Поваренная книга Северуса Снейпа

Ранним утром, где-то в глухой глубинке, за грядой бесконечных холмов, на изгибе одной из многочисленных шотландских рек, на обрывистом берегу, стояли двое мужчин и удили рыбу. Оба они были голодного, уставшего вида и с мрачными выражениями лиц. — Просто не верится, что за три часа ни одной, — Ланнет вытащил крючок с блесной из воды. — Вообще не вижу смысла в этих действиях, почему мы не можем извлечь рыбу из воды магически? — Северус вообще не умел обращаться с удочкой, и сегодня впервые стоял вот так по-дурацки, нависая над водой. — Можем, конечно, но охота, она ведь в том и состоит, чтобы проверить кто хитрее человек или зверь. С рыбалкой все тоже самое. Азарт, профессор! — Я не ощущаю никакого азарта, — холодно произнес маг, — Я чувствую, что у меня желудок от голода свернулся. — Тем лучше, — парень просто на зависть повеселел, — На голодный желудок рыба лучше идет. Сама Вселенная накормит. Маг кинул на эльфа раздраженный взгляд, но продолжать разговор не стал. Если бы он сейчас был в силах, он бы чарами вытащил пару рыбин, которые иногда проплывали мимо. Но он не мог. Его способности были пока ничтожны, и за два дня путешествия от Хогвартса по этой бесконечной реке, он еще с ними не освоился. Раны на шее болели, швы, наложенные эльфом тянуло, тело ломило. Ланнет мог, но не хотел. Сине-зеленая гладь воды напоминала мужчине глаза возлюбленной, только это и поющий желудок держали его в этом глупом положении. — Все. С меня хватит, — еще раз ощутив трель желудка, Северус начал подтягивать кончиком удочки уплывший поплавок к себе, — Проще найти дохлого лося в лесу, чем наловить рыбы твоим способом. И в этот момент, поплавок резко ушел под воду. Маг ощутил, как леску натянуло что-то очень крупное.  — О!!! — взволнованно Ланнет положил свое удилище на рогатинку из веток. — А ты говоришь… Так, профессор, давай-ка подтягивай не спеша. Парень стоял за спиной и сильно нервировал своими рекомендациями. Удочка была с катушкой, поэтому предстояло еще разобраться в этом механизме. Северус осторожно вел рыбу. Та изворачивалась как могла и била хвостом, готовая сорваться. — Медленно! Медленно! Легче, — с возбужденно расширенными глазами и восторгом, эльф склонился на коленях над водой, готовый схватить рыбину подсачеком. — Давай! Давай, Снейп! Уловив скользкое с радужно переливающейся чешуей тело, Ланнет Милори вытащил рыбину на берег. — Смотри, новичкам везет! Форель! — радостно сообщил он, поднимая рыбу в воздух за жабры, — Смотри какая! Килограммов на пять! Часть в углях сделаем, а часть на суп пустим, да?  — Все равно, лишь бы поесть уже, — скептично смотрел Северус на детскую радость эльфа. Да, ему было, конечно, волнительно выловить подобное, таким примитивным способом, но это была какая-то несуразность. — Суп быстро делается. Будем варить уху по-этрасски! — Мне кажется был бы уместнее каллен скинк, — упрямо возразил Северус, — это конечно не треска и не пикша, но вполне сгодится, надо лишь подкоптить. — Нее, переводить форель на непонятно что, — эльф тоже заупрямился, нахмурился и выдвинул вперед челюсть, — Будем делать уху! — А какие там ингредиенты? — маг решил, что спорить с Ланнетом бесполезно, есть у него это, с сестрой общее, в характере. — Лосось, морковка, лук, сливки, картошка, — перечислил парень, обрадованно поняв, что маг уступил. Каллен скинк почти такой же. Забавно. Только молоко с маслом и без моркови. Глаза Северуса хитро заблестели. Можно попробовать обыграть все по-своему. Форель — это конечно не