Гурман из другого мира

— Молодой господин Бу… Как на вкус? Спустя долгое время Бу Фан все еще молчал. Окружающие больше не могли терпеть, и Цянь Бао, не удержавшись, задал вопрос, уставившись в неподвижные глаза Бу Фана. Шифу Чэнь сложил руки на груди, не отрывая от него взгляда. Этот жареный каменный карп был его фирменным блюдом, он готовил его уже много лет, хорошо выучил, и достиг наивысшей точки мастерства. По его мнению он идеален. Бу Фан легонько выдохнул, взял со стола чашку воды, выпил, и только тогда взглянул на окружающих. Наконец он равнодушно прокомментировал: — По сравнению с блюдам, в которых было полно ошибок, этот жареный каменный карп похоже получше качеством. Слова Бу Фана заставили остальных тут же расслабиться. Сяо Сяолун с девушками ухмыльнулись уголком рта. Вопреки ожиданиям хозяин Бу заговорил, чтобы похвалить блюдо. По-видимому оно весьма неплохое. В таком случае, они тоже хотели попробовать. Размышляя таким образом, Сяолун тут же схватил палочки, отщипнул кусочек рыбы, и отправил его в рот. Одуряющий аромат тотчас же взорвался у него во рту, распространилась легкая пряность, заставив его глаза вспыхнуть. Сяо Сяолун кивнул, и с улыбкой сказал: — Это блюдо и впрямь превосходное, по сравнению с предыдущими оно намного вкуснее. Как только Цянь Бао услышал эти слова, его глаза тут же сузились, и он не мог скрыть свою радость. Раз блюдо похвалили, по-видимому на этот раз он выиграл. Так легко заполучить пятьдесят тысяч золотых монет, Цянь Бао чувствовал себя счастливым и довольным. — Молодой господин Бу, можно сказать на сей раз… Я выиграл? — вымолвил Цянь Бао, довольно посмеиваясь. И все же реакция Бу Фана заставила его чувствовать себя немного неуверенно. Повар окинул его странным взглядом, в уголках его губ, казалось, притаилась странная усмешка. — Я всего лишь похвалил вкус этого блюда. По сравнению с предыдущими, он действительно неплох. Однако это всего лишь неплохо, недостатки все еще имеются. Что? Все тут же замерли в оцепенении. Снова все взгляды сфокусировались на Бу Фане, они и представить не могли такого поворота. — Процесс приготовления жареного каменного карпа делится на три этапа. Во-первых — сначала рыбу обжаривают в масле, пока кожа не сморщится, во-вторых жарят ингредиенты, и в-третьих — обжаривают вместе карпа и гарнир. Бу Фан сказал это медленно, и тем не менее, глаза шифу Чэня сузились, потому что он верно проанализировал всю последовательность действий! — Хм! Ну и что? Это всего лишь общие шаги, есть еще много тонкостей на каждом этапе, очень важных при приготовлении блюда, — твердо сказал шифу Чэнь с холодной усмешкой. Бу Фан кивнул, указывая на жареного каменного карпа: — Верно, тогда я укажу на недостатки каждого этапа. Во-первых — во время обработки рыбы, с каждой стороны делаются надрезы. Здесь два надреза, верно? Это первый недостаток. Ты должен разрезать ее в соответствии с длиной тела. На этой рыбе лучше делать три разреза, два коротких и один длинный, это сделает ее вкуснее. Шифу Чэнь нахмурился. Он никогда не интересовался размером карпа, и всегда делал два надреза, это уже вошло в привычку. Он никогда не думал, что три разреза будет лучше. — Что касается глубины разрезов, думаю, не стоит и говорить. Во время жарки из-за этих надрезов время приготовления карпа увеличивается, что приводит к ухудшению качества мяса, а нежный аромат рыбы выветривается… Гарнир обжарен неплохо, но это и не требует особых навыков. Гораздо более серьезная проблема в том, что времени на жарку не хватило буквально нескольких вдохов, бульон недостаточно густой, а вкусу рыбы не хватает глубины. Слова Бу Фана звучали бесстрастно, однако они заставили шифу Чэня прикусить язык. Сперва он хотел опровергнуть все, что может сказать Бу Фан, но поразмыслив, ему пришлось с ним согласиться. Он обнаружил, что вкус его еды может стать лучше. Гу-лу. Шифу Чэнь сглотнул слюну. По его толстому лицу заструился пот, а глаза наполнились недоверием. Этот парень чудовище? Как можно после одного укуса найти в блюде столько недостатков?! Сяо Сяолун и остальные тоже вытаращили глаза