God's Menu

      Арсений только вышел с кухни и оказался в ресторане, до сих пор не избавившись от чувства тревоги, и Виктор сразу почувствовал это, поэтому всю дорогу просто молчал, давая новенькому освоиться. Они пришли до места довольно быстро, да так, что Арс не успел даже полностью рассмотреть ресторан. Тёмно-бордовые стулья и соснового цвета столики стояли буквально на каждом шагу.       — Доброе утро, Игорь. Я привёл к вам ещё одного малыша. Передаю под вашу опеку.       — Хорошо. Примем и будем рады обучить.       Высокий мужчина с широкими плечами и невероятно привлекательным лицом смотрел на Арсения с улыбкой, словно изучая новый объект. Он завораживал и пугал одновременно.       — Добро пожаловать в наш ресторан, а точнее лишь малую его часть — уголок, где собираются официанты. Меня зовут Игорь, я являюсь старшим официантом, поэтому через меня проходят буквально все работники этой части заведения. Сейчас я расскажу тебе немного о работе, а после отправишься на кухню знакомиться с поварами получше. Они и так нас не жалуют, поэтому советую хорошо начать с ними отношения.       — Ам, хорошо. Как скажете.       — Можем перейти на "Ты". Я ещё не настолько стар, чтобы со мной на "Вы" общаться. Перейдём к делу.       По времени было около часа дня, многие официанты ушли в Контин на цокольном этаже пообедать, поэтому в ресторане было довольно пусто. Но и гостей сейчас было не так уж и много. Видимо, Арсений пришёл в очень удачное время.       — С семи до одиннадцати у нас завтрак. В это время официанты, в основном, расставляют завтрак и следят за тем, чтобы ничего не кончалось, хотя, по большей части, это обязанность поваров. Иногда официанты вообще не выходят в это время, понимая, что они не нужны. Но я всегда ставлю пару человек, потому что иногда кто-то может заказать яйцо-пашот, которое варилось ровно две минуты двадцать секунд. Повар не будет подавать блюдо — это не входит в его обязанности, — Игорь демонстрировал некоторые уголки зала при помощи руки, чтобы Арсений хотя бы примерно пытался запомнить, что и где находится.       — С одиннадцати, фактически, начинается работка для нас, но как показывает мой семилетний опыт, раньше часу мало кто здесь появляется. Если кто-то и заходит, то скорее всего на бизнес-ланч, но так как у нас больше рассчитано на довольно богатых гостей, то в обед мало кто будет приходить, скорее придут к вечеру или в ночь. Всё веселье, как раз-таки, начинается примерно к вечеру. Часов с пяти–шести, когда многие возвращаются со своих прогулок по городу или бизнес-встреч. Поэтому многие официанты работают в ночь, как и повара, потому что ресторан работает круглосуточно и вот так вот, да, — чтобы не терять даром время, Игорь взял в руки бокал и начал его протирать.       — Я всегда стараюсь рационально расставлять работников, учитывая их желания и возможности. Поэтому большая просьба: если тебе что-то не нравится, то сразу сообщай мне. Не нужно за спиной поливать грязью меня и расписание, не предпринимая попытки изменить ситуацию. Надеюсь, я всё доходчиво объяснил, если есть вопросы, то спрашивай, — улыбаясь произнёс Игорь, чтобы Арсений не чувствовал себя слишком скованным и понимал, что ему здесь рады.       — Я вроде бы всё понял, но я переспрошу, если будет нужно. По поводу расписания мы ещё уточним, а сейчас это не столь важно. Чем именно мне нужно заняться в данный момент?       — Сходи, пожалуй, на обед, а я пока что придумаю тебе какое-нибудь задание.       — Как скажешь.       Через секунду Арсений начал петлять в сторону кухни, чтобы через неё пройти уже на этаж ниже, а оттуда в Контин. Это был единственный путь, который он примерно запомнил и смог дойти, не потерявшись ни разу.       Это место невозможно было назвать Столовой, и уж тем более столовкой, только исключительно Контин, в переводе с английского — Столовая. Тебе не дают разваренные макароны и несолëную мясную котлету, здесь же есть выбор: рис с петрушкой, тушëная капуста, курица в зелени или свиной гуляш. И всë это пахло так, что есть хотелось раза в три больше. В начале раздачи можно было взять салат — сегодня это был винегрет — далее следовала огромная кастрюля, в которой был овощной суп. Арсений прикинул, что объём данной посудины был литров на тридцать. Дальше стоял самый обычный автомат с газированными напитками, те же самые, что стоят в фаст фудах, что удивило Арса не меньше предыдущих вещей: «Как в столовой ресторана для персонала может стоять такая вещь?!». А в самом углу, после всех остальных путешествий, на выбор стояли чай, кофе или кипячёная вода, рядом с ней пакетики зелëного чая. Всë это находилось в какой-то подземке, где питались исключительно работники данного заведения, практически на пять звëзд.       После того, как Арсений выбрал себе наконец-таки то, что собирался съесть, он решил найти себе подходящее место. Зал был небольшим, в него помещалось всего около десяти столиков, и народу было немного, так что найти себе свободное место оказалось очень просто.       