пикша и не треска, но все-таки какой-то эльфийский суп — это вообще неизвестная фигня. Однако вопрос сливок был не ясен. — Ну, и где ты возьмешь в лесу сливки? В твоей сумке почти ничего не осталось из припасов, а уж сливок и подавно, — Северус обратил внимание парня на факт. Если вопрос молока как-то решится, можно будет вполне сыграть свою игру. — Не знаю. Не подумал еще. Ланнет поводил носом, вдыхая воздух и мгновенно, обернувшись щеглом, улетел в неизвестном направлении. Импульсивность эльфа за пару суток уже стала привычна. Закатав рукава серого лонгслива, Северус честно ждал, между делом выпотрошив речную форель. Уж обращаться-то с рыбой он умел и весьма ловко. Потом немного подумав, решил, что если он ее все-таки слегка закоптит, хуже не будет и это даст необходимый для его супа аромат. За жабры взяв рыбину, он подошел к догорающему костру. Прекрасно. Углей достаточно. Разделал рыбину на куски. Нарвал мятлика лугового и слегка притушив остатки огня водой, кинул траву на угли, а сверху выложил несколько кусков рыбы: с головой и тех что с жирком на брюшке. Времени много не требовалось, но все-таки мужчина озирался по сторонам и искал взглядом в небе знакомую птицу. Вот где настоящий азарт. Сделать по-своему и не попасться. Выждав достаточно, Северус сложил куски в котелок, припрятав остатки рыбы с глаз долой, и снова разжег костер. Что бы не нашел в своей разведке Ланнет, вода для супа все равно потребуется. Маг залил рыбу водой и поставил рядом с костром, пока. Аромат копчения раскроется только потом, когда уже будет поздно что-то менять. Щегол вернулся через час, притащив в лапках небольшой бидончик. Когда Ланнет снова стал человеком, то сразу же увеличил бидончик до нормальных размеров, визуально он оказался где-то с трехлитровую банку. — А вот и я, — радостно отрапортовал эльф. — Зачем так много? — удивился маг — Нам всего-то пинта нужна, а ты почти целый галлон притащил. — Пригодится. Тут тебе и молоко, и сливки, и масло. Если постараться. — Упер? — Да, тут в получасе лету, ферма есть. Я почувствовал запах с нее, странно что ты его не чувствуешь. Северус поводил носом, действительно пахло навозом. — Тут вообще много, чем пахнет, — парировал он, — Это же лес. Тут вот река — пахнет мхами, водорослями и тиной. — Ой ну ладно-ладно. Эльф прошелся до костра и удовлетворенно пронаблюдал содержимое котелка. — Я сам все сварю, — ощерился радостно он. — Да, я не претендую, — вскинул руками Северус, — Я за дровами схожу. Эльф влез в свою кладовку в сумке и оттуда донеслось раздосадованное: — Морковки нет, представляешь? И картошки только три штуки осталось. — Да, морковка и не нужна, а картошки хватит. Давай почищу, — начал было Северус, но потом понял, что чуть не спалился, и не сможет объяснить эльфу, почему последняя картошка превратилась в пюре, если сам начнет ею заниматься, — А я забыл, ты же суп варишь… тогда иди, сам чисть. С этими словами маг отправился в лес, и пока собирал дрова, набрал лесной черемши, вместо лука и шотландского лигистикума, вместо петрушки. Не ахти замены конечно, но в походных условиях выбирать не приходится. Когда он вернулся, Ланнет уже залил в кастрюлю молока и положил картошки. — Представляешь пока летел, молоко в масло взбилось. Сливок нет. — Да, ты не переживай, — успокоил его маг, наигранно сочувствующе, похлопав по плечу, — масла кинь. — Да? — Да, оно ж там потом растает и все перемешается. Я вот черемши принёс. — Зачем? — Лука у нас нет. Вместо лука. — Точно, давай сюда, — Ланнет нарезал черемши и кинул в