Так выглядит лучше [ПЕРЕПИСЫВАЕТЬСЯ]

Обычно, если церемония и прием на крупной свадьбе происходят в двух разных местах, организаторы нанимают две отдельные кейтеринговые компании — или, по крайней мере, разные филиалы в непосредственной близости — для доставки еды в соответствующие места. Это относится и к свадьбе Джои и Веррила, но их обстоятельства немного особенные, поскольку в их арсенале есть знаменитый шеф-повар, среди миллионов семейного состояния. Есть еще две кейтеринговые компании; только обе работают в тесном сотрудничестве с Винсентом. Он решает и управляет меню, расходными материалами, рецептами, графиками и многим другим, в то время как вся рабочая сила, рабочие места и приборы, находящиеся в его распоряжении, предоставляются двумя отдельными юридическими лицами; Blanc Bites с банальным названием и Dinner Royale со скучным названием . В обязанности первого входит приготовление и доставка пикантных канапе, сэндвичей с чаем, верринов и пти-фуров, процесс контролируется шеф-поваром Шарбонно. Для свадьбы обычного человека это может показаться излишним, но этого едва достаточно для союза двух богатых семей со слишком большим количеством деловых партнеров. Выделенное Винсентом меню для вина Blanc Bites в соборе Нотр-Дам-де-Страсбург выглядит следующим образом: Канапе подадут на сухарях; рыжики с маринованными помидорами, шифонад из сырой ветчины с соленым маслом, гусиная фуа-гра с инжирным джемом. На блины, лосось и огурец, на хлеб и зерновой хлеб соответственно, козий сыр с жареным инжиром и морской гребешок со свекольным хреном. На том же сервировочном столе будут стоять несколько сэндвичей с чаем, чтобы угодить английским деловым партнерам их семей — ничего особенного, простой сэндвич с огурцом и яйцом и сэндвич с копченым лососем и сливочным сыром. Веррины – незаменимый атрибут радостного события. Маленькие стаканчики цитрусового салата с креветками и морскими гребешками, тартар из лосося с укропом и крем-фреш, фуа-гра с острым луковым чатни. На другом подносе, но в тех же стаканах, свекольный мусс с панакотой из козьего сыра, клубничный итонский мэссив и мусс из маскарпоне с черносливовым кремом. Джои, всегда была сладкоежкой, она настояла на том, чтобы выбрать все мелкие угощения, чтобы ее придирчивый муж мог с радостью насладиться некоторыми из них вместе с ней. Ее выбор был довольно традиционным; эклеры с шоколадным кремом и глазурью из темного шоколада, фисташковые финансисты с абрикосовым желе, миндальное печенье с ванильным муссом и черничным компотом, лимонно -миндальные коржи со сливками, торты «Эспрессо- опера» , карамельно-шоколадная крошка и, наконец, малиновый компот на крамбле со стружкой из белого шоколада. Кто-то может спросить, где находится « vin » ( вино ) для vin d'honneur . Хотя он и внес свой вклад, опыт Винсента в основном связан с кулинарным аспектом, поэтому на ранних этапах процесса он делегировал все вопросы, касающиеся алкоголя и других напитков, «дежурному партнеру-сомелье» кейтеринговой компании. Роди любит свадьбы. Ему нравится, когда его увлекает радостная динамика, любовь и забота, вложенные в украшения, эмоциональные речи (хотя они могут показаться немного скучными, если они недостаточно хорошо написаны или недостаточно личные), хорошая еда, напитки, вечеринка после вечеринки, и так далее. Единственная плохая сторона — это то, что он сидит рядом с человеком, который источают ревность, презрение и другие негативные чувства — но он нашел способ избегать его, когда это необходимо. Жаль, что он не сможет испытать большую часть празднества, потому что он будет бегать взад и вперед, разнося напитки, еду, супы, провожая людей в ванную…. Вернувшись в свои комнаты после прогулки по холодным улицам, они