и онемели. Хозяин Бу… круто прессует! Только лишь попробовав, он смог заставить замолчать главного повара Бессмертного Феникса. — Шифу… Шифу Чэнь, то, что он сказал, это верно? — лицо Цянь Бао стало немного неприглядным, когда он, нахмурившись, посмотрел на повара, чье лицо продолжало истекать холодным потом. Стоявшая неподалеку сестрица Чунь в эту минуту была полностью подавленной. Она не могла и подумать, что этот молодой господин Бу окажется таким безжалостным, и несколькими фразами сможет заставить шифу Чэня вспотеть. — Хозяин Цянь… молодой господин Бу не солгал. Я готовлю жареного каменного карпа уже несколько десятков лет, и вполне понимаю влияние каждого этапа на вкус… То, что сказал молодой господин Бу, это то, о чем я не думал все эти годы, — восхищенно вздохнув, шифу Чэнь спокойно принял наставления Бу Фана. Цянь Бао застыл с глупым видом. Заполучить пятьдесят тысяч золотых монет… чтобы они тут же испарились! Бу Фан скользнул взглядом по безжизненному лицу Цянь Бао, поднялся, и с ничего не выражающим лицом пошел вперед. — Сяои, не отставай, мы идем на третий этаж. Да… А? Подожди нас! Сяо Сяолун, Оуян Сяои и остальные внезапно очнулись от шока и поспешили следом за Бу Фаном. Цянь Бао тоже пришел в себя. Выражение его лица стало неприятным; он стиснул зубы и пошел за Бу Фаном. Цянь Бао привел троих людей на третий этаж. Это был самый лучший и дорогой зал ресторана, обычно закрытый для посещения. — Молодой господин Бу, прошу! Хозяин ресторана тут же стал сосредоточенным. Предыдущая сцена уже показала, что Бу Фан не болтает впустую, его мастерство не вызывает сомнений. Обстановка на третьем этаже была действительно намного лучше, чем на втором. Только войдя, сразу ощущалась сильная одухотворенная ци. Этот Цянь Бао потратил кругленькую сумму на установку формации по сбору ци на третьем этаже! У группы Сяолуна тут же перехватило дыхание. Они раньше никогда не входили на третий этаж, и теперь они попали в зал в лучах славы Бу Фана, ощутив что-то новое для себя. — Молодой господин Бу, садитесь, я позову кого-нибудь подать еду! На третьем этаже Бессмертного Феникса всего три блюда, — сказал Цянь Бао. Бу Фан кивнул, и сел за восьмигранный стол из сандалового дерева, тихо ожидая, когда принесут блюда. Лицо Цянь Бао было серьезным. Он покинул третий этаж, и отправился приказать людям готовить еду. Сяо Сяолун и остальные с любопытством глазели по сторонам, проявляя любознательность к новым вещам, как обычные люди. При этом Бу Фан сидел неподвижно, как гора, закрыв глаза в ожидании блюд. Приблизительно через час Цянь Бао вернулся, а за ним следовала очаровательная соблазнительная служанка, одетая в чанпао, обнажающее ноги. Ее белые и нежные, изящные ножки то показывались, то исчезали при ходьбе. — Молодой господин Бу, это блюдо высочайшего зала Бессмертного Феникса — жареная духовная свинина. Бу Фан кивнул, и его взгляд упал на большую круглую фарфоровую тарелку, поставленную перед ним. На тарелке лежали ярко-красные кусочки свинины, источающие густой мясной аромат. На первый взгляд свинина была сочная, не жирная, отборная и прекрасная, как кусочки красного жадеита. — Это второе блюдо высочайшего зала Бессмертного Феникса — кисло-сладкие свиные ребрышки в вине. Еще одна прекрасная девушка с соблазнительной фигурой поставила блюдо перед Бу Фаном и открыла крышку. Оранжево-красные кисло-сладкие свиные ребрышки в вине тут же бросились в глаза. Бу Фан выгнул бровь и с интересом дернул уголком рта. Хе, свиные ребрышки в вине? — И третье блюдо, также являющееся блюдом высочайшего зала моего ресторана — жареная утка в глазури. Говоря о последнем блюде, интонации Цянь Бао были наполнены уверенностью, он ощущал гордость, явно веря в это блюдо. Бу Фан прищурился, глядя, как гордо стоит на тарелке самоуверенная утка в глазури. Ее крылья были слегка расправлены, как будто она хотела взмахнуть ими и взлететь, а шея поднята, изгибаясь в s-образной форме. Бу Фан разок моргнул, и в его сердце невольно закралось сомнение… Это… Это жареная утка? Вы уверены, что это не утка, желающая взлететь к небесам?