто штук, но сварю только пару десятков, а остальное заморожу. Несмотря на то, что хозяйка даже слишком стройная, и не помешало бы ей немного набрать здоровый вес, переедать нельзя. Проверив картофель, я вполне удовлетворился его пропеченностью, посыпал толстым слоем сыра и поставил на духовке таймер на отключение через пять минут, а потом она будет медленно остывать, оставляя блюдо горячим. Взбив льезон, я приготовил панировочные сухари и приступил к обжариванию отбивных на сливочном масле. Старался не отвлекаться надолго, чтобы не прижечь, но все равно успел поставить воду для вареников и на скорую руку нарезать немного салата из мелких помидоров, маслин, сыра фета и базилика с оливковым маслом. Готовые отбивные для сохранения температуры "только с плиты" отправились в теплую духовку. А я отправился приглашать хозяйку к обеду. Надеюсь, уж от обеда она не откажется, если уж отказалась от перекуса. В мастерской меня ждало удивительное зрелище. В углу и раньше стоял объемный металлический ящик, слегка напоминающий большой мусорный контейнер, но сейчас его крышка была откинута, а Александра наполовину скрылась в нем, перегнувшись через бортик и с тихим бормотанием болтая ногами в воздухе. И не больно так висеть? Обед готов. Прикажете подавать? Вскрикнув, явно от неожиданности, девушка дернулась и, судя по гулкому металлическому звону, ударилась головой или локтем. — Ty бы preduprezhdal, блять! — потирая макушку, она вынырнула из ящика, но на пол так и не опустилась, продолжала висеть. — Ладно, я не голодна, но что есть? Кажется, мне очень, очень пригодится опыт работы с детьми... Отбивные с картофелем и салатом. Хозяйка сморщила нос, явно готовясь отказаться, пришлось спешно отправить следующее сообщение. И сюрприз на десерт. — Какой? — сразу оживилась она. Я поджал губы и поднял глаза к потолку, сложив руки за спиной. — А-а, хитрый Диего! Ладно, пошли обедать, уговорил. Надеюсь, элемент русской кухни будет для нее на самом деле приятным сюрпризом, а иначе получится, что я ее обманул. Все же спрыгнув с бортика, девушка потерла живот, захлопнула крышку и подтянула высокий хвостик. А на щеке — крохотный мазок чего-то темного, наверное, смазки. Машинально, по все той же привычке работать с ребенком, я протянул руку и подушечкой большого пальца стёр загрязнение. Подняв на меня взгляд, для чего ей пришлось запрокинуть голову, Александра молча и с очень серьезной миной поманила меня. Понимая, что нарушил личное пространство хозяйки, да ещё и весьма грубым образом, я послушно опустился на колено, готовый понести наказание. Положив ладонь мне на шею, видимо, чтобы нащупать регулятор чувствительности на ошейнике, девушка вдруг подалась вперёд и прижалась губами к моему рту. Сразу же отстранилась, но я невольно потянулся за мягкими, тёплыми губами и получил возможность целовать, целовать, целовать. Остановившись, скорее, по велению разума, чем по своему или ее желанию, я фривольно зарылся лицом в хрупкое маленькое плечико. И она мне позволила, как позволяла прижимать к себе за талию, гладить по спине и шее, торопливо целовать, неглубоко, едва соприкасаясь кончиками языков. Хрупкая, миниатюрная красавица — и в моих руках. Хозяйка — я опять совершил ту же ошибку. Боже, какой идиот. Но идиот не к месту счастливый. Александра сорванно сопела мне в ухо и мягко перебирала волосы на затылке, крепко обнимая. Несмело погладив ее по спине, я зажмурился сильнее и глубоко вдохнул приятный запах ее кожи. — U tebya takie большие ruki, okhuenno, prosto восхитительно, — прошептала она, касаясь прохладными кончиками пальцев моей шеи под ухом, поглаживая вдоль ошейника, — говорю, мне очень нравятся твои руки, они очень красивые. Вздохнув, я отстранился. Всё-таки очередная извращенка. Но вот именно ей я готов все простить, даже если мои руки будут отрублены и уложены под стекло, как экспонат. Не удержавшись, я ещё раз ее поцеловал, как можно мягче. И Алекс ответила, первой коснулась моих губ кончиком горячего язычка, провоцируя на более глубокий поцелуй. И разве я мог устоять? Все же оказавшись на кухне, я некоторое время тупо пялился на кастрюлю с кипящей водой, пытаясь вспомнить, зачем сюда пришел и готовил ли вообще что-то. Потом увидел тарелки с сервированным в уголке салатом, и в голове прояснилось. Выложив по одной отбивной рядом с салатом, я аккуратно вырезал достаточно большой квадратный кусок "Буланжера" и положил его себе, потому что первый всегда разваливается из-за неудобного вынимания. Второй, более опрятный, отправился в тарелку к хозяйке. Пристроив рядом с картофелем по небольшой капле айоли, я поставил тарелки на поднос, прихватил кувшин с водой и приборы, завёрнутые в