Арсений сел за один из столов, замечая, что здесь висит телевизор, по которому шëл телеканал «СТС». Он невольно сморщился, сам не особо понимая почему.       Еда, на удивление, оказалась очень вкусной. Хотя чему тут удивляться, это ресторан.       Во время размышлений, напротив кто-то сел. Но прежде этот некто, видимо, спросил, можно ли ему подсесть, а Арс был слишком увлечëн едой и собственными мыслями, чтобы ответить.       — Доброе время суток, — поприветствовал его некто.       Мужчина выглядел молодо, но был уже явно не юношей, лет тридцать примерно. В очках, статный на вид, был в поварской одежде. Явно с кухни. Арсений сразу же припомнил слова Игоря про то, что с поварами нужно как можно быстрее сдружиться.       — Доброго дня. Меня зовут Арсений, я тут новенький, — он, не задумываясь, протянул руку незнакомцу. Тот уверенно пожал еë.       Усевшись за стол, мужчина еле-еле показал улыбку и приступил к своей порции.       — Я заметил, что ты сегодня первый день. В кондитерке всегда обо всëм узнают первыми. Так что я уже о тебе слышал. Антон рассказывал о новеньком официанте, которого уже планирует задирать. Просто он ещë не знает как. Но это лишь вопрос времени.       Я говорю тебе это только потому, что я не хочу негативной атмосферы в нашем ресторане. Уже очень давно я стараюсь помирить эту давнюю вражду между этими двумя фронтами: предупреждаю официантов, разговариваю с поварами, но всë без толку. Но попытки я не прекращаю.       Так что, я тебя просто предупреждаю. Постарайся не облажаться при Антоне и, возможно, вы с ним подружитесь.       — Я буду очень на это надеяться. При первой нашей встрече, он, конечно, улыбнулся, но после подобных рассказов, я что-то начал его побаиваться.       — Тоже имеет место быть, но на самом деле Антон очень душевный человек. С ним приятно общаться, и он умеет прекрасно готовить.       — Хорошо. Спасибо, что рассказал мне это всë. Я как раз собирался идти на кухню знакомиться со всеми, — Арсений ласково улыбнулся знакомому.       — Рад был знакомству, — мужчина поднялся с места и отправился убирать поднос с посудой.       — Я тоже. А, кстати, как тебя зовут? — но тот уже не слышал.       Арсений остался доедать в одиночестве: никто больше не захотел к нему подсаживаться, но это не стало проблемой.       Через десять минут Арсений и сам закончил есть и решил, что пришло время возвращаться на кухню. С приходом этой мысли его сердце забилось чаще, явно переживая за то, что будет дальше. Какое-то непонятное волнение настигло его перед самой дверью в кухню, где его уже, вероятнее всего, ждал Антон.       Дверь с лëгким скрипом открылась. Арсений зашëл и направился на кухню, сначала повернув направо, а затем налево.       Активно работали повара, около плит стоял Антон и что-то жарил, не обращая внимания ни на кого.       Но он словно почувствовал, что за ним наблюдают, сразу же повернул голову и посмотрел на Арсения. Сделал он это настолько быстро, что высоченный колпак задел вытяжку над плитой.       Его пронзительный взгляд сжигал Арсения, который топтался у входа, не зная, что ему делать. И в голову ничего не шло, кроме как просто-напросто подойти к Антону неуверенной походкой.       И только Арс собрался что-то сказать, как ему помешали.       — Антон, а это что за омлет? — спросил высокий светловолосый мужчина, подходя к Антону.       — На дегустацию, — нескромно ответил Су-шеф, ничего не смущаясь.       Мужчина словно ни капли не удивился данной ситуации, поэтому отвернулся и просто продолжил свои дела.       Арсений за это время успел вновь собраться с силами и начал говорить:       — Привет. Да. И это был весь его мощный монолог.       — Да уже виделись сегодня, — Су-шеф закинул себе в рот кусочек моркови. — Что-то хотел?       — А ты сколько здесь работаешь?       Брови Антона взлетели вверх от такого внезапного вопроса.       От нервов Арсений принял решение убрать руки за спину, чтобы те не выдавали его.       — Ну. Около шести лет.       — Ого. И за это время успел стать Су-шефом. Это похвально. Как удалось достичь таких высот?       — Немалый труд, дружок. По-другому, только, разве что, через постель. Но, думаю, тебе такое не подходит.       Арсений впал в небольшой шок, поэтому не нашëл слов, чтобы ответить на такое. От его реакции Антон улыбнулся и хихикнул.       — Тоха! Поди сюда, помоги, — позвал кто-то из соседнего цеха. Мужчина, который прокричал имя, был похож на приличного Зэка, именно такое впечатление сложилось о нём у Арсения.       Но что удивило его больше, так это то, что Антон, с которым он пытался общаться, не отозвался и всë также продолжил жарить омлет. Вместо него в соседний цех отправился тот самый парень-мужчина, который до их разговора говорил с Су-шефом.       Глаза по пять копеек остались на лице Арсения, но потом до него дошло, что этого парня также звали Антон.       — Чего стоишь? — спросил Су-шеф и принялся поедать омлет.       — Ам, ничего. Я наверное пойду. К Игорю.       Уровень дискомфорта Арсения, казалось, можно было почувствовать за километр, поэтому поспешил как можно быстрее вернуться к Игорю.