Помидорная новелла

Шейн просто хотел приготовить на ужин с Ильей что-то особенное. После той памятной, отвратительной ссоры и ужаса от возможных последствий аварии с самолетом, Шейну хотелось стать лучшей версией бойфренда, хотелось больше вкладывать в эти отношения, проявлять заботу и внимание более явно. Сделать такой простой, но неожиданный подарок без повода — приготовить любимое блюдо для своего жениха, казалось отличной идеей. Неделю назад. Шейн все рассчитал. Будет время, чтобы выбрать рецепт, затариться продуктами, приехать в дом к Илье пораньше, приготовить еду к его возвращению из выездного матча. После шестичасового перелета он будет уставшим и голодным. А тут как раз неожиданная аппетитная приятность. Шейн уже больше часа потратил на просмотр обучающих видео на Ютьюбе, где по невинному запросу «рецепты русской кухни» шефы и блогеры наперебой предлагали ему готовить то какую-то слишком сытную выпечку, то настаивали на странном супе из двух десятков ингредиентов, то убеждали утопить в пачке майонеза горстку овощей с колбасой. Но когда какой-то умник с огромными усами в высоком колпаке попытался убедить его потратить шесть часов на варку мяса и подождать еще десять, чтобы из мясного бульона он мог получить какую-то отвратительную на вид, скользкую, желеобразную массу, капитан Вояджеров понял, что с него хватит. Он просто хотел приготовить ужин. Что-то непритязательное и уютное. Что-то с ощущением дома. Но после всех этих роликов Шейн почти отказался от этой идеи, серьезно размышляя о доставке из какого-нибудь ресторана. Вот только Илья не был в восторге от того, что пробовал здесь. Однако главная проблема была даже не в этом... Шейн мог бы героически проглотить пару крошечных кусочков того самого мясного желе, но он хотел бы быть уверен, что Илье оно хотя бы нравится. Хотя бы как концепт. В очередной раз поборов приступ вины за то, что за все эти годы, он был настолько эгоцентричен и труслив, что так и не сподобился спросить Илью о его кулинарных предпочтениях в области национальной кухни, скрепя сердце и пересиливая себя, Шейн все-таки решил написать Светлане, даже несмотря на то, что они не были друзьями. Их переписка носила в большей степени формальный характер. Поздравления с праздниками. Совместные фото с Ильей. Забавные фото Ильи. Шейн долго подбирал слова, то пускаясь в пространные объяснения, выдавая лишние подробности, то обрезая текст до уровня шпионской шифровки. В конце концов, он все-таки отправил сообщение, где просил подсказать что-нибудь из домашней русской кухни, что нравится Илье, но чтобы оно не было супом, выпечкой, или мясным желе, и могло бы подойти для скромного ужина на двоих. Она ответила загадочным словом «Тефтели». Шейн просмотрел список предлагаемых видео Ютьюба и понял, что речь идет о фрикадельках, которые подаются либо с белым, либо с красным соусом. На вид обычные мясные шарики. Это несложно. Два соуса на выбор можно подать. Черт, они готовятся в соусе. Какой выбрать? Светлана снова ответила быстро, но более развернуто. «Тефтели в томатном соусе. Найди рецепт с запеканием в духовке. Мама Ильи делала только так. В моей семье принято их тушить на сковороде. Такие ему не нравятся». Это должно было сузить круг поисков подходящего рецепта, как надеялся Шейн. Он ошибся. Рецептов оказалось множество. И с запеканием, и с тушением, и с обжаркой. Мясные шарики создавали из мяса, овощей и крупы. И каждый, кто готовил что-то на камеру, кажется, придумывал свою собственную версию этих «простых» фрикаделек. Спустя пару вечеров, проведенных за просмотром кулинарных каналов, Шейн просто выписал самые часто встречающиеся ингредиенты, решив согласовать их со Светланой. В этот раз она отвечала долго. Молчала почти сутки. Но как раз накануне похода в магазин отправила ему целый список продуктов с указанием нужных пропорций и прислала несколько ссылок на видео в русскоязычном сегменте Ютьюба. Шейн, конечно, сам пытался так искать, еще в первый же вечер составив запрос