Эль мне в глотку, или сказ о горе-пьяницах

Как было сказано устами Финляндии из аниме, которое я нещадно эксплуатирую, "Рождество приходит даже на поле боя", и, что поделать, поспорить с этим трудновато. Рождество - это время чудес и праздничной мишуры, пышных и не очень елок, увешанных самыми разнообразными гирляндами и игрушками, оставшихся с Нового года салютов - или не долежавших до него, смотря какое у вас Рождество - и просто момент, когда все члены семейства собираются вместе, дарят друг другу подарки и радуются тому, что они есть друг у друга. На эту тему было уже столько рассказано, снято и нарисовано, что вы можете вообразить себе любое число и умножить его на семь, чтобы действительно приблизиться к нужной отметке - и фикрайтерское поле боя далеко не исключение из правил. По те времена, когда была модерация, мне довольно часто попадались работы, от драбблов до миди, как-то связанные с этим праздником, и, надо сказать, если закрывать глаза на ошибки, описанные в прошлой главе, то предмет статьи авторы передают более-менее верно. Кто-то больше изучает матчасть, кто просто ищет в Незабвенной названия повычурнее - словом, старается, как может, и не в единственном числе. Для начала будет правильным упомянуть героев прошлых частей, применимых к Рождеству. Глинтвейн, глёг, сидр - привычные гости на рождественском столе, причем относительно последнего стоит отметить, что сидр подразумевается не простой, а именно горячий и яблочный, иначе называемый рождественским пуншем. Как и глинтвейн, его лучше готовить самостоятельно, причем ингредиенты потребуются практически те же самые - просто пусть герой в большей мере закупится медом, яблоками и пряностями (пусть уж в этот раз пойдет по классике и возьмет только корицу, гвоздику и бадьян). По желанию можно добавить апельсиновую цедру, тонко нарезанный имбирь (пусть не берет его из наборов с суши, это не тот имбирь) и клюквенный сок - получится прекрасный безалкогольный пунш. Для любителей покрепче есть вариант с ромом, перцем и крепким черным чаем, но это уже как карта ляжет. Как и глинтвейн, его стоит пить сразу, из фужеров из толстого стекла на невысокой ножке или чашек. По цвету он может быть от нежно-желтого до насыщенно-красного - в зависимости от количества клюквы и красного вина, если вариант алкогольный. Пунш, однако же, может быть и совсем иным - к примеру, щавелевым, как на Ямайке (нет, он не будет горьким, потому что делается не из привычного нам зеленого щавеля, а из бордовых листьев гибискуса, лайма, рома и имбиря), или фруктовым, как в Гватемале, где не скупятся и бросают все подряд - изюм, чернослив, курагу, яблоки, ананас и даже папайю, а в Мексике делают пунш из сахарного тростника, мексиканского боярышника и текилы. Можно не особенно изгаляться и дать персонажам отведать ягодно-апельсинового пунша с бренди или просто цитрусового, где яблоки заменяются на апельсин и лимон. Далее идет эгг-ног - шотландский сладкий напиток на основе сырых куриных яиц и молока, в основном популярный в США и Канаде. Как и гоголь-моголь, крайне близкий к нему по способу приготовления, эгг-ног обладает характерным молочно-кремовым оттенком и вкусом, собственно, молока и яиц в сочетании с тем, что вы в него добавили - да-да, водка, ром, виски, бренди, бурбон - да на что глаз ляжет, если персонажу это по вкусу. Если же он или она - заядлый сладкоежка, то этот напиток буквально создан для такого героя: сверху в чашку или стакан можно налить взбитых сливок и посыпать шоколадной крошкой или тертым мускатным орехом и щепоткой корицы. В различных вариациях эгг-нога по всему земному шару состав может меняться: так, в холодном чилийском кола-де-моно обязательными элементами являются водка и кофе, а вот в пуэрториканском кокито не обойтись без кокосовых сливок, сгущенки и ванили с пряным ромом. Несмотря на то, что эгг-ног можно также приготовить дома (что в принципе является отличительной чертой всех рождественских напитков), он вполне продается в магазинах, даже вариант на соевом молоке есть. Что меня сильно удивило в сёрфе по КФ - так это то, насколько много людей умудрилось задействовать в рождественских и не очень рассказах сбитень - старинный восточнославянский напиток из воды, меда и пряностей, причем, что любопытно, условия, близкие к древним и