Ингредиенты
мука — 1 стакан
Сливки 10% - вливать до состояния жидкой сметаны
сахар — 1 стакан (не до краев)
яйца — 4 штуки
разрыхлитель — 1 чайная ложка
ванилин — 0,5 чайной ложки или корица — 2 чайные ложки
яблоки — примерно 400 гр
Выставив всё нужное на стол, Антонина принялась рассказывать и показывать что и как. — Сначала нужно смешать все сыпучие продукты...кроме муки, а после добавить яйца. Теперь мука... Смешиваем и вливаем сливки, как написано в рецепте "до состояния жидкой сметаны". Теперь нам нужно добавить нарезанные ранее яблоки и смешать с тестом. Выливаем в форму, в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. И наша шарлотка будет готова, — активно жестикулируя рассказывала Крылова. Девочки принялись за дело, но тут у Ани возникла идея. — Антонина Петровна, если вы дадите мне мёд и корицу, то моя шарлотка получится вкуснее. Спорим? — Держи, устроим кулинарный поединок за рецепт лучшей шарлотки! — радостно отозвалась Крылова. — Девочки будут делать со мной вместе, а вы с Юрой. Договорились? Аня угукнула и добавила в тесто мёд с пасеки и специи. Дело за малым - духовка. — Ты только внимательно за временем смотри... — волновался Юра. — Не дрейфь, это бабушкин рецепт. Через 40 минут на столе стояли две прекрасные шарлотки, пышные и румяные. — Теперь Юра будет пробовать кусочек каждой шарлотки! — скомандовала Антонина Петровна. Она принесла юноше воду и отложила на блюдца кусочки яблочного пирога. Парень долго дегустировал приготовленное и, запивая водой, наслаждался кусочком каждой шарлотки. — Мне понравилась шарлотка Ани, мёд очень приятно раскрыл сладость яблок. Аня запищала от радости и обняла Юру за шею. — Спаси-и-ибо! — отблагодарила она его. — Бабушка фигни не напишет. В этой приятной атмосфере присутствующие пили чай из настоящего самовара и ели яблочный пирог. Тут Завитушко прервал разговоры дам и легко постучал ложечкой по своей чашке. — В честь такого события, разрешите продекламировать небольшую строчку, которую я сочинил, — Юра кашлянул. — Просим! — захлопали дети.Люблю шарлотку с чашкой чая,
В такой прекрасный зимний день...
После сказанного неожиданно послышался голос Александра Аркадьевича: — Прекрасно! Он всё это время стоял в проходе, оперевшись на косяк двери. — А теперь, детки, по домам, — скомандовал он. Суета в прихожей, хлопки дверью, быстрые "До свиданья!" — и вот они остались вдвоём. Александр обвил любимую Антонину своими руками, поглаживая по спине. — Какая ты молодец, Тонь... Они переместились в просторную гостиную, где в одном из углов стоял большой книжный шкаф, массивный дубовый стол и удобное кресло. Это был рабочий уголок Воронова, он писал здесь свои небольшие стихи и рассказы. Александр сел в кресло, а его жена на диван. Он читал ей мысли учеников на тему "Зимнее утро". — "По утрам я люблью погрузится в теплый плет и не куда не выходить." Я тоже... Оценка? — обернулся он к Антонине. — Ставь ему три за грамматические ошибки. — Согласен. — "В морозное зимнее утро, я бы хотел быть где-нибудь в горах, чтобы прочувствовать насколько силен мороз, насколько прочен я, насколько я люблю зиму." Замудрёно, ученик - мерзляк, видимо... — Пятёрка за закаливание! — "Утром я всегда занимаюсь спортом: чищу тропинки до дороги." — Пять без вопросов! — воскликнула Антонина. — Какие у тебя всё-таки дети спортивные...***
Два силуэта двигались по тропинкам между сугробов. — Вот что я тебе еще хотел сказать: "Нет вкусней того, что испечено моей музой". — Юр, ну ты как всегда! — улыбнулась Аня. — Я тебе потом еще раз испеку эту шарлотку.