едва смогли поддержать нормальный разговор наедине учитывая то, насколько напряженной должна быть работа на следующий день. Утром часовая поездка на такси (30 минут до собора, затем еще 30 минут) до кухни Blanc Bites, затем встречи и обзор расписания, предварительное приготовление определенных продуктов с использованием маринования, или другие длительные приготовления пищи, перепроверка расходных материалов, расстановка грузовых автомобилей и бытовой техники и многое другое. Ближе к вечеру еще одна часовая поездка обратно в отель, где почти все то же самое, на этот раз подготовка к торжественному ужину. Когда они ехали в такси обратно в отель, Роди смутно осознал, что никогда раньше не видел Винсента таким радушным со своими поварами. Возможно, он стал сдерживаться гораздо больше после того, как ушел из собственной кухни и обычной ярости на сотрудников. Он также заметил, что Винсент с течением дня становился все более напряженным, сохраняя при этом свою обычную улыбку обслуживания клиентов и вежливую интонацию. Роди предположил, что это произошло потому, что он сдерживался, чтобы не наброситься на остальных, когда они его разозлили. Независимо от того, сколько раз люди просили его повторить одно и то же указание, Винсент оставался вежливым, как настоящий обаятельный джентльмен. Роди хотел поучиться у него кое-чему об обаянии — обаянии, которое будет привлекать женщин в будущем, — но быстро понял, что привлечение женщин, вероятно, не входило в намерения Винсента. — Нужен перерыв, босс? — спросил Роди с кривой улыбкой у Винсента, который сейчас смотрел в окно на проезжающую улицу, бессознательно стиснув челюсти, а большой палец беспорядочно тер вверх и вниз по указательному пальцем странным щелкающим движением. Роди ожидал, что сейчас из его рта вылетит краткое « заткнись» или «отвали» . "Пожалуйста, прекрати разговаривать." Чуть более уважительно. Кажется, маске нужно время, чтобы растаять. Роди наблюдает за Винсентом, пока он просматривает расписание на следующий день и инструкции из тихого уголка для сотрудников. Он все еще значительно напряжен и немного охрип, ходит с расстроенным головой, невидимым нетренированному глазу. Однако Роди далеко не неопытен, когда дело касается тона и манер Винсента, и сейчас все в Винсенте говорит ему, что что-то не так. Он не может понять, что не так, но решает не перебивать. Вместо этого он решает хотя бы раз попробовать обратить внимание на инструкции (хотя он и не запомнит ничего из того, что будет сказано позже), и даже делает несколько импровизированных заметок на обороте смятого чека, который он нашел в кармане пальто. Закуски в 19:30: Хлеб, весь хлеб. Парфе из куриной печени. Маргарин. Приготовьте говяжье филе. Закуски в 20:00: юго-западное наслаждение (утиное фуа-гра), морское дно (гребешок а-ля-наж с овощами), западный улов (лобстер с американским соусом), раннее угощение (овощное фондю — вегетарианский вариант). Основные блюда в 20:45: La Belle et la Bête (тальятелле из морского черта и лобстера), Riverside (утиная грудка с соусом из белых грибов), Union (грибы по-бургундски — вегетарианский вариант). Примечание: около 9:00 возьмите говяжью закуску и спросите людей, хотят ли они ее. Гарниры в 21:15: Катакомбы (Картошка в запеканке — вегетарианский вариант), Рататуй (…Рататуй. — вегетарианский вариант). Десерты в 21:45: «Свадебное ложе» (замороженная нуга с малиновым соусом), «Медовый месяц» (Vacherin Vanille Frais). В 22:00 принесите луковый суп. После десяти вечера заведения наконец закрываются. Пара изрядно проголодалась, но слишком утомлена, чтобы справляться с модным ресторанным этикетом отеля, и обслуживание номеров будет включено в счет Веррила. Каким бы он ни был чертовски