восточнославянским, были процентах в тридцати, если не меньше. Странновато, конечно, было видеть современных корейцев, американских исполнителей или вообще персонажей аниме, высмеивающего штампы о фэнтези, за распитием данного напитка, но кто я, чтобы их судить, может, популярные мемберы только и делают, что бегают по аптекам за облепихой, чтобы дома заварить ее с медом для любимого. Вообще говоря, для сбитня нет как таковой установленной рецептуры - в него можно добавлять чабрец, шалфей, крапиву, зверобой, липу, пион, аптечную ромашку, подорожник, мяту, кипрей, душицу, донник, девясил, лавровый лист, листья лещины, смородины и малины. Незаменимым всегда остается мед. Пить сбитень можно как горячим, так и холодным, из больших кружек, в которых будет пениться эта ржаная слабоалкогольная жидкость. Не уходя далеко от напитков, наиболее применимых для русреала, стоит упомянуть и узвар/взвар - по сути своей, компот, который не нужно кипятить, только довести до кипения. Традиционно он пьется в Сочельник и готовится, как компот на основе плодов, ягод или сухофруктов (чаще всего - из сушеных яблок, груш и черного изюма), с медом и (иногда) специями. Пьют его исключительно в охлажденном виде, не вынимая оставшихся ингредиентов из стакана - для красоты. Помните маковое молоко из Игры Престолов? И оно имеет место быть на праздничном столе. Но не бойтесь, вы не уснете, хотя оно действительно обладает седативными свойствами - в Литве его традиционно готовят из мелко молотого мака, фиников (или любой другой кисло-сладкой ягоды или фруктов) и меда, после чего выходит водянистый напиток молочного цвета с молочным вкусом. Также из Литвы есть и другой занятный экземпляр - крамбамбуля, больше прижившийся в Белоруссии, хотя изначально делали его на немецком ликере, подарившем напитку свое название. Делается, как это уже привычно, на водке, меде и умопомрачительном количестве специй - корице, гвоздике и разнообразном перце с мускатным орехом. Пьется она горячей, из рюмок, а подается в графине или бутылке, куда для красоты докинуто немного черного перца. Во Франции есть крюшон, который делается на шампанском, коньяке, апельсинах и лимонах. Поскольку шампанское имеет свойство быстро выдыхаться, чаще его заменяют белым вином, белым портвейном, ликером и сиропом, чтобы придать уникальности вкусу. Подается он, как пунш, - в широком хрустальном сосуде (в т.н. "крюшоннице") с разливательной ложкой, пьется из стаканов и обладает насыщенно-оранжевым цветом - во многом благодаря апельсинам, которые нарезаются на дольки и добавляются куда только можно. При желании туда можно добавить вишни и киви для веселого настроения. В Нидерландах свой традиционный напиток - безалкогольный слем, изготовленный на основе молока с добавлением крепкого чая. Похожий по цвету на какао, слем сильно напоминает по вкусу черный чай с молоком и некоторым привкусом гвоздики с шафраном. Если герой - ярый трезвенник, но не хочет расстраивать гостей - пусть подаст всем именно слем, они будут в основном приятно удивлены. Финляндия может похвастаться винным киселем на Рождество из ягод (клубники, малины, смородины и клюквы), вина (ликера) и сливок, в результате чего получается не привычная розоватая смесь, которой многих в детстве пичкали в столовых, а странный и сладкий ягодный напиток, достаточно похожий на глинтвейн. Если же вам хочется чего-то крепкого, но не слишком, типа виски или рома, но не очень алкогольное, то может подойти тодди - по сути, напиток из виски/бренди/кальвадоса, лимона, меда, корицы и гвоздики, в который можно добавить очень крепкого кофе и сливок, а можно - вишневого ликера. Все это варится на медленном огне и подается горячим в чашках с дольками лимона. Для отчаянных пиратов есть ромфастиан - дикая смесь из джина, шерри и пива вкупе с сырыми яйцами, корицей и мускатным орехом. Все это вливается в горячий крепкий чай и распивается, пока гости горланят неприличные песенки. Под конец неправильно будет забыть о такой штуке, как горячий шоколад, под который так и хочется распевать рождественские песни и любоваться на огни праздничных гирлянд. В него, если очень хочется, можно тоже плеснуть виски с ромом, а можно и взбитых сливок с корицей. Что же, увидимся в следующей главе, а под этой вы можете высказать любые пожелания касательно ее темы.