суп. Черемша подчеркнула запах копченой рыбы, — Тебе не кажется запах от супа какой-то странный? — Да не, — Северус театрально поводил носом над котлом, — Это, наверное, из-за речной воды или может пепел от костра попал. — Хм… ну может быть. — Ты посолил? — спросил парня маг, надо было куда-то выпроводить эльфа и заняться картошкой. — Ага, посолил. — А лавровый лист и перец? — Перец, да точно. Сейчас принесу, в кладовке лежал. А лавровый лист не нужен, да его и нет. — Жаль. Обойдемся. — огорчился Снейп. Когда эльф скрылся в сумке, Северус быстро открыл крышку котелка и посмотрев в молоко, пытаясь разглядеть картошку вытянув одну руку, прошептал: — Сектумсемпра. Помешав суп ложкой он понял, что ничего не произошло. Все-таки его способности пока еще не восстановились. Он быстро схватил нож и порубал всю картошку на мелкие кусочки. Так она точно разварится. В молоке не видно размеры кусочков. Прекрасно. Ланнет вернулся с перцем. — Только горошек, его перетереть надо. — Ну, ступка-то у тебя есть? — обрадовался Северус. — О, Луна! Я же не зельевар, откуда у меня ступка? — Тогда давай в плошке камнем перетрём. — Находчиво. Я сам! — Конеееечно, — с радостью уступил маг, —Ты же суп варишь. Ланнет пыхтя, перетирал горошины, а Северус, незаметно, приоткрыл котелок и убедился, что запах соответствует его ожиданиям. Взял ложку и притворяясь, что слегка помешивает, растер всю разварившуюся картошку в пюре по стенкам котелка. Пока эльф увлеченно смотрел в плошку с растираемым перцем, маг накидал в суп, порванный мелко лигистикум. Закончив эльф так устал, что просто кинул перец в котелок, даже не рассматривая содержимое, и сел на траве неподалеку. Северус накрыв суп крышкой, присел рядом.  — Надо помешать, — вдруг вспомнил Ланнет. — Я помешал уже, — маг схватил эльфа за рукав, останавливая, надо было срочно отвлечь эльфа от супа, — Ланнет скажи мне, почему твоя сестра называет себя чаще дриадой, а не этрасски? Эльф присел обратно. — Во-первых не все знают кто такие этрасски, — начал рассуждать принц Ланнет Милори, — Удобнее пользоваться теми именами, которые вы нам дали. А еще мне кажется это особенности вашего языка и вообще. Как назвать девушку эльфа? Эльфка или эльфийка? Коряво же. Мне кажется и парня, дриадой не назовешь. Но вообще раз мы этрасски, то — этрасска и этрассец. — А это, стало быть, не коряво звучит? — поморщился Северус. — Эээ.Нуууу. Наверное, — Ланнет почесал затылок, — Поэтому вы, люди, так до конца и не разобравшись в наших отличиях, понадавали нам столько названий, что теперь есть из чего выбрать. Эльфы, дриады, нимфы, вейлы, сирены…кто-то нас даже вампирами считает, хотя это совсем другие существа… Хотя странно да, что для мужчин, только одно название, а для женщин целых четыре. Дискриминацией пахнет. — Мда? — Северус поводил носом по воздуху, — А мне кажется это твоя уха подгорает. Эльф резво вскочил к котелку. Нет, на самом деле, все шло просто отлично, просто суп уже пора было снимать с огня. — О, нет! Все разварилось, — Ланнет помешал густой суп ложкой, — Но смотри рыба вроде нормальная. — Давай-ка его уже снимем и поедим, — предложил Снейп. Они разлили суп по плошкам и приступили к еде. — А знаешь это лучшая этрасская уха, которая у меня когда-либо получалась, даже несмотря на вид, — заметил между прочим Ланнет Милори. Северус Снейп, едва заметно улыбнувшись, ответил: — Да, действительно, великолепно. Просто удивительно. И даже не на пикше. — Что?! — Что? — маг, с невозмутимым видом, продолжил наворачивать вкуснейший Каллен скинк.