богатым, было бы грубо заказывать что-то без предупреждения. В конце концов Винсент уходит в свою комнату, а Роди исчезает в поисках еды. От отеля до ближайшего бистро меньше пяти минут ходьбы. За всю поездку Роди ускользал раз или два, чтобы быстро перекусить пивом, и еда была довольно хорошей. По его скромному мнению, намного лучше, чем у Винсента. Внутреннее убранство также приятное, хотя может быть и предвзятым. Он, как правило, неравнодушен к местам, выглядящим в деревенском стиле, с небольшим беспорядком. Придает всей постановке характер, будто здесь живут и любят люди. Роди сидит возле бара, ноги едва упираются в пол, а сам он садится на толстый металлический табурет. Он заказывает « все что угодно » и приятно удивляется небольшой тарелке теплого и пикантного говяжьего бургиньона. Владелец извиняется. Может быть, это не так вкусно, поскольку это последний заказ в конце дня, но для Роди это самая вкусная вещь на свете. Прямо перед тем, как уйти, он заказывает на вынос еще одно блюдо. Была полночь, когда Винсент просыпается от стука в дверь. Когда он открывает глаза, тьма встречает еще большую тьму, заставляя его быстро понять, что он каким-то образом вертелся всем своим телом под одеялами. Как черепаха, он высовывает голову из-под массы одеял и до глубины души потрясен тем, насколько горячая поверхность его кожи, но холодное все остальное. Ужасающая боль расползается по горлу, подчеркивая сильный жар, скапливающийся за глазами. — Черт … почему сейчас… — хрипло стонет он, в бреду, слишком сильном, чтобы даже паниковать. Его подозрения подтверждаются, когда он пытается встать с кровати, его встречает слабая дрожь в каждом суставе и поверхностное дыхание. Усталость пронзает его позвоночник, а веки снова отчаянно закрываются, утверждая, что дурак у его двери не стоит того, чтобы вставать с постели. Это занимает добрую минуту и адские усилия, но ему удается медленно оторваться от матраса и врезаться прямо в соседнюю стену. У него ужасно кружится голова, как будто он пьян, — но это было состояние гораздо хуже опьянения. Никакого приятного кайфа, просто страх перед жгучей лихорадкой и тошнотворным туманом в голове. В темноте он, спотыкаясь, добирается до входной двери, вес тела волочится по стене, и ему едва удается повернуть замок, прежде чем он падает на колени, прислонившись к стене. Свет из коридора ослепляет его, и перед ним появляется размытый силуэт Роди с бумажным пакетом. «Вау, черт… Винс, ты в порядке?» Мужчина, о котором идет речь, не отвечает, только пытается отдышаться, осознавая, насколько опустошенным он себя чувствует. Дыхание кажется гораздо более утомительным, когда в желудке мало еды, потому что независимо от того, сколько кислорода вы получаете, все равно кажется, что внутри вашего тела чего-то не хватает. В мутноом омуте своего разума он понимает, что не ел с утра. Это объясняет сильное головокружение и иллюзию того чон он задыхается. «Да ладно, босс… ты ужасно выглядишь», — бесполезно комментирует он, прежде чем услужливо обхватить рукой ослабевшее тело Винсента. Используя своего сотрудника в качестве костыля, Винсент поднимается на ноги, чувствуя, как нитчатая ткань пижамы касается его чувствительной, обжигающей кожи. Утешающе мозолистая рука незаметно для него коснулась лба. Тело мужчины, что весьма впечатляюще, не кажется таким теплым по сравнению с его собственным сейчас, но компания и физический контакт все равно ценятся. Они утомительно ковыляют к кровати. Он замечает, что Винсент довольно легко подвергается насилию со стороны самого себя, в отличие от утомительного физического труда в их обычных делах. Затем, за неимением слов, его плюхают на кровать, и он сильно дрожит, как только его кожа соприкасается с холодными