на русском. Однако успехом эти попытки не увенчались. Авторы видео говорили слишком быстро, и буквально бомбардировали его очередями новых слов. Перевод на топовых видео отсутствовал, и он забил. Было неожиданно и приятно, что Светлана так серьезно отнеслась к его идее, помогла с поиском. Оба видео шли с английскими субтитрами, за что Шейн выразил ей отдельную благодарность, почувствовав, что стал относиться к ней с некоторой теплотой. Оба видео он посмотрел в ускоренном режиме без звука перед тренировкой, остановившись в итоге на том, что было более продолжительным. Рецепт там был проще, а объяснения подробнее. Правда, в конце, стоя над тарелкой с готовым блюдом повар долго болтал о том, как много вариантов его приготовления на самом деле существует. Шейн и так уже был в курсе, и досматривать до конца не стал. *** Все ингредиенты были куплены согласно списку Светланы и сверены с заметками, сделанными Шейном по ходу видео. Технология приготовления была разбита на логичные шаги и выучена наизусть. Видео он посмотрел без звука и с субтитрами несколько раз, каждый раз не доводя до конца. Какой смысл был тратить время на всю эту болтовню о других рецептах? Получив от Ильи теплое сообщение, сверившись с расписанием рейсов, и удостоверившись, что самолет Кентавров вылетел вовремя, Шейн тщательно собрался, загрузил все свои продукты в машину и направился в Оттаву. *** Нет, он не первый раз готовил что-то по видеоинструкции. Но еще никогда так не нервничал. Заучив всю последовательность операций наизусть, он все равно несколько раз сверялся по срокам и сравнивал результат на экране с тем, что получалось у него. Корил себя, что не успел провести репетицию на своей кухне. Самонадеянный придурок. Мясные шарики с рисом и овощами внутри получились ровные и гладкие. Панировки они не требовали. Соус удалось приготовить такой же густой, как у повара на видео. Выключив духовку, но оставив свой кулинарный эксперимент внутри, чтобы сохранить блюдо горячим, и прибрав на кухне, в ожидании Ильи, который должен был вот-вот появиться дома, Шейн решил посмотреть видео еще раз. Просто чтобы удостовериться, что ничего не перепутал. И, если облажался, успеть срочно спасти ужин коричневым рисом с консервированным тунцом. Раз уже теперь ему не нужно было так концентрироваться на тексте и на картинке, он решил превратить это в упражнение по русскому. Он максимально замедлил скорость воспроизведения и включил звук. В этот раз он дошел до конца. И сильно разозлился. Еще никогда кулинарное видео, просмотренное столько раз, не умудрялось подкинуть ему сюрприз. Да еще и такой неприятный. Последние иллюзии рассыпались, когда в финальных кадрах ему показали аккуратно составленный список ингредиентов и краткий рецепт. *** Приятный, давно забытый и какой-то родной аромат защекотал ноздри Ильи, едва он переступил порог. От джетлага глаза слипались, хотя было только семь часов. Но несмотря на острое желание спать, желудок призывно заурчал, а рот наполнился слюной в предвкушении чего-то вкусного и навевающего приятные воспоминания. Ноги сами привели его на кухню. Запах шел из духовки. Это казалось чем-то нереальным. Как будто он собирался съесть что-то знакомое, что-то из детства. Шейн в наушниках стоял на кухне спиной к двери, опершись на столешницу локтями, обхватив ладонями свою голову, как человек в отчаянии. Перед ним лежал телефон. Илья заглянул ему из-за спины. Тефтели с рисом в духовке — гласило название видео из Ютьюба с каким-то рецептом на русском. Ну, конечно! Вот чем пахнет! Мама готовила такие. Илья почувствовал, как сердце переполняется нежностью, а улыбка растягивает губы. Шейн приготовил ему тефтели. Те самые, которые Илья так любил в детстве. Ему захотелось обнять своего жениха и закружить его по кухне, подхватив на руки и целуя всюду, куда удастся достать. Он осторожно тронул Шейна за плечо, но все равно немного испугал. Брюнет слегка вздрогнул от неожиданного прикосновения и вынул наушники из ушей, положив их