салфетки, и пошел в столовую. Без лишних промедлений сервировав обед, я пододвинул ушедшей в себя хозяйке стул. Сейчас пока можно посидеть, а когда она уже будет доедать, пойду отварю вареники, они ведь не замороженные и не с требующей термической обработки начинкой, всего потребуется четыре-пять минут. — Slushaesh', znachit? Net yzh, dorogoy moy, eto ya slushaiu! — вдруг не хуже озлобленной кошки зашипела Александра. Покосившись на нее, я убедился, что обращается она не ко мне. Наверное, голосовой вызов, и второму абоненту не поздоровится. — Durak ili prikidyvaesh'sya, Игорь? — Игорь? Уж не господин Долгов ли? И почему тогда она на него так злится, если вот только утром рассказывала, какие у них замечательные отношения? — Ty slomal moyu ruku! Da, ya ee tak sdelala, no eto ne znachit, chto ee nado было pikhat' в past' oborotnyu, obormota ty kusok! I вообще, ty chto, будешь kazhdyj raz sebe otchekryzhivat' konechnost', kogda tebya будет kusat' вампир? — кажется, непосредственно на службе господина Долгова, в дезинфекционном батальоне, что-то произошло. — Yа prilechu cherez shest' chasov, Игорь, i всыплю tebe pizdyulej za halatnoe otnoshenie k moim podarkam i svoej zhizni, ty menya ponyal? От угрожающих ноток стало даже мне не по себе, но, наверное, уж прославленному, в хорошем и плохом смысле, военному такое не сойдет за серьезную угрозу. Она ведь такая... Крохотная. Устало вздохнув, девушка потерла лоб и взяла вилку. Я тоже позволил себе приступить к еде, улыбнулся и кивнул в ответ на уже почти привычную похвалу за вкусно приготовленные блюда. Несмотря на это, ела она явно почти механически, то ли думая о своем, то ли, что более вероятно, что-то просматривая через модули. Даже если ей и все равно на вкус, плотный обед всегда пойдет на пользу. Когда на ее тарелке оставалось не так уж и много, я тихо встал, стараясь не отвлекать, скользнул на кухню. Поставил таймер на четыре минуты, осторожно, чтобы не порвать тесто, выложил в воду вареники. Приготовив две тарелки, за неимением сметаны решил подать взбитые сливки, включил планетарный миксер, добавил немного сахарной пудры. Уложив готовые вареники с перевесом в пользу хозяйки и сливки с помощью кондитерского мешка, я прибавил по паре листочков мяты и понес тарелки в столовую. — О, вишней пахнет, — Александра уже доела, поэтому я без задержек поставил перед ней десерт, — боже, вареники! Уже лет двадцать не ела вареники, Диего, ты прелесть! Сдержанно улыбнувшись и кивнув, я вернулся на свое место, чтобы доесть основное. Сам я вареное тесто не очень люблю, но, наверное, такая бурная реакция будет только при виде чего-то действительно вкусного. Едва успев хоть немного подуть, девушка положила явно слишком горячую половинку вареника в рот и блаженно зажмурилась. Осторожно, вишня с косточками. А то мало ли, ещё зубы повредит, всякое бывает. Кивая, Алекс выплюнула на ложечку означенную косточку и сразу потянулась отпить воды. Точно обожглась, ну что за ребячество. — Как в детстве! — счастливо вздохнув, она зачерпнула ложечкой немного сливок и размазала по второй половинке. — Сделаешь ещё пельмени? И манты! А ещё хинкали и голубцы! Обязательно. Что-нибудь из этого желаете на ужин? За такое воодушевление я и что-то посложнее бы приготовил. Всё-таки всегда очень приятно угодить в плане вкусовых предпочтений. — О, нет, через полчаса конвертоплан, мы летим забирать Игоря, — поделилась девушка, едва успев прожевать, — он сломал руку, а ещё ему теперь нужна нога. Вот как. Значит, действительно что-то произошло. Остаётся только радоваться, что приготовленный два часа назад перекус остался невостребованным, потому что его можно дополнительно упаковать и взять с собой. А ещё, наверное, термос с горячим кофе с молоком. Конечно, всегда можно зайти куда-нибудь перекусить, но во время полета в частном конвертоплане с этим могут наблюдаться проблемы, ведь там, если мне память не изменяет, есть только бар. И нужно проследить, чтобы так и не повзрослевшая Александра оделась достаточно тепло, а то кто ее знает. Всю долгую дорогу кибернетик, бормоча под нос, проектировала на планшете ногу от стопы до колена. Как она может это делать, не зная ни размеры, ни индивидуальные особенности пациента? Я читал, что для правильной нервной проводимости все должно очень точно совпадать с тем, что было до ампутации. Хотя, не исключено, что все эти данные у нее уже есть, они ведь близко знакомы. Я слегка нервничал. Ну, даже не потому, что я вампир, а он — глава дезинфекционного батальона. Скорее потому, что Александра упоминала о его отношении к ней, как старшего брата, а я... Ну, наверное, она же не просто из-за мимолётной прихоти меня поцеловала, да?