простынями. «Ты горишь», — блестяще замечает Роди, откладывая бумажный пакет в сторону. — Залезай под одеяла, я принесу тебе воды — тебя стошнит? « Меня нечем блевать », — стонет Винсент, сжимаясь изо всех сил и медленно закутывая одеяло вокруг своего тела, все еще трясясь. Прикроватная лампа включается со щелчком, освещая лицо Роди с потрясающей четкостью. Оно искажено от беспокойства. Ему становится хуже при этом виде. Роди кладет руку Винсента на свою, инстинктивно предлагая утешение. Он чувствует себя слабее при прикосновении. «Да, ты почти ничего не ел за весь день», - комментирует он, тянусь к бумажному пакету, - «Я принес тебе картофельное пюре на вынос. Они еще теплые, ты не расстроишься. Я думаю." Он смутно наблюдает, как Роди открывает пакет с картофельным пюре, политым подливом. В сторону отложено несколько печально выглядящих кусочков брокколи. Увядший, желтый, и бледный — возможно, это пюре лучше всего отражает то, что чувствует Винсент сейчас. Комнату наполняет легкий пикантный маслянистый аромат. Запах еды обычно наполняет его страхом, но теперь он полагает, что достиг максимальной способности чувствовать себя дерьмом. Перед ним волшебным образом материализуется крошечная пластиковая вилка, прежде чем он быстро понимает, что Роди ждет, чтобы он ее взял. К своему унижению, он не может заставить себя поднять руки. Его щеки горят еще сильнее от перспективы того, что его сотрудник будет кормить его с рук. Роди быстро понимает что к чему, когда Винсент не берет предложенные столовые приборы. Не говоря больше ни слова, он зачерпывает небольшую порцию пюре — достаточно маленькую, чтобы Винсенту не пришлось прилагать слишком много усилий, чтобы «раскрыться широко» — и подносит ее всего в дюйме от губ. Это такая нежная, отработанная, естественная реакция на ситуацию. Он очень заботится . Слова исчезают из его головы так же быстро, как и появляются, Винсент приоткрывает губы, принимая предложенную еду. Как обычно, ничего интересного, но оно действительно теплое, а гладкая текстура в некоторой степени приятна. Приятна? Есть неприятно. Есть неприятно, давно этого не было и, наверное, уже никогда не будет. Возможно, его подхватила лихорадка. Еще несколько ложек еды проходят мимо его губ в тишине, прежде чем занятое пространство в желудке превращается в беспокойство. «Что… что я буду делать… завтра… — Ну, ты не будешь работать, это точно, босс, — небрежно говорит Роди, поднося еще одну маленькую ложку пюре к губам Винсента. Они достигли середины пути. — Это… во всем ты виноват, придурок, — выдыхает он, раздраженный и невероятно уставший, — ты толкнул меня в снег. Пиздец*. Невероятно.*" Роди морщится. — Прости, — тихо говорит он, обращая взгляд на кашу. Винсент внезапно сожалеет, что вообще открыл рот. (Сожалеет?) Чтобы не выплеснуть еще больше чуши, он сжимает губы в прямую, тугую линию. Роди слегка машет вилкой, словно спрашивая, хочет ли он еще. Отсутствие реакции он воспринимает как отказ. «Ты сосредотачиваешься на том, чтобы стать лучше», — это все, что говорит Роди, собирая вещи. «Я не могу. Свадьба … — хрипит Винсент. Единственный человек, с которым он сотрудничал достаточно тесно, чтобы доверить все дела дня, - это Роди, а Роди не руководит этой свадьбой. Не тот человек, который регулярно проливает вино на посетителей. «Я разберусь с этим», — говорит он. Он даже не думает, когда говорит это: сказать людям, чтобы они отдыхали и что он обо всем позаботится, — это его инстинктивная реакция. Тупой. — Нет, черт возьми, ты не будешь, — бормочет Винсент, и вспышка жара пробегает по его лицу, когда он отчаянно цепляется за те немногие ясные мысли, которые он может спасти, — дай мне мой блокнот. И ручку. » Роди слушается, беря со