Плащевик на соляной подушке.
18 декабря 2017 г., 19:10
Примечания:
Сегодняшнее блюдо:
http://www.wizards.com/dnd/images/MM35_gallery/MM35_PG36.jpg
Глубокоподземная абберация Плащевик с точки зрения кулинарии не очень удобна. Она обладает тонким телом с прочно держащейся кожей, так что при попытке её ободрать, можно счистить вообще всё съедобное. Так что я рекомендую готовить его не ошкуривая. Следует только обмыть.
Первым делом следует отделить "крылья" от тела и разрезать их на отдельные листы по размеру сковороды, которая будет использована. На сковороду высыпать толстый слой соли и жарить на полученной подушке нарезанные листы брюшной стороной вверх до тех пор, пока они не начнут скручиваться. Свернувшийся в трубочку кусок "крыла" необходимо сразу же снять со сковороды и заменить новым.
Подавать в виде рулетиков, начиняя свежими овощами, мясом, кашами.