на стол. Вид у него был сердитый. Меж насупленных бровей пролегла тонкая складочка, нос наморщился, трогательно ощетинившись веснушками. — Привет, — Илья тут же обнял его, притянув к себе для нежного поцелуя в этот самый недовольно вздернутый нос. — Привет, — голос звучал обвиняюще. — Ты приготовил тефтели? — Илья очень надеялся на положительный ответ. Он уже успел представить вкус нежного мяса с овощным соусом, и был бы крайне разочарован, если бы там в духовке оказалось что-то совершенно иное. — Да. Хочешь попробовать? — Илья заулыбался так счастливо, что Шейн на секунду забыл как он зол. — Конечно. Доставай уже! Шейн вспомнил о своих обязанностях шефа и, вытащив из духовки форму с мясными шариками, обильно покрытыми густым, красным соусом, пошел доставать тарелки и приборы. — Мои любимые. — В голосе Ильи звучал неподдельный восторг. — В томатном соусе. — Вот именно. В томатном. — Тарелки жалобно звякнули по мраморной столешнице. — Там вот в рецепте так и написано. ТОМАТ-ная паста. То есть паста из ТО-МАТ-ОВ. А еще по рецепту можно ее заменить на соус из свежих ТО-МАТ-ОВ. На видео шеф так и говорит, что вместо готового томатного соуса можно просто взять пару крупных ТО-МА-ТОВ. — Шейн был так возмущен, что совершенно забыл и про ужин и про свое намерение быть лучшей версией бойфренда. Илья сначала немного нахмурился, не сразу поняв, из-за чего его любимый так рассержен. А потом сделал притворно виноватое лицо, слегка втянув губы, явно сдерживая улыбку. — Извини. Я не подумал. — Не подумал? Серьезно? Я выучил пять, ладно, по правде, все-таки четыре слова. «Помидорочка» — это уже слишком. Но все равно, четыре гребаных слова, которые обозначают томат на русском языке. Четыре слова, Илья! Для каждого шесть форм склонения для единственного числа, и шесть для множественного. То есть это на самом деле сорок восемь слов. Понимаешь? Сорок восемь слов, которые я должен был научиться выговаривать, читать, писать и воспринимать на слух. Я делал упражнения, я честно старался разобраться с этими особенностями размеров, степенями нежности и двумя грамматическими родами. А оказывается, все это время, ты просто мог использовать слово «томат». Чертов «томат»! — Мог. Но это звучало бы странно. — Этот повар на видео только так томаты и называл. И все, что с ними связано. Для меня это отлично звучит. — Да, но не для меня. Я же не собирался тебя специально запутывать. «Томат» — это когда ты собираешься готовить что-то. «Помидор» — я просто так говорю чаще. Все так чаще говорят. — Это правда? — Да. — Илья, это уже шестое слово. Шестое слово про один и тот же овощ! Это какой-то лингвистический садизм! Есть же уже один корень. Зачем было добавлять еще один? — Хватит загоняться из-за ерунды. Выбери одно слово, используй только его. Хочешь говорить «томат»? Говори «томат». Все тебя поймут. Я ужасно голодный. Шейн устало вздохнул, обреченно приняв правду: ему придется учиться правильно склонять «томат». Илья нежно потрепал его по волосам, погладил по щеке, заправил прядку за ухо. Подошел поближе, довольно улыбаясь, радостно предложил: — Давай уже есть, мой... томатик! — Нет! Не может быть! Седьмое слово? Боже, это когда-нибудь кончится? — Томат-ичек? — искренне смеясь, предложил Илья, откровенно издеваясь. — Хватит! Заткнись, пожалуйста. Ты же уже просто это сам придумываешь? — Томат-ничек? Заставить Илью замолчать смогла только неожиданно засунутая в рот сочная тефтелька. *** — Спасибо, — тихо сказал Илья. — Получилось очень вкусно. Почти как у моей мамы. Шейн замер с вилкой в руках. Дурацкий румянец снова согрел лицо. — Правда? — Правда, мой помидорчик. Шейн вздохнул, едва сдержавшись, чтобы не закатить глаза. — Всегда, пожалуйста. _________ От автора: Спасибо всем, кто дочитал до конца. Эта история началась с одной маленькой канонной реплики, а потом неожиданно разрослась в целую помидорную новеллу о языке, нежности, ревности и тефтельках в томатном соусе. Надеюсь, вам было уютно, смешно и немного больно за Шейна.