стола небольшой блокнот в черном кожаном переплете вместе с маленькой ручкой, свисающей из кармана пальто Винсента, которое было повешенно к стулу за столом. Он протягивает предметы бледному мужчине, который, обнимая себя, бледнеет и дрожит. Он проворно перелистывает одну из страниц, отмеченных красным листом липкой бумаги. «Меню на все случаи жизни находится ** на этой странице», — заявляет Винсент, указывая на список блюд для коктейльного часа и праздничного ужина. Оба мужчины совершенно игнорируют тот факт, что Роди не способен расшифровать почерк Винсента. «В восемь — Блан Китчен. Пусть они начнут готовиться. "А вдруг-" «—Ни одного ингредиента не пропало. Если есть, проверьте — вторую кладовку . Туда бросают всё не нужное, когда нет места, эээ... Кашель… что еще… мне нужно, чтобы ты… верно . Утро, за десять минут до окончания церемонии начните выносить приборы и блюда. К трем все должно быть на этом столе. — …Конечно, — кивает Роди, наблюдая, как и без того жалкие куриные царапины Винсента становится еще хуже от тряски. — Я напишу всё сам, чувак. Роди осторожно вырывает ручку и блокнот из слабых рук Винсента, который слишком утомлен, чтобы протестовать. Первый переворачивает новую страницу, сидя в изножье кровати и записывая все, что услышал, со скоростью чрезмерно нетерпеливого первокурсника, посещающего свою первую лекцию. Он смотрит на своего босса в поисках следующего набора инструкций, голова которого поникла от угрозы импровизированной дремоты. — Уходи в четыре, — бормочет он, — а потом возвращайся сюда. Компания, готовящая ужин, будет здесь, ожидая, э-э, хм… ожидая тебя. Бальная кухня — там, где мы были раньше. Все, что вам нужно сделать, это сказать им… в какое время подавать… каждое блюдо…» «Не беспокойся обо мне. Я разберусь с этим». « Нет, ты не сможешь. Я знаю тебя, Роди, и ты не можешь справиться с такой важной ерундой, поэтому я злюсь еще больше, потому что ты ушел и я заболел, — слова Винсента сливаются воедино, жар вытесняет все ощущения, оставшиеся а его уже рот онемел, как будто что-то упрямое вынуждало его тон. — Ты поправишься быстрее, если перестанешь нервничать и пойдешь спать, — встает Роди, засовывая блокнот в карман спортивных штанов. Винсент ошеломленно смотрит на него, обводя очертания его фигуры в тусклом желтом свете прикроватной лампы. Потоки мыслей материализуются в рассеянные моменты тишины, появляясь и исчезая, как призраки в тумане воспаленного разума Винсента. Он принимает решение о нескольких вещах, мгновенно забывая о них. Я люблю его. Лицо Роди внезапно оказывается поразительно близко, сопровождаемое теплой мозолистой рукой, очутившейся на щеке Винсента. Его губы микроскопически приоткрываются, неслышный вздох оставляет его в покое. Подсознательно, бесполезно он тянется к физическому контакту. Он не знал, что жаждал таких нежных прикосновений, пока не начал получать их. Что? Шеф Шарбонно? Изголодался по прикосновениям? Нелепо. Возможно… не так уж и удивительно. Опять же, ну… о чем он снова думал? — Ты ничего не ел весь день. Тогда ты чертовски переутомился… неудивительно, что ты чувствуешь себя дерьмово. Глаза Винсента приспосабливаются к свету, а близорукость становится не важным фактором, когда лицо Роди находится так близко к его лицу. Теперь всё настолько ясно, что Роди начинает немного паниковать из-за перспективы самостоятельно организовать весь свадебный ужин на следующий день. А еще немного мило, что он пытается скрыть свою панику нежной, успокаивающей улыбкой. На самом деле, Винсент считает, что все будет хорошо; Какими бы некомпетентными он ни считал всех остальных, он на основе предыдущих наблюдений пришел к выводу, что люди имеют тенденцию самостоятельно справляться со сложными ситуациями. Кроме того, до возникновения ситуации он тесно сотрудничал с менеджерами и поварами обеих кейтеринговых компаний — даже если Роди не сможет идти в ногу со временем, они найдут способ двигаться дальше. В основном его работа — следить за тем, чтобы повара следовали рецептам и чтобы еда доставлялась вовремя. Теперь, когда он думает об этом, работа Винсента была в некоторой степени лишней в день свадьбы. Он не собирался ничего готовить сам, нет, может быть, отдать несколько приказов сотруднику, собрать людей, - он им особо не нужен, не так ли? Возможно, нет. Возможно. Возможно, это означает, что Роди тоже сможет остаться в кровати до завтра. Возможно... он ведет себя немного глупо. Конечно, он им понадобится, он шеф-повар. Он шеф-повар на свадьбе, которая состоится завтра, и он болен . Он болен ! И этот идиот, похожий на потерянного, но решительного щенка с лицом, чертовски близким к его собственному, и есть проблема! Винсент слабо отмахивается от этой мысли. Если на свадьбе дела пойдут не очень хорошо, он всех разочарует. Люди возненавидят его, его репутация была бы разрушена, всё, над чем он так усердно работал, строя все на том, чего даже не существует – о боже. Как бы ему ни хотелось видеть своего нелепого официанта при себе… Прежде чем он это осознает, их губы снова соприкасаются. Он даже не заметил, как другой мужчина приблизился. В воздухе чувствуется слабый запах мускуса и пота — вероятно, от Роди, потому что он сегодня не принимал душ. Слишком слабый, чтобы оттолкнуть его, Винсент дает ему импульс. Проходит несколько ударов сердца. Они расстаются. — Ты сумасшедший… — бормочет Винсент, откидываясь спиной к изголовью кровати, — если ты заболеешь, тогда у нас действительно будут проблемы. «Я не болею», — говорит Роди с глупой уверенностью. Винсент уже закрыл глаза, но все еще слышит улыбку в голосе собеседника. Он чувствует свои ноги, как тяжесть на кровати пропадает, и что-то падает в его груди. " Куда ты идешь? » «Просто собираюсь принять душ, чувак. Я вернусь." " Было бы не плохо. » Его глаза быстро закрываются, и он сворачивается калачиком, надеясь, что тепло его тела сделает существование немного более терпимым. Кожа его лица удивительно сухая и горячая, кости хрупкие и болят. Он обхватывает пальцами два конца подушки и закрывает ими голову. Жар растет и давит на его горло, болезненное ощущение распространяется в легкие и грудь. Это может быть болезнь, это может быть беспокойство. — Не могу поверить в это дерьмо , — тихо хрипит он, его охватывает сон. Он не помнит, как засыпал. Он пришел в сознание только тогда, когда Роди возвращается из душевой, полуголый, с полотенцем, свисающим с его шеи. Проснувшись, он отворачивается от одеяла и видит, как другой мужчина медленно забирается на кровать рядом с ним. Две здоровенные руки обхватывают его, когда одеяло приподнимается, открывая доступ опасно холодному воздуху. Он чувствует, как фигура официанта прижимается к нему, укладывая их обоих под одни и те же простыни. Тепло мужчины — это благодатная сила, ощущение его обнаженной груди на спине Винсента расслабляет. — Прости, — шепчет Роди, за то что разбудил его, затем поднимает одеяло немного выше, чтобы оно прикрыло рот Винсента. Он сразу замечает, как быстро его лицо нагревается от дыхания. Он очень заботится . Он отчаянно желает встретиться с ним лицом к лицу, но когда он пытается, он сталкивается с тяжестью своей усталости. Так, он просто прижимается к спине Роди, чтобы поглотить как можно больше тепла. Это баловство и внимание — это приятно. Слишком приятно. Поддержка за спиной оставляет у него тупую боль в груди, не связанную с его нынешним недугом. «Хотел бы я к этому привыкнуть» , — думает он, но тут же забывает эту мысль.